Популярные гиды

Василий Попов

kashif chuhan

Олеся Прохорова

Мансур Али

Manish Sharma

Rajneesh Kumar Singh

Популярные направления

Дели

Джайпур

Керала

Кота

Пушкар

Индия – красочный холст богов

Индия – невероятно красивое и одурманивающее место. Это бесконечно обворожительная страна, которая порой хоть и подкидывает испытания, в виде хаоса и антисанитарии, но вместе с тем всегда притягательна.

TANAKA Juuyoh (田中十洋)

Тадж-Махал - главная достопримечательность Индии

Между золотыми пляжами Индийского океана и заснеженными вершинами Гималайских гор на всем протяжении эту землю украшают природные и рукотворные чудеса: поразительные храмы, мистические монастыри, пульсирующие города, первозданные национальные парки, роскошные дворцы, потерянные королевства, влекущие рынки и некоторые самые знаковые памятники человеческой цивилизации.

Поездка в Индию всегда сопровождается «атакой» на человеческие органы чувств. Картинки, звуки, запахи и ощущения – все работает в крайней степени напряжения. С самого начала это даже отпугивает, но по прошествии времени шум, суматоха и нескончаемые запахи становятся частью обыденной жизни.

Индия – один из крупнейших «плавильных котлов» в мире, где в удивительной гармонии сосуществует поразительное разнообразие культур, религий и этнических групп. Охраняемая множеством богов и божеств одна шестая населения планеты проживает там, где придется: от высотных многоквартирных домов и трущоб бедных районов города до хижин в захолустных деревнях, где за столетие жизнь едва ли изменилась.

Не ожидайте того, что сможете «поглотить» всю страну за одно путешествие. К Индии лучше всего подходить, как к фуршетному столику, с твердым намерением вернуться и пробовать следующее соблазнительное блюдо.

Кстати, о еде! Индийская кухня всегда славилась дразнящими ароматами и обилием пряностей. Знаменитую приправу карри невозможно спутать ни с чем другим. Это искусное и тонкое смешение специй, таких как тмин, куркума, кардамон, имбирь, кориандр, мускатный орех и мак. Их здесь к тому же активно используют в качестве лекарств.

Вообще, местные жители едят много риса, овощей и фруктов, и практически не едят мясо. Вегетарианцами индийцы становятся не ввиду модных веяний или религиозных убеждений, а попросту из-за того, что мясные продукты здесь – непозволительная роскошь. Поэтому не стоит ждать кулинарных изысков от рядовых и нетуристических мест питания. В прибрежных же регионах вам непременно будут подавать первоклассные блюда из рыбы и морепродуктов. На десерт же можно получить индийское мороженое «кулфи» и традиционные индийские сладости «гулабджамун» и «джалеби».

В такой диковинный край ни в коем случае не стоит приезжать «со своим уставом», а постараться «слиться» с местными традициями. Это не только не обидит жителей Индии, но даже поможет основательно прочувствовать страну. При традиционном индийском приветствии необходимо сложить руки, наклонить голову вперед и произнести namaste. Женщины обычно предпочитают не обмениваться рукопожатием, и всех посетителей просят снять обувь при входе в религиозные места. От отдыхающих здесь ожидают скромной и простой одежды. Расслабиться по этой части можно лишь в курортной зоне Гоа.

Можно потратить целую жизнь, исследуя оставленные древними империями реликвии и захватывающие дух пейзажи, чей размах простирается от обитаемых тиграми джунглей до оледенелых гималайских пустынь. Обычно путешественники сразу же отправляются в поездку по так называемому Золотому треугольнику, стороны которого раскинулись от колониальной столицы Дели к легендарному Тадж-Махалу в Агре и далее в Джайпур – колоритную столицу штата Раджастхан. При наличии большего количества времени можно посетить все 32 охраняемые ЮНЕСКО достопримечательности Индии: от скрипучих горных железных дорог и древних крепостей до мангровых лесов и храмов, переполненных индуистскими многорукими божествами.

Так или иначе, надо пообещать себе хоть раз в жизни увидеть следующие культовые места.

Тадж-Махал

Самое узнаваемое строение Индии Тадж-Махал – еще и самое знаменитое доказательство силы любви. После смерти любимой жены Мумтаз-Махал в 1631 году император Шах-Джахан начал возведение этой самой красивой усыпальницы. В строительстве были заняты 20 тысяч рабочих, а чтобы закончить его, ушло 22 года. Кроме заметных элементов исламской архитектуры в виде арок, минаретов, луковичных куполов и каллиграфических надписей, стоит добавить, что Тадж-Махал построен в основном из белоснежного мрамора, украшенного цветочными узорами и инкрустированного нефритом, лазуритом, алмазами и перламутром. Прекраснее всего здесь оказаться в сумерках или на рассвете, когда с изменением освещения атмосфера становится сказочной.

Хармандир-Сахиб в Армитсаре

Основанный в 1577 году город Амритсар – важный центр сикхской истории и культуры. Главная примечательность здесь – храм Хармандир-Сахиб, открытый в 1604 году и часто называемый «Золотым Храмом» из-за своего великолепного золотого убранства. Эта святая святых сикхов, которая, кстати, также привлекает многих индуистов и приверженцев других вер, была построена путем смешения индуистских и исламских стилей. Нижний мраморный сегмент изображает цветочные узоры и животные мотивы, в то время как большой золотой купол представляет собой цветок лотоса – символ чистоты для сикхов. Помимо чудесного оформления, впечатляет духовная атмосфера храма. Особенный эффект создают непрерывные молитвенные напевы из священной книги, распространяющиеся по всему храмовому комплексу.

Священный город Варанаси

VasenkaPhotography

Варанаси

Крупнейший центр паломничества индуистов Варанаси долго ассоциировался с могущественной рекой Ганг – одним из самых важных религиозных символов. Основанный более 3 000 лет назад, Варанаси – по-прежнему живой город. В первую очередь тут необходимо исследовать Старый квартал, смежный с Гангом, где вы найдете построенный в 1780 году Храм Каши Вишванатх. Купание в Ганге очень важно для индуистов, поэтому вы постоянно будете сталкиваться с многочисленными лестницами, называемыми "гхат", которые ведут к воде, где верующие омываются перед молитвами.

Также достоин внимания Бенаресский индуистский университет, известный своей крупной библиотекой и превосходным музеем Бхарат Кала Бхаван, демонстрирующим прекрасные коллекции миниатюр, скульптур, рукописей на пальмовых листьях и местные исторические экспозиции.

Джайсалмер

Получивший свое название от желтого песчаника, применявшегося в строительстве, Золотой город Джайсалмер – оазис великолепной старинной архитектуры, который поднимается над дюнами пустыни Тар. Бывший стратегический форпост сегодня заполнен восхитительными старинными особняками и величественными воротами, а невероятно огромный Форт Джайсалмера – также известный как «Золотой форт» – обескураживающее сооружение XII века, возвышающееся высоко над городом. В дополнение к дворцам, храмам и прекрасным вековым домам, у крепости есть 99 бастионов и массивные ворота, ведущие к главному внутреннему двору, где находится изумительный Дворец Махараджи с библиотекой-музеем.

Ворота в Индию в Мумбае

Выходящие на Аравийское море Культовые Ворота в Индию – первое, что нужно увидеть по приезде в Мумбай. Возведенное как памятник в честь прибытия короля Георга V и его жены королевы Марии в 1911 году, это ошеломляющее архитектурное творение было открыто с большой помпезностью и церемонией. Некоторое время ворота были самым высоким сооружением в городе. Построенные полностью из желтого базальта и бетона и примечательные индо-сарацинским стилем Ворота в Индию были также местом проведения церемонии вывода британских солдат в 1948 году, когда страна получила независимость. Сегодня огромная арка обеспечивает городу восхитительный фон, полюбоваться на который сходятся и местные жители, и туристы.

Лал-Кала в Дели

Построенный Шахом Джаханом как место могольской власти крепость Лал-Кала, или Красный Форт (тут использовался красный песчаник), занимает огромную территорию площадью более двух квадратных километров, окружаемую большим рвом. Основные примечательности форта – его двое самых больших ворот: впечатляющие Лахорские ворота (главный вход) и богато украшенные Ворота Дели, которые когда-то использовались императором для церемониальных процессий. Веселая часть визита состоит в исследовании Чанди-Чоке. На этом крытом базаре XVII века продается все: от драгоценностей до шелка, а также сувениры и продукты. Постарайтесь попасть на светозвуковое шоу, которое проходит в крепости каждый вечер и показывает важные события в истории форта.

Эта земля сакральных мест и духовной силы обязательно понравится и любителям природы своими солнечными пляжами, национальными парками и заповедниками. От гималайских гор до священной реки Ганг Индия рада видеть как «постоянных гостей», так и новые лица.

Лекарства в Индии

В Индии законом разрешено копирование иностранных лекарств, если это соответствует интересам нации. Поэтому в Индии иногда можно приобрести аналоги зарубежных лекарств от гепатита, рака и других заболеваний в разы дешевле чем в Европе или Америке.

Питьевая вода в Индии

В индийской воде, как и в любой воде живут бактерии. Есть своя микрофлора. Она оригинальна для каждого региона. Мы не приспособлены к микрофлоре дальних от нас стран. Поэтому употребление не обеззараженной, сырой воды в туристической поездке может быть опасным. Конкретно в Индии это нам грозит 3 — 4 днями серьезных проблем с желудком. Если иммунитет у вас слабый, то и дольше. Поэтому соблюдайте правила безопасности обязательно.

Питьевая вода в Индии для европейцев - это бутилированная вода, или фильтрованная. Но и тут могут быть варианты и проблемы. Если вы хотите быть уверенными, что покупаете действительно безопасную воду, надо соблюдать несколько простых правил.

1. Не покупайте воду на вокзалах и у разносчиков в транспорте. Там почти 100% вода налита в бутылки без соблюдения санитарных норм и неизвестно из какого источника.

2. Не покупайте воду в палатках где разливают воду и смешивают ее со льдом или лимонным соком. Лед морозят из не фильтрованной воды. Сама вода из под крана.

3. Не пейте из бутылок у местных. Они угощают по доброте душевной, но вода у них для вас может быть не пригодна.

4. Не пейте из кувшинов с водой, что стоят на столах в дешевых ресторанов для местных жителей. Даже если вам сказали, что это фильтрованная вода, Ни кто не знает что там у них за фильтр.

Где пить?

1. Вода, которую в вашу машину загрузил ваш туроператор. Туроператору туристы с желудочными проблемами крайне не выгодны. Поэтому вода для вас в машине будет самой безопасной.

2. Вода известных марок купленная в больших магазинах, супермаркетах… Подделки встречаются реже.

3. Вода в бутылках в ресторанах адаптированных для европейцев. Как такой ресторан узнать: входные двери этого ресторана закрываются механизмом доводчика, внутри работает кондиционер, на столах есть салфетки, кувшины с водой на столах не стоят, официант приносит воду в бутылках по вашей просьбе, есть не вегетарианское меню, цены на блюда начинаются от 120 рупий, меню написано на двух языках английском и хинди, официанты одеты в форму, подают столовые приборы без дополнительных просьб. В таких ресторанах фильтрованную воду тоже можно пить.

Кроме того, настоятельно рекомендуется чистить зубы, промывать глаза… той же водой из бутылок. Фильтрованную воду можно пить в отелях уровня не ниже 3*. Для верности уточните у персонала, какую именно воду вам принесли в номер.

Еда в Индии

Конечно многие считают что в Индии есть опасно. Я лично видела туристов приезжавших со своей едой. Они привезли чемодан чипсов и китайских химических макарон. Вот уж какая еда опасна, так та что они привезли. В Индии можно есть, и этот процесс тут часто безопаснее чем в других странах. Надо только знать как и что можно есть европейцам. Фрукты можно есть все и любые, только надо их тщательно мыть, как и везде, впрочем.

В воду для мытья фруктов добавьте обеззараживающее средство: йод несколько капель, марганцовку несколько кристаллов, уксус столовую ложку уксуса 9% на литр воды. Понятно, что эти средства надо привезти с собой. В аптеках йода и марганцовки нет, а уксус еще найти надо. Лучше всего использовать йод. Можно просто помыть фрукты фильтрованной водой, или бутилированной, либо кипяченой. Если фрукты сильно перепачканы, то стоит их сначала отмыть от земли, потом ополоснуть обеззараженной водой для дезинфекции. С овощами то же самое.

Что из себя представляет индийская еда фактически? Это нечто тушеное в 90% случаев вегетарианское. Любое тушеное блюдо из овощей называется "Сабжи", если добавлен не вегетарианский ингредиент, то поясняют что именно добавлено в "сабжи". В редких ресторанах есть жареное - "фрай" и вареное "бойль". Так говорят индийцы, это не ошибка в тексте. Еда в уличных fast food преимущественно вегетарианская. По индийскому обычаю приготовленная еда не хранится более суток. Утром ВСЕГДА готовят все свежее. Исключение составляют сладости.

В принципе можно есть. Но есть НО! В уличных точках fast food нет воды. Руки повара помыты утром и все. Еда не прикрыта и на нее свободно садится уличная пыль. Упаковка в основном состоит из старых газет. То есть вам выдадут пирожок завернув его в газетку, которую кто то там ранее читал. Все это делает такое питание небезопасным, хоть и очень дешево, и даже вкусно. Кто не боится, то можно спокойно есть. Мясной fast food в Индии редкость, но правила гигиены для приготовления такой еды должны быть гораздо серьёзнее, чем тут принято. В точках такого рода отсутствует водопровод, и этим все сказано...

Еда в отелях

Как правило, ее приносят из ресторана отеля. Если отель маленький и не выше 3*, то еда будет готовиться к каждому приему пищи по графику. График висит на дверях ресторана обычно. В отелях 4* вам принесут разогретую еду в любое время. В 5* приготовят для вас специально и принесут в номер. Это если заказывать в номер. Ну, или пойти в ресторан отеля. В отелях адаптированных для европейцев при любой звездности, готовят с соблюдением европейских мер санитарной безопасности. Там стоят общие фильтры воды для кухни. Хотя, конечно в таких отелях и цена выше чем в линейке отелей того же уровня. И да, там дороже. Как найти такой отель? Да просто среди, например, 2* множества отелей, выберите тот что по цене в первых 5 — 7 строках. Среди 3* первые в 1 — 15 строках, среди 4* первые по цене в тридцатке. 5* можете выбрать любой отель.

Рестораны

Есть рестораны которые не адаптированы для европейцев. Это могут быть и дорогие рестораны, но чаще дешевые. Что там не так? Там посуду моют обычной водой без фильтра, фрукты тоже… там все чисто, но вам туда не надо ходить. Кроме того, там используют некоторые специи, которых нет в Европе и в России. Да вкусно, но остро, и потом это действует на нас как сильное слабительное. Вы не заболеете от этих специй, но сутки на унитазе вам гарантированы. В такие рестораны, как правило, попадают дикие туристы, которые путешествуют самостоятельно без гида и водителя. Отличить такой ресторан просто, там на столах всегда стоят кувшины с водой и стаканы для питья, вода обычная, вам ее пить нельзя. А, раз так, то и есть вам там нельзя. Повернулись и мирно ушли, невзирая на душевность персонала и вкусные запахи.

Где вам есть можно

Ресторан с кондиционером, с закрытыми дверями на улицу, воды на столе нет, но подают по требованию, либо в бутылках, либо фильтрованную. Меню на двух языках: английский и хинди, или только на английском. Скатерти на столах. Подаются приборы сразу вилки, ложки, ножи, просить не приходится. На столах есть салфетки. Или есть несколько залов для публики из разных каст. В таком случае, вас как представителей высокой касты проведут в зал с кондиционером, иногда в цветущий садик позади ресторана, или на верхний этаж. Мясные, рыбные и прочие не вегетарианские блюда вам можно есть в Индии только в ресторанах адаптированных для европейцев.

Если вы путешествуете с гидом, или с водителем туристической машины, то вас ВСЕГДА привезут туда где вам есть МОЖНО. Гидов и водителей туристических машин СПЕЦИАЛЬНО учат этому, они проходят сертификацию, сдают экзамены и отвечают за это! Сопровождающий персонал всячески вам воспрепятствует, если вы сами попытаетесь тянуть в рот что то вредное или опасное вашему здоровью. Им необходимы здоровые туристы вплоть до окончания поездки.

Угощение в гостях

Спокойно пейте чай и ешьте в домах тех индийцев, которые работают с туристами. Если вас пригласил гид или ваш водитель, то пищу приготовят так, что бы вы были потом в порядке. Если вы попали в гости случайно, даже в богатый дом, старайтесь обойтись только чаем, печеньем из пачки… Они постараются вам дать самое вкусное и лучшее, на их взгляд. Но чем это для вас обернется? Предсказать не сможет никто.

Сладости в Индии

У индийцев есть целые магазины сладостей. Все готовится, в основном, из молока и сахара с добавлением муки и масла, орехов. По рецептуре это все для вас безопасно. Если магазин чистый и все упаковывают в нормальные коробочки, если продавец не трогает сладости голыми руками, то вам можно это купить и съесть. Вреда не будет. Однако, сладости лежащие поверх прилавка и ничем не прикрытые от мух и пыли не берите.

Молоко и молочные продукты тут от буйволов. Молоко отличается от коровьего более высокой жирностью. Вы спокойно можете пить местные кисломолочные продукты: "Ласси" (индийское название) в пакетах (аналог сладкого кефира), "Чач" (индийское название) (кефир бывает соленый и без соли), "Дхаи" (индийское название) (густая простокваша, аналог нашей сметаны отдаленно) продают в пластиковых стаканах, молоко из пакетов.

Индия страна щедрая, еда дешевая. Даже если у вас нет денег на приличные рестораны, на фруктах вы там пару недель вполне продержитесь.

Обмен валюты, пластиковые карты и другие мелочи в Индии

Никогда не меняйте деньги на вокзалах и в аэропорта, избегайте пользоваться банкоматами там же. Курс там грабительский — туристический. Банкоматы снимают за транзакцию огромные проценты, аж до 30% с суммы обналичивания. Нет, конечно, если обегать весь аэропорт, то возможно в каком то закоулке вы найдете и нормальный обменник или банкомат, но время потратите.

Никогда не приезжайте только с пластиковой картой. Рискуете остаться вообще без денег. В Индии ЛЮБАЯ пластиковая карта, любого банка может отказать без видимых причин. Просто пишет машина на экране «нет транзакции», «или эта карта инвалид». Вот и представьте себе картинку, вы тут на месяц, и ваша карта инвалид и билет обратный есть а наличности нет. Да, конечно вы можете позвонить в свой банк, и вам через сутки—двое все включат, наверное. Но, что вы будете делать в эти дни ожидания?

Телефонная связь в Индии

Телефонная связь в Индии развита хорошо, мобильники есть у всех практически, включая нищих. Стоит дешево. Если вы приехали но долгий срок, более месяца, то вам понадобится местная сим-карта. Если вы приехали на короткое время, то советую пользоваться российским Билайном. Он стабильно работает в Индии, хоть и несколько дороже выходит чем в России, за то подключается к любой индийской сети. После прилета, через час после включения телефона у вас будет стабильная связь. Всякие туристические сим-карты работают менее стабильно, требуют каких кодов…, нервотрепка и потеря времени себя не оправдывает. Другой способ получить устойчивую связь - договориться со своим тур оператором о сим-карте. У них, обычно, есть несколько сим карт, которые они дают туристам. Вам останется вставить ее в телефон и положить на счет деньги. Потом, перед вашим отъездом сим карту у вас заберут. Услуга бывает платной и бесплатной. Но, напоминаю, люди ждут от вас чаевых.

Купить сим-карту на свое имя вы тоже можете, но это будет стоить дорого, с туристов заламывают 2 и 3 цены. Торговаться бесполезно. Для покупки сим-карты вам потребуется копия паспорта и 2 фотографии как на паспорт. Покупать лучше 2 сим-карты: Аэртель и Аэрсель. Эти компании самые большие в Индии и они напару покрывают почти всю территорию страны. Есть места, где Аэрсель не берет, есть места, где Аэртель не ловит. Но одна из карт сработает почти гарантированно. Проблема в том, что карты купленные на имя иностранцев блокируют уже через месяц, и вам придется звонить оператору, отвечать на контрольные вопросы и просить разблокировать… Это один из способов контролировать иностранцев на территории Индии. Если вы не очень хорошо говорите по английски, или хинди, то разблокировать вам эту карту будет сложно.

Интернет в Индии

Интернет в Индии медленный почти везде. В сетях Макдональс и других им подобных - самый быстрый и бесплатный WI-FI. В отелях интернет обычно за дополнительную плату, и он работает медленно, лучше всего принимает возле стойки дежурного внизу в холле. Интернет магазины (местное название САЙБЕР КАФЕ) обычно имеют очень старое оборудование, на клавиатурах стерты буквы, и сам интернет работает очень медленно. Но, если нет ничего лучшего, то стоит попробовать.

Индийский этикет, или как не стать посмешищем

Зачем туристам знать этикет страны пребывания? Если вы большой группой едете в кондиционированном автобусе и из окон поглядываете на очередную затейливую диковинку, выходите только что бы пройти в отель 4 – 5*, или ресторан…, то вам этикет действительно не нужен. Всем остальным он необходим.

Одежда, Женщины

По индийским правилам приличия у женщины должны быть прикрыты плечи и лодыжки, грудь и зона бикини. Спину, живот, руки от предплечья вниз, ноги от колена до лодыжек можно оставить открытыми. Хотя не советую этого делать, обгорите на бешеном индийском солнце. Что проще всего надеть? Длинную юбку ХБ, или шелк, блузку с коротким рукавчиком. Вот и вся наука. Но это на первый взгляд. Многие туристки, поняв это простое правило, совершают роковую ошибку! Они идут в индийский магазин! И, покупают там петикот, это хлопковая юбка с вдетой в пояс веревочкой, внизу может быть маленькая рюшка, юбка может быть и из другой ткани. Стоит копейки от 50 рупий до 200 максимум. Потом бедные дамы выходят в обновке в люди и не понимают, почему население смеется, мужчины странно смотрят, а водитель вашего авто останавливается в ста метрах от отеля…. Так вот, дорогие мои, эти юбочки, это НИЖНЕЕ БЕЛЬЁ в Индии. Выйти в этом в свет, равносильно тому, что выйти в одних трусах на церковный амвон, позорище. Далее дамы совершают еще одну веселую ошибку, они опять идут в индийский магазин. Там они покупают сари. Им показывают как его наворачивать, они это осваивают как то так. Там же им быстро шьют блузку под сари. И! Наша дама выходит в свет с еще более катастрофичным результатом. Коситься начинают даже коровы. А, все потому, что сари некоторые умудряются одеть на голое тело! Ткань полупрозрачная, обычно. Так вот, Тот петикот, который был куплен ранее, надо надевать под сари, он специально для этого и предназначен. Тогда все будет правильно. Юбку без сари то же можно носить, НО, ткань юбки не должна быть однотонной, и в поясе не должна быть вставлена веревочка, допустимы молнии, пуговки, и резинки.

Украшения. Сари без украшений это нонсенс, браслеты, серьги, что - то на шею, обязательно. Женщина в сари и без украшений понижает свой социальный статус почти до вдовьего положения. Вас могут начать избегать.
Макияж по желанию. Приветствуется.
Не покупайте чалму для себя, не носите чалму в Индии - это мужской аксессуар!

Одежда, Мужчины

Чтобы там хорошо выглядеть, вам нужны дорогие ботинки, ремень, часы и печатка на руке. В остальном можете одевать хоть простыню вместо штанов, но под рубашкой положено иметь майку. Туристы из Европы тоже часто совершают досадные ошибки. Идут в индийский магазин и покупают там штаны «алладины» – широкие такие шаровары с драпировками. Цвета этого шедевра могут быть самые дикие, часто рисунок со слонами и прочими закорючками в оранжево красных тонах. Продавец туристического магазина будет вам улыбаться, говорить «очено корошё». Хотите такие штаны, купите, и носите их дома. В Индии это ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА. Не верите? Посмотрите на местных женщин. Они носят, кроме сари, именно такие шаровары с туниками. Если не хотите стать посмешищем, не надевайте это в Индии.

Этикет за столом

Попали в гости к индийцам? Ну, да вы слегка попали. Ложек, вилок, ножей не наблюдается, салфеток то же. Еда похожа на полужидкую кашу из овощей и перца. Лепешки! Первое, забудьте, что у вас есть левая рука. Лучше сразу положите ее на сиденье стула и придавите бедром, что бы не ошибиться. Нельзя трогать еду левой рукой. Правой рукой берете лепешку себе на тарелку и туда же на край кладете немного еды из общего блюда общей ложкой. Потом правой же рукой и всегда правой, отрываете от лепешки лоскуток, им зачерпываете немного еды и суете в рот. И так пока не наедитесь. Если слишком остро, можно полить еду лимоном, заесть луком и овощами (стоит в отдельной тарелке нарезка лук и овощи крупными кусками). Белые кусочки овощей и зеленые не берите, это редиска и зеленый острый перец, они очень жгучие. Мало кто из приезжих это способен пережить без икоты и слез. Трапеза может закончиться десертом, но чаще всего подают «соф», это смесь специй (анис, сушенные лепестки розы, кокосовая стружка…, сахар или мелкие карамельки). Эта смесь устраняет жжение во рту от острой еды, и приводит пищеварение в норму. Тут надо вынуть левую руку, взять маленькую ложечку левой рукой, зачерпнуть смесь насыпать в правую ладонь, а оттуда отправить в рот. Жуем, можно запить водой, и встаем из-за стола.

Если вы пьете из бутылки, то не касайтесь губами горлышка, наблюдайте за местными, как они это делают.
Отрыжка за столом считается нормой.

Поведение

Не принято людям противоположного пола, даже если они женаты, ходить за руку, под руку, обниматься и целоваться, совсем. Считается непристойностью.

За то, можно запросто положить руку на мужское бедро в области паха публично. Такие вот странности.
Люди одного пола могут держаться за руки, ходить в обнимку, но не целоваться.
Поцелуи вообще не запрещены на публике.

Руки принято пожимать между мужчинами равного статуса и одной касты. Остальные складывают ладони у груди и кланяются.

Прикосновение к ногам, или краю одежды другого человека – выражение глубокого почтения.

Мужчины не подают женщинам руку на ступенях, не помогают нести сумки, не открывают перед ними двери. Исключение - персонал отелей и водители туристических машин по долгу службы.

Туалеты

Малую нужду индийцы мужчины могут справлять у любой стены. Ни кто слова не скажет. Но, правительство пытается сейчас бороться, строят туалеты. Женщины ищут укромный уголок, или просятся в туалет в отелях, магазинах….

В общественном туалете вам могут предложить туалетную бумагу уже после того как вы помоете руки, они не знают ее назначения, уверены, что это для рук. После туалета они моют гениталии, для этого в кабинке есть или маленький душ, или кружка.

Время

Опоздание на час они расценивают как мы опоздание на 10 минут. Это касается и транспорта. Учитывайте эту особенности в своих планах.

Очереди

Индийцы почти не стоят в очередях, лезут все скопом, оттирают слабых локтями. При большом скоплении народа, полицейские наводят порядок, вразумляя их бамбуковыми палками. Для женщин иногда бывает отдельная касса и отдельная очередь. Если вам надо стоять в очереди, не стесняйтесь, проявляйте напор в мужской очереди. Женщины ведут себя более спокойно.

Ухаживания

Если дама не замужем, то разрешение на ухаживания надо спросить у ее родных: отец, мать, старший брат, любой брат совершеннолетний, дядя… Приоритет мнений именно в таком порядке.

Если разрешение получено, то надо подкатывать к ней со сладостями и подарками (украшения, ткани, электроника…), цветы дарить не принято.

После помолвки можно гулять вдвоем на природе, ходить в кино…

Если дама замужем, то подарки приветствуются. Далее - уж как сами договоритесь.

Покупки

Надо торговаться. Если времени жаль, то идите в магазины с ценниками, там нормальная цена, средняя для этого района страны.

В продуктовых магазинах не продается алкоголь, мясо, курица, яйца и рыба. Все это надо искать в отдельных магазинчиках. Скажите водителю, что вы хотите купить, дайте ему список. Он вас отвезет в нужные места.
Помните, все кто оказывает какие то услуги, ждут чаевых от вас.


гид в Индии Светлана Липалина

Другие направления

Агра

Гоа