Сегодня мы приветствуем русскоязычных представителей страны восходящего солнца. Япония стала семидесятой страной, частные гиды которых представлены на нашем сайте. Эта статья посвящена рыбному рынку Цукидзи, одной из главных туристических достопримечательностей Токио.

Встаньте до восхода солнца, наденьте удобную, желательно резиновую обувь и отправляйтесь на рынок, чтобы застать знаменитые аукционные торги. На этом рынке продается свыше четырехсот видов различных морских обитателей и морепродуктов: от водорослей для приготовления суши до огромных тунцов.

Рынок огромен, здесь работают свыше шестидесяти тысяч сотрудников. Имеются две части: внутренняя, предназначенная для оптовой торговли, и внешняя, включающая в себя множество розничных магазинчиков. Рынок работает ежедневно, кроме воскресений и праздников. Туристы могут посетить его с пяти утра, если есть желание понаблюдать за аукционными торгами, или же прийти сюда ближе к обеду за покупками.

На аукцион тунца допускается не более ста двадцати туристов в день, если вы непременно хотите посмотреть на него, стоит приехать пораньше. К семи утра аукцион заканчивается и покупатели забирают купленную рыбу. Возможно, на первый взгляд это может показаться странным, наблюдать за аукционом, где торгуют рыбой, но зрелище будет весьма увлекательным.

На рынке действуют строгие правила для посетителей, у вас будет достаточно времени, чтобы ознакомиться с ними. Специальные инспекторы из муниципалитета постоянно следят за соблюденияем закона о чистоте и гигиене. Особое шоу это разделка рыбы, наблюдать за местными виртуозами, орудующими метровой длины острыми ножами, можно бесконечно.

Здесь можно увидеть очень редких экзотических обитателей морских глубин, которых, возможно, вы нигде больше не встретите. Возьмите с собой фотоаппарат, рыбы будут всех размеров и цветов, какие только созможно вообразить.

Здесь же продается рыба для Фугу - традиционного блюда японской кухни. Рыба, из которой готовится это блюдо, содержит смертельную дозу яда - тетродотоксина, в умелых руках повара концентрация которого уменьшается со смертельной до допустимой для человека в процессе приготовления. Фугу считается деликатесом, её употребляют с целью «пощекотать себе нервы».

Любители рыбных деликатесов найдут здесь все что угодно: от знаменитых камчатских крабов до осетровой икры, представлены раковины гигантских моллюсков и виды рыб, которые живут только на большой глубине. В какой-то момент начинает казаться, что сюда свезли просто всю рыбу со всего света.

Вокруг рыбного рынка находятся множество ресторанов, специализирующихся на суши и других блюдах из морепродуктов. Лучшими из них считаются Sushidai и Daiwa. Сюда есть смысл приехать просто для того, чтобы узнать, какими должны быть настоящие суши на вкус.

Подробно рассказать о достопримечательностях Японии, а также порекомендовать отели, рестораны и грамотно составить экскурсионную программу, поможет вам частный гид в Токио. Не лишайте себя возможности прикоснуться к культуре этой замечательной страны, отправляйтесь в Японию и не пожалеете.