Экскурсия в Софии: Гастрономический тур в Софии

Специализированная программа для тех, кто желает ознакомиться с разнообразием болгарской национальной кухни, в которой переплелись славянские, турецкие и греческие ирадиции. Вас ждет погружение в ароматный и аппетитный мир балканской кулинарии. Вашим проводником в этом мире станет специалист по местному гастрономическому колориту, этнограф и шеф-повар Юрий Габров.

Программа начинается с неторопливого позднего завтрака в уютной баничарнице. Освежившись айряном и кофе, гости должны будут приготовится для главной болгарской забавы – приготовления балканского гриля, на который пойдут кебабы, овощи, рыба и острые колбаски. Все вместе это называется "скара". Подкрепившись мясными деликатесами, кукурузным хлебом и попробовав домашних вин и ракий, кулинары смогут немного отдохнуть, перекинуться в карты и выкурить трубочку. Десерт и чай ждет нас в турецкой чайхане неподалеку. В подарок гурманам – книга автора программы о древнеболгарской кухне.

Экскурсия занимает целый день. В программу входит трехразовое питание, транспорт и подарок.

автор: русский гид Юрий Габров