Спешу Вас предупредить, что скоро мы собираемся праздновать одно из важных мероприятий нашего города, фестиваль “Шелк и Специй”. Этот праздник точно заслуживает Вашего внимания, поскольку будет праздноваться на самых главных площадях нашей сказочной Бухары. Каждый год наши организаторы стараются превзойти самих себя в организации все более масштабном мероприятии. Массовое гуляние по всему старому городу, выступление звезд узбекской эстрады, показ национальной одежды под узбекскую фольклорную музыку и многое другое. Но, самая главная цель данного мероприятия это, организация выставки аттаров (продавцы специй) и хунармандов (ремесленников) со всей страны. Именно в это время, в Бухаре, в городе Великого Шелково Пути, будут собраны самые лучшие шелковые ткани и специи со всей республики.
В былые времена аксакалы нашего города обсуждали все самые важные вопросы сидя в чайханах и попивая чай. Примите во внимание то что если чай вкусен и заварен из различных (или как у нас принято говорить - правильных))) специй то общение затягивалось на целый день. Сегодня я со своими друзьями с гордостью продолжаю эту традицию.) Я завариваю чай из различных специй, но самые мои предпочитаемые остаются шафран и имбирь. Сам великий Абу Али Ибн Сина (Авиценна) говорил что шафран способствует хорошему кровообращению, а имбирь считается натуральным противопростудным средством.
ЛЕГЕНДА О ШЕЛКЕ
В легенде о царском шелке говорится, что однажды один из правителей Маргилана влюбился в дочь бедного ткача, решив сделать ее своей пятой женой. Отец девушки припал к ногам хана и просил отпустить его молодую дочь. Правитель согласился, но только при условии, что к утру ткач создаст нечто столь распрекрасное, способное затмить красоту девушки.
Опечаленный старик отправился к берегам арыка, где провел долгое время в раздумьях, не замечая, как дождь смешивался с его слезами. Неожиданно, ливень прекратился, и на небе появились облака, которые он увидел в отражении воды. Облака окрасились во все цвета радуги. И тут он воскликнул - «О, небо, благодарю тебя за идею!». Отправившись в свою мастерскую, он проработал всю ночь, а утром перед ханом развернул невиданную доселе ткань - переливающуюся всеми цветами радуги, воздушную как облако и легкую как воздух.
Далее во всех источниках этой легенды приводятся следующие слова старика - «Я взял зелень листвы, омытой дождем, добавил цвет лепестков тюльпанов, румянец зари, синь ночного неба, блики солнца на быстротекущей воде арыка, блеск глаз моей любимой дочки и все смешал». Правитель был потрясен красотой ткани, так что забыл о своей невесте и согласился ее отпустить. Невероятной красоты ткань назвали ханский шелк – хан-атлас.
ОСОБЕННОСТИ ШЕЛКА
Нить, используемая для изготовления шелка, имеет треугольное сечение. Она как призма отражает свет, и благодаря этому ткань имеет равномерный блеск. Длина нити достигает 1000 м. Шелковая нить имеет ту же прочность, что и стальная нить аналогичного диаметра. Существуют несколько разновидностей шелка: тонкая газовая ткань, сияющий атлас, тяжелый креп или парча. Порой бывает непросто отличить натуральный шелк от искусственного. Это можно сделать при помощи огня: натуральная шелковая ткань во время горения неприятно пахнет, а после сгорания рассыпается мелкой пылью. Изделия из шелка отличаются не только красотой, но и пользой. Значительную часть шелковых волокон составляют аминокислоты и протеины. Шелковую ткань можно использовать для ухода за волосами: она способствует питанию и разглаживанию волос, а также придает им блеск. Шелковое постельное белье рекомендовано людям, страдающим аллергией: в нем не заводится пылевой клещ, вызывающий аллергические реакции. Кроме того, шелк, обладает прекрасным свойством: он долго сохраняет тепло и при этом является «дышащим» материалом, то есть вещи из него подходят для любой погоды.
автор:
написать гиду