Экскурсия в Волендаме: Мастер-класс по изготовлению голландского сыра

Нидерланды – крупнейший в мире экспортер сыра. История производства сыра в Голландии уходит корнями во времена Юлия Цезаря. И вправду, похоже, что численность поголовья молочного скота в Голландии может сравниться с количеством луковиц тюльпанов на полях. Цветы и сыр стали неотъемлемой частью жизни голландцев!

Мы рады приветствовать Вас на нашей сырной ферме! Здесь Вы узнаете все про изготовление национального крестьянского сыра Буренкас, и даже сможете приготовить его своими руками! В то время как головки, только что изготовленного Вами сыра, находятся под прессом, Вы сможете насладиться экскурсией по сырной ферме и, находящейся здесь же, мастерской по изготовлению кломпов (национальных голландских башмаков). Во время экскурсии Вы сможете попробовать все сорта изготовляемого на ферме сыра, а также провести дегустацию местного вина и национального голландского печенья.

После экскурсии Вы можете достать изготовленный Вами сыр из-под пресса и довершить его приготовление.

автор: русский гид Ирина Петрова