Грузия – страна виноделия и уникальных сортов винограда. Культура Грузии, традиции и менталитет грузин тесно связаны с культом лозы. Тысячелетняя традиция виноделия, образ жизни, связанный с виноградарством наложили свой неповторимый отпечаток на один из красивейших уголков Грузии – Кахети. Метод традиционного изготовления вина в квеври был изобретен именно в Кахети и эта древнейшая грузинская традиция передавалась от поколения к поколению на протяжении веков.
Огромные (до нескольких сот литров) глиняные кувшины - квеври закапывают в землю по самую горловину и закладывают в него отжатые гроздья винограда вместе с виноградным соком. Когда брожение завершается, квеври запечатывают до весны. Весной кувшины вскрывают. И тут возникает главная проблема – кто оценит качество вина и разделит с хозяином радость первого глотка чудесного напитка из солнечной ягоды. НУ, КОНЕЧНО, ГОСТЬ!!!
Кахети ждет вас – разделите с гостеприимными хозяевами радость человеческого общения за стаканом вина! Продегустируйте любовь и искренность, дружбу и романтику, поэзию и истину!
Одновременно с дегустациями лучших вин Грузии вы примете участие в выпечке грузинского хлеба, собственными руками изготовите чурчхелы и, если повезет – отведаете только что выгнанную виноградную водку – чачу.
Вы увидите древнейшие храмы и крепости, ознакомитесь с уникальными историческими фактами и надышитесь воздухом свободы – свободы от лжи, зависти и злобы.
Этот тур в Грузию насыщен гастрономическими, этнографическими и историческими впечатлениями
1. Монастырь Ниноцминда
Ниноцминдский собор был построен в VI веке и входит в тройку древнейших храмов Грузии. Руины храма, сохранившиеся фрески, орнаменты и древние надписи дают представление о некогда самой богатой епархии в Кахети. Территория монастыря тщательно ухожена. Тишь, зелень, цветы, крепостные стены, древние развалины и действующая церковь – вот особенности Ниноцминда.
2. Сигнахи
Сигнахи - это город-крепость, расположенный на высоком холме в центре Алазанской долины. Центральная часть города отреставрирована и превращена в музей под открытым небом. Хорошо сохранившаяся крепость, 28 башен которой грозно смотрят на Алазанскую долину, уже давно утратила свое назначение, но открывает изумительные виды на долину и отроги Главного Кавказского хребта. Особенной популярностью Сигнахи пользуется у влюбленных, для которых здесь действует круглосуточный Дворец бракосочетаний, благодаря чему город получил своё второе и истинное название – город Любви.
3. Монастырь Бодбе
Этот знаменитый монастырь находится совсем рядом с Сигнахи, в 2 километрах. Здесь находится могила Святой Нино – одно из мест паломничества верующих. Здесь же находится кафедральный собор Святого Георгия, центр Сигнахской епархии.
4. Велисцихе – село с 1500 летней историей, где находится винный марани компании «Кахетинское традиционное виноделие». Гостям предлагается дегустация вин из квеври и богатый выбор напитков из винного дегустационного салона-магазина. По желанию можно заказать приготовление чурчхел и выпечку грузинского хлеба собственными руками.
5. Кварельский винный завод
Один из крупнейших винных заводов в Кахети. Самые старые постройки завода относятся к 1533 году. На территории завода есть музейный сектор, дегустационные залы и собственный винный магазин.
6. Винодельня «Хареба»
Винодельческая компания, которая в качестве винного хранилища использует уникальный тоннель, где проводятся экскурсии и дегустации. Прекрасные виды на Алазанскую долину, красивый парк и отличный ресторан сделали т.н. «Кварельский тоннель» одним из любимых мест отдыха туристов.
7. Монастырь Некреси
Основан в VI одним из Ассирийских отцом – Абибо Некресским. Некреси был не только духовным, образовательным и культурным центром, но играл важную политическую роль в распространении влияния Картли над восточным горным Кавказом.
8. Замок Греми
Храмовый комплекс, возвышающийся на холме, состоит из церкви архангелов Михаила и Гавриила, колокольни и трехэтажного дворца. Это все, что осталось от некогда величественного средневекового города, который стоял на Великом Шелковом Пути. Греми является кандидатом на занесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
9. Монастырь Алаверди.
Монастырь Алаверди – основан одним из Ассирийских отцов, а именно Иосифом Алавердским, который пришел сюда в середине VI века. Алавердский собор построен в 1010 году и и является одним из самых высоких сооружений своего времени. Храм был сооружен на месте маленькой церкви Святого Георгия. И до сих пор храм величают Собором Святого Георгия (Цминда Георги). Знаменит своим монастырским хозяйством, в частности – винным марани.
10. Икалто
Монастырь в Икалто является первым в Кахетии и одним из первых в Грузии. Его основал в VI веке один из христианских проповедников в Грузии, так называемых «ассирийских отцов» — Зенон Икалтойский. В XI-XII веке на территории монастыря функционировала Академия, которая являлась одним из важных культурных и просветительских центров Грузии, известно, что в ней учился Шота Руставели.
11. Шуамта
Монастырь Ахали ( Новая)Шуамта представляет собой комплекс строений 16 века. Расположен в живописном месте, в начале дороги через Гомборский перевал. Об истории основания монастыря связана красивая легенда о судьбе царской семьи Кахетинского царства.
Совсем недалеко расположен монастырь Дзвели (Старая) Шуамта, где расположена одна из древнейших христианских церквей Грузии – базилика V века.
12. Винный завод Шуми
Помимо производства вина, завод известен своими виноградниками, где собрано более 300 сортов винограда, а также музеем вина. На заводе проводятся очень интересные экскурсии и дегустации вин.
13. Цинандали
Дом-музей Чавчавадзе в Цинандали - это место, откуда началась европеизация Грузии. Именно здесь стараниями князя Александра Чавчавадзе были заложены основы грузинского виноделия в том виде, который мы имеем сейчас. Сейчас здесь находится музей, парк, винохранилище и дегустационный зал.
14. Телави
Историческая столица Кахетии и административный центр края и в настоящее время. В городе сохранились старинные памятники архитектуры, культуры и искусства. С разных точек Телави открываются превосходные панорамы Алазанской долины.
Примечание: за один день можно осмотреть только 4 пункта из приведенной программы. Рекомендую обязательно включить Сигнахи и Бодбе, остальные три пункта – на выбор.
При желании, тур можно сделать двухдневным, с остановкой в Телави.
Цена однодневной экскурсии 80-100 долларов США на группу до 3-х человек. От 4-х до 15-ти человек стоимость экскурсии 180-200 долларов.
Цена двухдневной экскурсии 150-200 долларов США на группу до 3-х человек. От 4-х до 15-ти человек стоимость экскурсии 250-300 долларов.
В стоимость экскурсии не входят билеты в музеи и винные дегустации, а также стоимость гостиницы в Телави (40-70 долларов за двухместный номер + 10 – 15 долларов трехразовое питание)
написать гиду
ваше сообщение отправлено