Вы посетите все знаковые заведения общественного питания Баку, побываете на настоящем восточном базаре, оцените кулинарную фантазию и высокое мастерство азербайджанских поваров. Попробуете вкуснейшие домашние блюда, всемирно известные горячие лепешки и умопомрачительное домашнее вино – такого нет больше нигде!
Гастрономический тур – просто подарок для взыскательных гурманов, а также для всех любителей вкусно покушать. Кроме того, экскурсия по кафе и ресторанам будет интересна каждому, кто хочет с головой окунуться в культуру и национальные особенности страны. Знакомство с народными традициями через кулинарию – отличное решение, потому что кулинарные предпочтения формируются вместе с менталитетом, в них находят отражение исторические факты, обычаи, традиции и верования народа.
Приятный бонус! Во время экскурсии вы узнаете практически все самые недорогие и «вкусные» места Баку и сможете в дальнейшем использовать свои знания на практике. Вам больше не придется тратить деньги в дорогих и людных туристических местах или наугад выбирать место для обеда.
В обязательную программу входит завтрак в сердце старого Баку, посещение настоящего восточного базара, обед в рыбном ресторане и ужин на главной площади. Вас ждут лучшие национальные кафе с приятной аутентичной атмосферой и настоящей азербайджанской кухней, многогранной и богатой.
Если у вы не употребляете какие-то продукты, обязательно сообщите о них гиду перед экскурсией, чтобы это было учтено в меню.
Перед завтраком нужно нагулять аппетит, поэтому экскурсия начнется с осмотра исторических достопримечательностей старого города Ичери Шехер. Вы услышите легенды, тесно переплетенные с историческими событиями, которые когда-то происходили у этих запыленных каменных стен. Полюбуетесь на устремленные в голубую высь мечети и величественные дворцы, проведете рукой по стенам средневековых бань, сфотографируетесь на фоне крепостных стен и караван-сараев.
Древние стены помнят былые времена, но по-прежнему крепки и величественны. Неудивительно, что некоторые здания до сих пор используются – так, в одном из старинных караван-сараев находится чудесное национальное кафе. В нем-то вы и остановитесь позавтракать.
Традиционный азербайджанский завтрак – это простая, вкусная и сытная еда, которая заряжает энергией на весь день: горячие душистые лепешки прямо из тандыра, домашнее сливочное масло, вкусный сыр из фермерского молока, густой янтарный мед, горячий чай с травами и крепкий кофе – черный или со сливками. Пока вы дегустируете незамысловатые аппетитные кушанья, экскурсовод расскажет, какие блюда предпочитали азербайджанцы в древности и как изменился их рацион сейчас.
После сытного и вкусного завтрака в Старом городе вы отправитесь на крупнейший базар Баку. Для настоящего азербайджанца поход на базар – важное и ответственное занятие, которое занимает довольно много времени. И неудивительно: нужно не только купить продукты, но и всласть поторговаться, обсудить все городские новости и повидать знакомых. Впрочем, вы сами поймете, почему на поход по базару уходит столько времени – улыбчивые продавцы встречают каждого покупателя, как родного, предлагают все попробовать, потрогать и примерить.
Даже если вы изначально не собирались ничего покупать, без покупок вряд ли уйдете. Да и как устоять, когда на каждом шагу вам совершенно бесплатно предлагают отведать свежайшего меда («вчера мой дедушка гнал!»), раскладывают на прилавке баночки трав и специй и прямо в руку дают ломоть истекающего соком алого арбуза.
Восточный базар – зрелище чрезвычайно живописное, оно услаждает сразу все органы чувств. Это и горы кроваво-красных гранатов, и изумрудно-зеленые арбузы, и ароматные штабеля дынь, и развалы овощей на живописных прилавках, и ряды пузатых баночек с вареньями всех сортов. А бакинские сладости! Их названия звучат, словно чудесная песня: медовая пахлава, ореховая халва, гырмабадам, пешвенк…
После прогулки по базару вас ждет путешествие в окрестности Баку. Именно здесь сотни лет трудолюбивые земледельцы выращивают те самые дыни, помидоры, инжир и виноград, которые потом попадают на прилавки. Вы увидите самые интересные местные достопримечательности. Среди них – настоящий зороастрийский храм и горящая гора. Знаете ли вы, что многие бакинцы до сих пор чтят языческие традиции? О том, почему и как это происходит, вы узнаете во время прогулки.
На рынке вы только раздразнили аппетит, значит, пришло время обедать! Обед пройдет в одном аутентичном атмосферном ресторане, который высоко ценят все гурманы Баку. Главные козыри этого места – дары Каспийского моря и шашлык со специями. Шеф-повар говорит, что использует в маринаде несколько десятков специй и держит эту уникальную формулу в строжайшем секрете.
После обеда вы вернетесь в город, чтобы совершить небольшой променад по интересным достопримечательностям и местам, овеянным городскими легендами. Улочки центра столицы всегда живописны, во дворах по вечерам собираются любители настольных игр и вечернее солнце так чудесно ложится на стены уютных домиков. Вы вдоволь нагуляетесь по улицам Баку, услышите еще несколько захватывающих историй о людях и событиях, а потом отправитесь на ужин в чудесный национальный ресторан.
Местные повара – специалисты по традиционной азербайджанской кухне. Они виртуозно готовят блюда из баранины и почти десяток видов плова – от гийме-плова до парча-дошеме. Попробуйте, что вам понравится, но обязательно оставьте место для десерта. Сладости здесь тоже выше всех похвал!
Хотя эта экскурсия достаточно длительная и включает посещение интересных мест в разных частях столицы, вы совершенно не устанете, поскольку будете перемещаться на комфортабельном автомобиле в компании улыбчивого местного водителя и профессионального экскурсовода.
• фотоаппарат, чтобы сделать красивые фото национальных блюд, интерьеров и достопримечательностей;
• деньги для оплаты заказов и покупки сувениров;
• отличное настроение и хороший аппетит!
Услуги водителя и экскурсовода входят в стоимость тура, платить нужно только за блюда, которые вы закажете. Однако цены вас приятно удивят – в программу входят только тщательно подобранные кафе и ресторанчики, в которые ходят сами бакинцы.
ВНИМАНИЕ, ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ГИДОВ:
ТЕКСТ ЭКСКУРСИИ ЗАПАТЕНТОВАН, ЛЮБОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БУДЕТ ОБЖАЛОВАНО В СУДЕБНОМ ПОРЯДКЕ!
написать гиду