Экскурсия в Аппенцелле: Легенды сыроваров

Много сказок и легенд породила эта благодатная земля. Да и немудрено. Изумрудно-зеленые холмистые пейзажи, мирно пасущиеся коровы, там и тут разбросанные фермерские хозяйства настраивают на романтический лад. И если вы попадаете в местную деревню, то изумлению вашему не будет конца. Деревенские дома особой аппенцельской архитектуры любовно расписаны в особой аппенцельской манере. И уже не возникает сомнения, что вы попали в сказку. А уж если вам посчастливится побывать на одном из аппенцельских многочисленных традиционных крестьянских праздниках, то восторгу вашему вообще не будет конца.

Традиции и обычаи аппенцелльских крестьян – это не дань моде и не услада для вездесущих туристов. Это нормальная крестьянская жизнь из года в год, из века в век. Люди бережно хранят свои традиции, свои корни, память своих предков. Нелегка крестьянская жизнь. И тем удивительннее, что из поколения в поколение бережно передаются любовь к земле, к родному очагу, к крестьянскому труду, к обычаям и устоям. Советуем только одно: посетить однажды этот сказочный мир и почувствовать поистине национальный аппенцелльский дух.

И непременно побывать в сыроварне Аппенцелль, увидеть своими глазами рождение и созревание швейцарского национального кушанья, услышать легенды и сказания сыроваров об их жизни и народных традициях. А возможно и поучаствовать в священнодействе сыроварения.

автор: