Флоренция: колыбель эпохи возрождения

Флоренция - это Родина большинства великих итальянцев, таких как Данте, Петрарка, Бокаччо, Маккиавелли, Ботичелли, Леонардо да Винчи, Микеланджело Буонаротти, Галилео Галилея и многих других.

Палаццо Веккьо

Приехав во Флоренцию обязательно посетите Палаццо Веккьо, находящееся на площади Синьории. Это здание XIII века, в котором заседали Приоры и правители Коммуны - Cеньоры. Здесь вершилась судьба Флоренции. В башне Палаццо Веккьо заключили Козимо Медичи, одного из основоположников правящего рода Медичи, который стал де-факто правителем Флоренции, а позднее монаха Савонаролу, по приказу которого на Площади Синьории во имя искупления грехов сжигали произведения ренессансного искусства с изображением нагих тел, так как это чувственное искусство воспевающее красоту тела противоречило догме католической церкви. На той же площади Синьории в 1498 году по приказу Папы Римского Александра VI Борджиа Монах Савонарола был убит через повешение, тело его было сожжено на костре и кости утоплены в реке Арно. Со временем Медичи становятся официальными правителями Флоренции, Потомок Козимо Старого, который носит то же имя, великий Герцог Козимо I поселяется со своей женой в Палаццо Веккьо, где и сегодня сохранилось множество экспонатов рассказывающих нам о той восхитительной, полной роскоши эпохе. Это одно из самых поражающих мест во Флоренции, без которого невозможно постичь этот город.

гид во Флоренции Шорена Сада

Тоскана

Тоскана по праву считается одним из самых красивых регионов Италии. Это древняя земля, на которой в глубокой древности, еще до римлян жили этруски. Современное название - это искаженное страна этрусков, Этрурия, действительно, многие города Тосканы, такие как Вольтерра, Кортона, обладают огромными и очень интересными коллекциями этрусских древностей.

Salvatore Gerace

Тосканский пейзаж

Каждый найдет здесь занятие по вкусу. Если кому-то нравится природа, то он может сполна насладиться ей, совершив путешествие по сельской Тоскане, побывав, например, в области Крете Сенезе - Сиенские глины, удивительный ландшафт которой формируют мягкие холмы. Если кто-то без ума от архитектуры и искусства, ему тоже сюда.

Три главных города Тосканы, три ее бриллианта - Флоренция, Сиена и Пиза к его услугам, не похожие друг на друга, обладающие каждая своим неповторимым лицом. А еще есть Вольтерра, Ареццо, Кортона, Сан-Дджиминьяно и много-много других маленьких бриллиантинов.

Найдется занятие в Тоскане и для гедонистов, тех, кто любит наслаждаться простыми радостями жизни. К их услугам многочисленные термы, рестораны и винодельни. Тоскана может удовлетворить любые запросы самого взыскательного вкуса, настолько это разнообразный и в этом своем разнообразии прекрасный край.

Пьяццале Микеланджело

Есть во Флоренции одно место, обязательное для посещения - это пьяццале Микеланджело, которая словно парит над городом. С нее можно начать свое знакомство с ним или, наоборот, закончить, чтобы еще раз окинуть взором это чудо, которое зовется Флоренцией.

С высоты вам наверняка бросится в глаза одна особенность Флоренции - то, что она, в отличие от большинства других тосканских городов, плоская и лишь некоторые башни и шпили, как некие доминанты, выделяются на плоскости. Прежде всего, это громада собора - без купола Брунеллески невозможно представить себе силуэт Флоренции, более маленький купол Сан-Лоренцо, башни дворца Барджелло, Палаццо Веккьо, Бадии Фьорентины.

С высоты можно увидеть хорошо сохранившуюся в этом заречном районе городскую стену, законченную в 1333 году, и единственные сохранившиеся в своей трехэтажной неприкосновенности ворота Сан-Никколо, не разрушенные во время осады 1529-1530 гг. лишь потому, что закрывались холмом и поэтому были не видны осаждающим.

Попасть на пьяццале можно пешком - это для тех, кто молод и тренирован, на такси - стоить это будет евро 20 или на общественном транспорте - автобусах номер 12 и 13. В любом случае, как бы вы ни добирались, вы будете вознаграждены. Осуществить подъем можно в любое время суток: на рассвете, на закате, при тумане, при солнце, - незабываемый вид гарантирован всегда.

Кьянти

Невозможно, побывав в Тоскане, не посетить винодельческую область Кьянти, которая дала имя, пожалуй, самому известному итальянскому вину. Ее территория, богатая холмами, водными источниками, оказалась идеально приспособленной для выращивания винограда сорта Санджовезе, который является базовой лозой в кьянти.

alh1

Виноградники Кьянти

Посетить Кьянти нужно, чтобы полюбоваться удивительными пейзажами этой зоны и, конечно, продегустировать вино в многочисленных кантинах, замках, погребах, хозяйствах - от самых маленьких до таких гигантов, как Маркизы Антинори, Кастелло ди Габбьяно, Принчипи Косини.

Винодельни найдутся на любой вкус при посещении которых можно увидеть весь процесс производства вина, зайти в погреба, узнать все про бочки, в которых вино зреет, про температуру и идеальную влажность. И конечно, завершится все дегустацией: кьянти классико, кьянти резерва, вино типологии супертаскан и какое-нибудь эксклюзивное, которое производится только в этом замке или кантине. Дегустировать прекрасное вино на фоне фантастических тосканских пейзажей - незабываемое впечатление!

Бифштекс по-флорентийски

Самое главное блюдо, которое стоит попробовать во Флоренции - бифштекс по-флорентийски. Это огромные куски говяжьего мяса, которые часто выставляют в витринах флорентийских тратторий и ресторанов. Чем же отличается это мясо от любого другого? Дело в том, что бистекка готовится из особого сорта коров - кьянины, это белые великаны, которые достигают почти двух метров в холке.

Классический бифштекс по-флорентийски - это кусок мяса весом минимум в килограмм, на кости в виде буквы Т и толщиной минимум в два пальца. Нормы прожарки таковы - по 5 минут с каждой стороны и 20 минут на кости. Вы скажете, что это почти сырое мясо с кровью? Нет. На самом деле здесь считается, что хорошее мясо при обжарке теряет свою мягкость, становится жестким, этого времени как раз достаточно для того, чтобы мясо было несырым и удивительно нежным. Попробуйте, закажите бифштекс по-флорентийски таким, как он должен быть. Если все-таки вы не сможете справиться с привычкой есть хорошо прожаренное мясо, по вашей просьбе вам его обязательно дожарят.

Хорошо подходят для операции "Бистекка" такие типичные флорентийские заведения, как ЗАЗА (ZAZA), 4 льва (Куаттро леони), И Латини (I Latini).Но настоящей меккой для любителей бифштекса является заведение Дарио Чеккини в Панцано-ин-Кьянти,где вы можете заказать меню из пяти мясных подач, начиная с сырого мяса и оканчивая знаменитой бистеккой.

Кухня Тосканы

Тоскана - регион до недавнего времени преимущественно крестьянский. И это сказалось на особенностях его кухни, в основе которой хлеб, овощи и мясо. Так, один из самых знаменитых тосканских супов (хотя супом его можно назвать довольно условно - настолько он густой) риболлита готовится из всевозможных овощей, обязательно добавляется черная капуста, и хлеб.

Риболлире - долго варить, переваривать, то есть это сильно переваренные овощи и хлеб. Звучит не очень аппетитно, но я вам очень советую попробовать, особенно в холодную пору. Основательная тарелка такого супа может стать для вас сытным и недорогим обедом, потому что стоит она в заведениях Флоренции, как правило,от 6 до 9 евро. Приправленная специями и оливковым маслом, горячая, дымящаяся - питательно и вкусно.

Почему хлеб лежит в основе многих тосканских так называемых супов? Потому что хлеб в крестьянских семьях никогда не выбрасывали, и вот сухой хлеб размачивали в воде, отжимали, добавляли разные ингредиенты, и получались, кроме вышеназванной риболлиты, паппа кон помодоро (горячий суп из хлеба с помидорами и томатной пастой) или летний вариант - панцанелла - размоченный хлеб с помидорами, луком, базиликом, оливковым маслом и специями. Поражает то, что тосканцы являются приверженцами своей национальной кухни. Они с удовольствием едят риболлиту, паппу кон помодоро и панцанеллу как в ресторанах, так и дома.

Уффици

Флоренция - колыбель Возрождения. Трое из так называемой триады этой великой эпохи - Микеланджело, Леонардо, Рафаэль - были тосканцами. Они жили и творили во Флоренции, включая художника из Урбино, который в 1504 году приехал в столицу искусств и остался здесь до 1508 года, написав довольно много картин, которые можно увидеть в галерее Уффици, как и первую законченную картину Леонардо, как и единственную картину Микеланджело.

Chris Wee

Галерея Уффици

Уффици - самый старый и один из прекраснейших и богатейших музеев мира. Кроме картин вышеназыванных художников, там представлена самая большая коллекция удивительного Сандро Боттичелли - "Весна", "Рождение Венеры", "Поклонение волхвов" с его автопортретом - все это вы сможете увидеть своими глазами. А также римские статуи из коллекций Медичи, прекрасные коридоры галереи, расписанные фресками, роскошную трибуну, построенную архитектором Буонталенти для Франческо I деи Медичи.

У вас будет возможность выйти на террасу галереи, которая расположена над Лоджией деи ланци, оттуда открывается чудесный вид на город. Это все прекрасные бонусы, но главное, конечно, картины. Из того, что еще не было названо, - Караваджо, Тициан, Джотто, Филиппо Липпи.

Капеллы Медичи

Капеллы Медичи - один из самых посещаемых музеев Флоренции, который представляет из себя несколько помещений под одной крышей. Во-первых, это крипта, где похоронены представители великой герцогской линии Медичи - герцог Козимо первый, его жена Элеонора Толедская и их потомки. Во-вторых, знаменитая капелла князей - высокий торжественный зал, от вида которого захватывает дух, который сооружался на протяжении трехсот лет и специально для создания которого была основана Фабрика по обработке твердых пород камней. Капелла выполнена в уникальной технике флорентийской мозаики - драгоценный, тончайший узор из полудрагоценных камней - яшмы, алебастра, ляпис-лазури, различных пород мрамора и гранита. И, наконец, в-третьих, это не менее знаменитая Новая сагрестия или ризница, проект которой принадлежит Микеланджело. Это произведение считается одним из наиболее экспрессивных и завершенных творений Микеланджело, несмотря на то, что его окончательный вариант был далек от первоначального. Здесь находятся знаменитые статуи Ночь, День, Сумерки, Аврора, которые можно увидеть близко, чуть ли не дотронуться, если бы это было позволено. На примере этого уникального комплекса можно понять, каких вершин может достигнуть человеческий гений в соединении с властью и богатством. Гений, конечно, принадлежит Микеланджело, власть и богатство - Медичи, семье, на протяжении трехсот лет управлявшей Флоренцией.

Палаццо Питти

xiquinhosilva

Палаццо Питти, Флоренция

Палаццо Питти - самый большой флорентийский дворец, некогда задуманный купцом и банкиром Лукой Питти как памятник соревновательному духу между ним и Медичи. По преданию, он заказал Брунеллески такой дворец, чтобы окна в нем были, как двери в Палаццо Медичи, а во внутренний двор полностью вошло бы Палацо Строцци. Но все равно спустя век дворец попал в руки к Медичи - его купила жена Козимо I Элеонора Толедская.

Сегодня это огромное здание дало приют пяти музеям и лучший среди них, безусловно, Палатинская галерея. Есть очень много причин, чтобы посетить ее, среди главных то, что вы окажетесь в роскошных апартаментах, в которых жили поколения правителей Флоренции - Медичи, герцоги Лотарингские, и картины и статуи сохранили свое историческое размещение. Все осталось неизменным - роскошные росписи и лепнина потолков, апартаменты, которые в 19 веке превратились в королевские, так как здесь поселилась семья первого короля объединенной Италии Виктора-Эммануила II.

Кроме того, в этой галерее находится самая большая коллекция картин Рафаэля, двенадцать полотен - Ла Велата, портрет супругов Дони, Мадонна делла седжола, которую обобжал Достоевский и специально ходил смотреть на нее. Кроме того, вы сможете увидеть картины Караваджо, Тициана, Боттичелли.

Сады Боболи

Raul

Сады Боболи, Флоренция

Без них нет Флоренции и мировой истории садов, потому что этот - образцовый сад эпохи Возрождения, типичный итальянский с огромным количеством не только самой разнообразной зелени и цветов, но и павильонов, гротов, фонтанов, аллей и статуй.

Сразу, как только попадаешь в сад из двора Амманати в палаццо Питти, останавливаешься, пораженный удивительной панорамой - вся Флоренция как на ладони, вот он купол Брунеллески, Палаццо веккьо с высокой башней. Сады Боболи славятся своими великолепными видами и перспективами, с площадки розового сада перед Казино дель кавальере (он же музей фарфора)открывается вид на флорентийскую кампанью - холмистую область с виллами и башнями, окружающую Флоренцию.

Особенно приятно совершить прогулку по саду в погожий весенний день, когда воздух напоен ароматами цветов и когда еще не так жарко. Напротив, не рекомендуется посещать Боболи в жаркое время года и жаркое время дня - после полудня, потому что в нем много открытых пространств.

По одному билету стоимостью 10 евро можно, кроме сада, посетить Музей серебра, где сосредоточены коллекции драгоценностей Медичи, Музей костюма и Музей фарфора. Предприятие это займет минимум часа три времени, но оно того стоит - вы получите четверное удовольствие (по количеству включенных в билет объектов).

Палаццо Даванцати

Один из малоизвестных флорентийских музеев, но, безусловно, заслуживающий внимания - музей старинного флорентийского дома в палаццо Даванцати. Построенный в конце 14 века семьей Давицци, он практически полностью сохранил свой средневековый вид - лоджия, внутренний двор, три этажа,кухня, альтана. Вы сможете увидеть мебель и посуду эпохи, коллекцию вышивки, поймете, как ели, спали, читали, работали в эпоху Средневековья во Флоренции. Среди мест, традиционно вызывающих наибольший интерес - ванная комната и туалет, кухня, наполненная различными экзотическими машинами, посудой, например, видели вы когда-нибудь метлу 17 века или машину для приготовления теста. Стены палаццо Даванцати покрыты не только великолепными росписями (самая известная - история кастелланы из Вержи), но и настенными надписями, каракулями, принадлежащими то ли детям многочисленого семейства, то ли посетителям учреждений катаста, или налоговой службы средневековой Флоренции, которая одно время располагалась в здании. Среди них есть и редчайшая надпись, говорящая об убийстве Джулиано деи Медичи в соборе Санта Мария дель Фьоре 26 апреля 1478 года. Одним словом, хотите прикоснуться к средневековой истории Флоренци - тогда вам сюда!

Музей науки Галилео Галилея

Флоренция - это не только город искусства, но и науки, достаточно сказать, что здесь жили и работали Галилей, Америго Веспуччи. Этой большой теме в истории Флоренции посвящен отдельный музей - музей науки Галилео Галилея, расположенный всего в двух шагах от главного музея Флоренции - галереи Уффици. В этом древнем здании хранится коллекция научных инструментов и приборов, самая ценная в Италии и одна из крупнейших в мире. Это не только познавательно, но и очень зрелищно: вы сможете увидеть инструменты Галилея, его подзорную трубу, астролябию, которой он пользовался, линзу, с помощью которой он открыл спутники Юпитера, а также его пальцы и зуб!

Впечатляет зал, посвященный глобусам, изображающим небо и землю. В центре зала можно увидеть роскошную армиллярную сферу, сделанную для Фердинанда I деи Медичи диаметром 2,5 метра, в центре которой - представьте себе - находится Земля, а вовсе не Солнце. Среди курьезов - термометр в виде лягушки, калькулятор 17 века, механическая пишущая рука. На первом этаже музея, в интерактивном зале можно самим произвести некоторые опыты Галилея, выстрелить из виртуальной пушки, сравнить устройство Вселенной согласно разным теориям.

Санта-Мария-дель-Фьоре

Флоренции нет без собора Санта-Мария-дель-Фьоре, нет без замечательного купола Брунеллески, о котором знаменитый Макиавелли писал, что флорентийцы не могут находиться от него вдалеке, и действительно, многие художники отказывались покидать город и ехать в Рим именно потому, что не смогут видеть его каждый день.

Этот собор полон поэтичных и курьезных деталей, начиная от часов, которые идут в обратном направлении, двух "памятников" флорентийским кондотьерам и кончая коровой дуомо. С этим зданием связаны знаковые события в жизни Флоренции: финальная сцена заговора Пацци, в результате которого был убит Джулиано деи Медичи, объявление унии с восточной церковью, чтения "Божественной комедии", проповеди Савонаролы.

Вход в собор бесплатный, но, если вы купите единый билет за 15 евро, то сможете посетить целых 5 объектов - Баптистерий, Кампанилу Джотто, церковь святой Репараты под собором, недавно открывшийся Музей Опера дель дуомо и, конечно, купол Брунеллески. Подъем достаточно тяжелый - 462 ступени, но вы будете вознаграждены великолепным видом, открывающимся с высоты 91 метр: терракотовые крыши Флоренции, ее знаменитые дворцы и башни с высоты птичьего полета. Изнутри вы сможете взглянуть также на алтарную часть и увидеть близко огромные фрески купола, расписанного сценами Страшного Суда.

Траттории, фьяскеттерии, остерии

Типичные заведения Флоренции, где можно вкусно и относительно недорого поесть, - траттории, фьяскеттерии, остерии. Интерьер там простой, то же касается мебели и посуды, но еда отменно вкусная и, что очень важно, типичная для зоны. Например, во всех этих заведениях подают бифштекс по-флорентийски, риболлиту, пасту с рагу из кабана и пр. Самая старая траттория, находящаяся в Ольтрарно, - "Quattro leoni" (Четыре льва), дата её основания - 1555 год. В интерьере смешение современного лаконичного стиля и старинной кладки, балочных потолков. В меню - кроме бистекки - великолепное пепозо (это блюдо придумал великий Брунеллески во время постройки купола Санта Мария дель Фьоре), равиоли, фаршированные грушей в соусе из пекорино, большой выбор овощных закусок. То, что это заведение очень популярно, можно понять, разглядывая фотографии на стенах: среди гостей Кевин Костнер и Ник Нолти. А какие там великолепные официанты! Колоритные, острые на язык, всегда готовые превратить обед в феерию, а разделку флорентийского бифштекса в спектакль. Что является важным плюсом этого заведения - оно всегда открыто в течение дня, в то время как большинство типичных флорентийских тратторий открываются только на обед и ужин - то есть с 12.30 до 14.30 и с 19.30.

Другим замечательным местом является траттория "Zaza" на рыночной площади. Там очень колоритный интерьер, можно сказать, кичевый, бурлескный с парящими над головой игрушечными лошадьми, с умывальниками в виде бочек. В разнообразном меню траттории можно найти блюда на любой вкус, в том числе и с белыми грибами, трюфелями, очень хорошая винная карта. Недаром именно это место посещали Паваротти и Бен Аффлек, о чем красноречиво говорят фотографии на стенах.

гид во Флоренции Ольга Ходжаева

Виареджо

Один из самых известных и красочных карнавалов Италии проходит в городке Виареджо с середины февраля по март. Виареджо - тосканский элитный курорт, излюбленное место отдыха высших слоев общества. А потому и карнавал здесь более утонченный, отличается острой политической направленностью и репутацию имеет самого дерзкого и скандального в мире. Символ карнавала - Бурламакко (Burlamacco) - эксцентричная марионетка, напоминающая и Арлекина, и Пьеро, в красно-белом трико и красной треуголке. Его главное оружие - сатира и ирония.

15 вещей, которые нужно сделать в Виареджо

  1. Рано утром выйти на Большой бульвар, когда жизнь только пробуждается, когда еще нет ни одного горожанина, ни одного туриста, ни одного музыканта. Потом вернуться днем, восхититься видом сверкающего моря и не узнать набережной в разноцветной толпе.
  2. Открыть парад, пройдясь вместе с марширующими под барабанную дробь девушками в сопровождении духового оркестра - это редкий шанс попасть на экран итальянской телерадиокомпании RAI. С видом истинного итальянца оценить десяток-другой машин Ferrari разных цветов и моделей. Громко и радостно подпевать веселые песни, слов которых вы не знаете.
  3. Понять, что итальянцы вовсе не считают зазорным развлекаться двадцать четыре часа в сутки, семь дней в неделю, пятьдесят две недели в год. Это, ведь, и есть жизнь. Итальянцы работают, чтобы жить, а не наоборот.
  4. Напробоваться устриц, мидий, каракатиц-москардини, кальмаров и прочих морских гадов (приготовят фантастически) в лучших ресторанах с гламурной публикой — столик лучше забронировать заранее. Если морская кухня начнет приводить в уныние, бесстрашно смените тактику и обратитесь к тосканским традициям.
  5. Усилить своим присутствием «команду поддержки» одной из карнавальных платформ, облачившись в самый невероятный наряд героя «Звездных войн», Красной шапочки, тореро, балерины, разноцветного зайца, Супермена, феи с крыльями или без. Туристы-наблюдатели будут смотреть на вас с уважением. А на тех, кто не разделит вашего задорного настроения, - не обращать внимания.
  6. Придумать собственную историю создания раскинувшего в радостном порыве руки, несущегося навстречу толпе Бурламакко, имя которого было понятно, скорей всего, только его автору.
  7. Примерить на себя «belle epoque» - во что бы то ни стало, попасть на «аугсбургский бал» и банкет с меню 1863 г. в салоне Casinо.
  8. Сменить напряженный праздничный график, отправившись в историческую часть города осматривать изумительный храм Сант Андреа, посвященый Андрею Первозванному, или башню Матильды 16 века, которая когда-то была частью оборонительных укреплений города. Присмотреться и увидеть в акватории приближающихся пиратов.
  9. Вообразить себя одной из нереид или самим Нептуном, сфотографировавшись на моле рядом с фигурами нимф Лигурийского моря.
  10. Купить домой средневековую la mostarda di frutta - фруктовую горчицу, очень своеобразную и очень вкусную, которая в Виареджо считается идеальным дополнением к богато приправленным мясным блюдам.
  11. Случайно набрести на Cittadella del Carnevale, где расположились мастерские с карнавальными фигурами и музей, который посвящен истории праздника, с богатым собранием фотографий, плакатов и макетов самых впечатляющих праздничных повозок прошлых лет. Почувствовать, что такое быть внутри гигантского Берлускони или акулы.
  12. Пройтись по элегантным магазинам и бутикам именитых модельеров. Вынести свой вердикт ценам. Смотреть сколько выдержите. Потом купить то, о чем давно и тайно мечтали. Помнить, что итальянские правила хорошего тона предполагают приветствие даже в магазинах.
  13. Отметить вниманием гремящие праздничные фейерверки. После обойти бары на набережной, если не все, то значительную часть, рассчитав объем коктейлей так, чтобы эта дегустация не забылась.
  14. Разыскать в местечке Торре дель Лаго знаменитую виллу Джакомо Пуччини. Совершить над собой усилие: ознакомиться с экспозицией музея итальянского композитора. Остаться один на один с озером, пиниями, пальмами, которые вдохновили когда-то на создание опер «Тоска», «Турандот», «Мадам Баттерфляй» …
  15. Слегка загрустить перед отъездом, поняв, что Италию никогда не увидеть всю, полностью - слишком уж многое в этой стране, достойно восхищения.

гид во Флоренции Наталья Виноградова