Куско – солнечный город инков

Никогда нельзя подготовиться к тому моменту, когда впервые окажешься в сердце древней столице инков – Куско. Обширная главная площадь города, изобилующая величественными церквями и романтичными портиками, предстает перед гостями словно видение, а нависающие вокруг темные холмы зовут к себе.

Jon Roberts

Куско

Более 20 000 инкских дорог когда-то сходились на площади Пласа-де-Армас, некогда являвшейся самым сердцем могучей империи, которая простиралась от Эквадора до Аргентины.

Несмотря на величие этого обновленного колониального шедевра, сверкающего впечатляющими барочными церквями и очаровательными зданиями, история легендарного инкского города Куско продолжает оставаться в его тени.

Грандиозный Кафедральный собор считается жемчужиной современного Куско, однако он был построен на месте очень важного объекта индейской цивилизации Виракочи с использованием камней из близлежащего комплекса Саксайуаман, производившего сильное впечатление даже на самого завоевателя Перу – Франсиско Писарро, который назвал этот религиозный город-центр великолепнейшим во всей Америке.

И хотя храмы и королевские жилища были разрушены, для того чтобы построить памятники, прославляющие Испанию и католичество, исторический центр Куско по-прежнему остается практически неизменным.

Одно из чудес света, затерянный город Мачу-Пикчу, расположенный на расстоянии около 75 км, от Куско – это то, ради чего большинство туристов сюда приезжают, однако сама столица инков, уходящая своими корнями далеко в историю, самостоятельно заслуживает исследования.

Безупречный исторический центр Куско вызывает ощущение богатства и благополучия города, а вот в предместьях нельзя не заметить шрамы бедности, которая настигла значительную часть страны.

Конечно, трудно поспорить с тем, что настоящее сердце Куско находится на лощеной Пласа-де-Армас, и неважно сколько преобразований она перенесла – дух инков по-прежнему здесь жив. Он шепчет из-под громадных камней, которые лежат в основе большинства зданий, и, если вы будете вести себя очень тихо, то даже сможете почти услышать его.

Транспортное сообщение

Как правило, Куско не становится первым городом на пути путешественников по Перу. В эту древнюю столицу страны приезжают уже после того, как исследовали Лиму – современную столицу – или отдохнув на берегу грандиозного озера Титикака.

Jon Roberts

Куско

Поскольку Куско находится на довольно большом расстоянии от всех этих популярных мест, многие предпочитают добираться сюда самолетом – все-таки время в отпуске имеет очень высокую цену. Однако, кроме как по воздуху, в сердце «Страны четырех земель» (так называлась Инкская империя), также можно доехать наземными путями – на автобусе или поезде.

Из Лимы в Куско выполняют рейсы такие автобусные компании, как Ormeño, Expreso Molina и Tepsa. Из Пуно и Хульяки в ближайший город к Мачу-Пикчу тоже удастся добраться на басе, благо перевозчиков, предоставляющих такую возможность, более чем предостаточно. Впрочем, в Куско на автобусе можно доехать не только из перуанских городов: регулярные рейсы совершаются и из Боливии – из Ла-Паса и Копакабаны. Самым надежным оператором автобусных перевозок в Перу является Cruz del Sur, хотя он и требует дополнительных средств.

Относительно времени, проведенного в дороге: из Лимы – это 20-22 часа; из Пуно – 6 часов; из Наски – 10-12 часов; из Ла-Паса – около 11 часов.

Поезда, связывающие разные уголки Перу с Куско, также регулярны и надежны. В городе две крупные железнодорожные станции, куда прибывают составы: Estacion San Pedro, что около центрального рынка, и Estacion Huanchac, расположенная на южной окраине Авениды эль Соль. Кстати, на Мачу-Пикчу поезда отправляются с Estacion Poroy, которая находится на улице Антонио Лорена, приблизительно в 13 км от центра города.

Как добраться в город из аэропорта?

Несмотря на то что аэропорт Куско, носящий имя Алехандро Веласко Астете, имеет статус международного, все же не он становится воздушными воротами для прибывающих в страну, если только вы не летите сюда откуда-нибудь из Боливии или другого соседнего государства.

Вообще же, сей аэровокзал принимает множество внутренних рейсов, в том числе из Лимы, Арекипы, Хульяки и Пуэрто-Мальдонадо. Находится небесный причал в районе Ванчак всего в 5,5 км от центральной площади Пласа-де-Армас. Доехать до нее вновь прибывшие туристы смогут как на такси, так и на бюджетном автобусе.

Автобусы

В отличие от международного аэропорта перуанской столицы, где пассажирам предоставляется возможность воспользоваться услугами комфортабельных автобусов Airport Express Лима, аэропорт Куско не имеет столь хорошего транспортного обслуживания. И хотя непосредственно из самой воздушной гавани в город басы не ходят, маршрутные минивэны, известные среди местных как «комби» (combis), удастся найти за пределами ее территории, рядом с заправочной станцией Pecsa.

Фиксированного расписания у такого транспорта нет, поэтому необходимо просто ждать. Утром и в непозднее время комби курсируют довольно часто. Это очень дешевый способ доехать до центра Куско, однако взамен вам придется отказаться от комфорта: без того тесные микроавтобусы зачастую переполнены и совсем не имеют багажного пространства. Кроме того, комби печально известны полчищами карманников, а потому на продолжении поездки надо глядеть в оба.

Такси

Безусловно, наиболее популярным вариантом транспортировки в Куско из аэропорта является такси, и Llama Taxis – это единственный официальный перевозчик, действующий здесь. Остальные не несут ответственности за свои услуги. Стойки Llama, где можно заказать машину, находятся в зоне багажной карусели. Автопарк этой фирмы располагает современными и безопасными транспортными средствами, в основном «тойотами». Цена поездки до площади Пласа-де-Армас у Llama

Вообще же, по прибытии в аэропорт Куско вас будет поджидать огромное количество таксистов. В типичной перуанской манере они могут вести себя несколько властно и очень настойчиво, что иногда отталкивает потенциальных пассажиров. Ежели вы решите прибегнуть к услугам неофициального такси, не спешите садиться в машину: поскольку никто здесь не пользуется счетчиками, сначала непременно следует обговорить стоимость поездки. Помните, что бомбилы часто назначают цены в 2–2,5 раза выше реальной (включая в нее оплату парковки), поэтому можете сперва уточнить, по какому тарифу работает Llama, и от этого отталкиваться в торге. Качество самих авто у заезжих такси также варьируется – от чистых новых автомобилей до старых ржавых «ведер», которые едва передвигаются.

Общественный транспорт

Исторический центр Куско очень компактный, так что лучшим способом его исследовать будет пеший ход. Конечно, в городе существует бюджетная сеть автобусного сообщения, и, если вы сможете в ней разобраться, она к вашим услугам. Значительная часть автобусов не имеет расписания, а конечный пункт назначения указывает на лобовом стекле.

Более полезным транспортом в городе являются многочисленные комби, которые курсируют вверх и вниз по Авениде эль Соль каждые несколько минут, взимая фиксированную плату за проезд и останавливаясь везде, где просят пассажиры. Нужно только крикнуть «баха!», что означает «высадите меня».

Такси

Поймать такси в Куско можно на большинстве улиц, особенно в окрестностях Пласа-де-Армас, Авениды эль Соль и центрального рынка, просто махнув рукой. Машины официальных компаний имеют опознавательные фонари на крыше и номер телефона на борту. Такое такси более безопасно, нежели нелегальное, которое не единожды было причастно к грабежам туристов.

Удобнее и надежнее всего, конечно, заказать машину через отель. Кроме того, можно взять такси на весь день, чтобы посетить местность вокруг Куско. В этом случае необходимо оплатить водителю половину стоимости поездки до ее начала и половину в конце.

Самостоятельное вождение

И хотя водить автомобиль в Куско гораздо проще по сравнению с Лимой, в целом же перуанские дороги – это настоящий тест на крепость нервов, поскольку местные жители склонны к лихачеству, обгонам и внезапному торможению. Также стоит следить за боковыми зеркалами при въезде на узкие улочки, коих в городе немало. Особая внимательность требуется и во время путешествия по окрестностям Куско, ведь, несмотря на то что трафик здесь не очень загруженный, определенную сложность для водителей создают тесные горные дороги.

Интересные достопримечательности

davidkn1

Мачу Пикчу

В Куско полно достопримечательностей, которые делают этот город стоящим посещения. Часть из них находится в центре города, часть – на окраинах, поэтому прежде чем отправляться на исследование местных богатств, маршрут необходимо продумать заранее.

Улица Хатунрумийок

Хатунрумийок – это улица в самом центре Куско и его популярная достопримечательность. Стена, которая обрамляет проулок, считается одним из наиболее хорошо сохранившихся строений инков в регионе.

Тайная вечеря

В самом центре Куско внутри его Кафедрального собора хранится единственная в своем роде картина, имеющая большое религиозное и культурное значение, на которой всем знакомый сюжет обретает очень неожиданный поворот.

Саксайуаман

Возведенный ранними инками с тремя рядами стен в виде террас комплекс Саксайуаман – это настоящее чудо инженерии, отличающееся одними из самых крупных блоков, которые когда-либо были найдены в постройках великой индейской империи.

Холм Родадеро

Прямо напротив внушительной инкской цитадели Саксайуаман расположена огромная каменная формация, на поверхности которой индейцы высекли террасы, ступени, алтари и разные другие церемониальные элементы. Столь же поразительными, как и эти созданные человеком дополнения, являются естественные горки, которые волнами скатываются вниз по холму.

Храм Кенко

Для этого инкского святилища, расположенного в 15 минутах от Куско, так и не была определена цель создания. Он остался покрытым вуалью таинственности, образовав своего рода исторический вакуум.

Музейный мир Куско

Будучи не только туристическим, но и культурным центром страны, Куско располагает целым рядом всевозможных музеев и галерей, которые не только способны стать украшением каждого вашего дня в городе, но и наделить знаниями о местной истории и традициях.

Музей кечуа

Этот новый музей Куско был рожден по инициативе группы молодых художников и ткачей различных сообществ города, для того чтобы популяризовать и подчеркнуть важное значение местной национальной культуры, воссоздав сцены жизни народа кечуа в скульптурах, картинах, инсталляциях и в реальной работе женщин за ткацкими станками. Здесь же работает симпатичный магазин, где можно приобрести сувенир. Находится музей напротив церкви Санто-Доминго и древнего храма Кориканча.

Центр традиционного текстиля

Центр традиционного текстиля Куско стоит посетить как с целью шопинга, так и с целью культурного просвещения. Тут вы познакомитесь со спецификой приготовления красок из натуральных компонентов (минералов, жучков, коры и т. д.) и увидите процесс изготовления шерстяных изделий. Непосредственно рядом с музеем живут ламы и альпаки, которых можно пофотографировать, и местные аборигены, демонстрирующие привычную работу с шерстью. Есть и магазин, где продаются вещи довольно высокого качества.

Музей доколумбова искусства

Музей доколумбова искусства основан 15 лет назад, с целью познакомить местных жителей и туристов с историческими артефактами, предметами старины, относящиеся к периоду от 1250 года до н.э. по 1532 год н.э. Также здесь представлены редкие ювелирные изделия, драгоценные камни, резные предметы из дерева. В следующем зале хранятся коллекции из текстиля, керамики древнего Перу и эротическая подборка предметов, найденная во время археологических раскопок. Для удобства посетителей все представленные экспонаты занесены в единый реестр, разбитый на категории и темы. Теперь можно быстро найти информацию о понравившемся артефакте.

ШокоМузей

Одно из самых любимых, популярных мест туристов в Куско. Небольшое, уютное помещение окутано терпко сладковатым ароматом представленных там изделий. Это место – рай для сладкоежки, где в стоимость входного билета входит дегустация. Здесь можно узнать историю появления шоколада, этапы его приготовления и хранения. После экскурсии желающие могут приобрести конфеты, пасты, кремы, а также ликеры на основе какао.

Музей региональной истории

Здание исторического объекта представлено в оригинальном виде. Здесь воссоздана атмосфера времен появления мастодонтов и древних животных. Внутри музея расположены залы, где поэтапно можно изучить появление и становление человечества. С помощью диарам, туристы узнают о повседневной жизни перуанцев в разные времена. На втором этаже музея показана колониальная эпоха и творения Инке Гарсиласо де ла Веге. К сожалению, администрация исторического объекта категорически запретила фото и видео съемку.

Музей религиозного искусства

Здание построено в период между 1537 и 1538 годами на месте, где располагался дворец инков. Здесь проживал первый перуанский епископ Фрай-Винсенте-де-Вельверде. Спустя четыре столетия, музей пополнился 169 картинами, коллекцией из слоновой кости, старинной мебелью, распятиями, позолоченным алтарем в стиле барокко. Туристы могут по достоинству оценить величественность живописных работ таких мастеров искусства, как: Хуан Маркос Сапата, Диего Киспе Тито. Особого внимания заслуживает часовня, выполненная в нескольких стилях, а также пол в залах, который застелен необычным покрытием.

Музей коки

На территории музея инков расположен еще один объект, который занял два зала. В них располагается экспозиция, посвященная наркотическому растению под названием Кока. В настоящее время его культивируют такие перуанские племена, как: Моче, Чиму, Пукарас. К каждому экспонату прикреплена полная информация, чтобы турист мог самостоятельно ознакомиться с ней. Здесь можно воспользоваться услугой переводчика.

Музей инков

В стильном колониальном здании XVI века расположен музей древней цивилизации – инков. Первое название этого здания звучит, как Дом адмирала в честь первого владельца Франциско Альдрете Мальдонадо. Здесь собраны отреставрированные предметы старины: изделия из редких металлов, дерева, текстиля, керамики, мумии, музыкальные инструменты. Сейчас в стенах культурного храма находится около 10 000 артефактов, но на выставлено только 600 предметов. Это делается с целью разнообразить каждую последующую экспозицию. Также на территории музея проводятся семинары, лабораторные исследования на безе местного университета.

Музей Максимо Лаура

Максимо Лаура является художником, дизайнером и преподавателем университета Лимы в Перу, а главное – потомственным ткачом в пятом поколении. В 2010 году мастеру было присвоено звание «Живое сокровище Перу». Это самая высокая награда, которую может получить художник за свою деятельность. Дело в том, что такую награду присуждает правительство государства по ходатайству ЮНЕСКО. Стоит ли еще тратить слова, чтобы убедить вас в необходимости посещения музея с творениями такого человека?

Шопинг-тур по Куско

В Куско концентрируются все виды кустарных производств страны, дабы использовать в своих интересах сверхтуристичность этого города. Впрочем, такое положение вещей очень даже выгодно и для самих путешественников, ведь здесь их ждет широкий спектр национальных товаров – от андских флейт Пана до красочных мант (традиционные переноски для детей). В общем, аутентичных изделий в Куско представлено изобилие и, что приятно сообщить, по очень разумным ценам.

karlnorling

Куско

Непременно посетите ремесленный квартал Сан-Блас, где расположено множество мастерских и художественных салонов, включая галерею Galeria Arte Olave (Cuesta de San Blas, 651) и Музей-студию Илариу Мендивиля (Plazoleta San Blas, 634), чьи прилавки заполняют поразительные артефакты, скульптуры, колониальные изображения на религиозную тематику и иконы, керамика и фаянс.

Несколько улиц близ Пласа-де-Армас «укомплектованы» магазинами с одеждой, сумками и ковриками. Особенно хороша среди них улочка Прокурадорес, которая хоть и не сможет предложить для вас низкие цены, зато обеспечит действительно качественными товарами.

Рынки

Самым большим и популярным рынком Куско является центральный рынок Сан-Педро, расположенный на одноименной железнодорожной станции в десяти минутах от главной площади города. Здесь вы найдете буквально все: свежее продовольствие (овощи, фрукты, специи, чай, мясо и еще много чего), традиционные наряды, изделия из шерсти альпака, сувениры, серебро и даже магические снадобья из разных растений. Кроме того, это место отлично подходит для знакомства с национальной кухней. Сан-Педро работает ежедневно с 6.00 до 20.00

Centro Artesanal – другое колоритное торжище Куско, которое обязательно стоит посетить. Оно находится рядом со станцией Wanchaq (южный конец Авениды эль Соль) и считается лучшим ремесленным рынком в городе. Тут вы сможете закупиться великолепными «альпачными» товарами, домотканным текстилем, одеждой, керамикой, индейскими масками, всевозможными сувенирами и красивыми серебряными украшениями. Этот крытый базар, который иногда называют «красным», также работает ежедневно с 8.00 до 20.00.

Местные продавцы склонны к торгу, но только не будьте излишне нахраписты.

Торговые центры

Те же, кто пожелает прошвырнуться по торговому центру, должны посвятить время Real Plaza (Av. Collasuyo, 2964). Этот один из немногих современных моллов в Куско похож на типичный американский торговый комплекс с магазинами высокого класса и разнообразным фуд-кортом. Зайти за покупками и перекусом также можно в более аутентичные торговые центры, такие как Centro Comercial de Cuzco (San Andrés, 273) и Imperial Plaza (Cruz Verde, 129).

Сувениры

Будучи крупнейшим туристическим центром Перу, Куско просто изобилует потенциальными сувенирами. Весьма популярным вариантом памятной покупки становятся золотые украшения, которые здесь можно приобрести в хорошем качестве и по приемлемой цене. За местными прядильно-ткацкими изделиями отправляйтесь в Центр традиционного текстиля Куско (Avenida el Sol, 603), где перед посетителями проходит демонстрация всех стадий производства, включая окраску пряжи, а потом предлагается выбрать продукцию в магазинчике. Цены несколько дороже, нежели везде в городе, но зато они включают показательные выступления.

Товарами из шерсти альпака и ламы Куско также богат, и магазин Kuna с его филиалами на Пласа-де-Армас и неподалеку на углу между улицами Гарсиласо и Эладерос – одно из лучших мест для покупки этой национальной продукции. Здесь продается одежда только высшего качества, а также супермягкие изделия из более редкой шерсти викуньи и гуанако.

В некоторых уголках Куско можно натолкнуться на мастерские и увидеть, как местные искусники шьют обувь, используя подлинные региональные материалы. Пара таких башмаков из сапатерии (традиционного обувного магазина) тоже станут для вас памятной перуанской вещью.

Особенности национальной кухни Перу

Кухня Перу начала развиваться именно с того момента, когда в XVI веке испанские конкистадоры завоевывали и без того ослабевшую цивилизацию инков. В итоге получился весьма своеобразный кулинарный союз, который пользуется успехом в наши дни. Дополнили картину и многочисленные переселенцы из Африки, Азии и других стран. Большую долю в Лиме составляют китайские рестораны – чифы. Парадоксально, но некоторые туристы считают, что в перуанских чифах китайская еда лучше, чем в самом Китае.

Emmanuel DYAN

Куско

При всем своем разнообразии есть у перуанцев традиционные блюда, которые готовят практически везде. Например, севиче. Если Вы будете в Перу, обязательно его попробуйте. Как произошло блюдо, уже никто не помнит. Но, все же, перуанцы ревностно считают севиче национальным достоянием. Готовится оно несложно: филе белой рыбы маринуется в соке лайма, добавляется красный лук, соль, лед и перец «ахи» (который является главным ингредиентом многих блюд). Строгое требование к севиче только одно: филе должно быть белым, плотным и самым что ни наесть свежим. Самые смелые выпивают оставшийся маринад «leche de tigre» (молоко тигра)

Из мясных блюд на первом месте стоит свинина. Лучше всего свинину под арахисовым соусом делают в Андах. Если удастся, посмотрите на процесс приготовления чичаронес – полыхающая свинина на углях со жгучим соусом на основе четырех видов перца. Говядина – составляющая креольской кухни. Типичным примером служит антикучо – шашлычки из говяжьего сердца, или кау-кау – коровий желудок с гарниром. Известный мясной деликатес – это «сухой козленок», запеченный с бананами и фасолью. Баранину и курятину обычно запекают или жарят с особыми специями и полезными травами, которые являются неотъемлемой частью индейской кухни. В горах и долинах говядину заменяют альпаки и ламы. Такое мясо отличается особым сладковатым привкусом и малым содержанием жира.

В отличие от других стран Латинской Америки, в Перу большое разнообразие первых блюд. Супы из чечевицы, фасоли, шпината, рыбный суп с луком и горохом (коста-брава), острый картофельный суп (карапуча) и еще около сотни бульонов. Особо выделяют париуэлу – популярный на севере суп из морепродуктов, который украшают крабами, креветками или кальмарами. Перуанская еда в меру острая. Однако такие блюда, как суп по-креольски (говядина, лапша, молоко, овощи и ахи) будто источают огонь.

Мясные и рыбные блюда подают с картофелем, кукурузой или рисом. Любовь к рису привили переселенцы, а картофель и кукуруза, это классическая и универсальная еда перуанцев. Кстати, местные повара всегда используют конкретные сорта картошки для определенного блюда. Из самых вкусных можно выделить известную картошку по-уанкайски – с яйцами и соусом из ягодоносного перца и сыра.

Где вкусно поесть в Куско?

За последние годы перуанская кухня сделала большой прорыв в популяризации, после чего ее аппетитные традиционные блюда, такие как севиче и хрустящие салаты с киноа, горячо полюбили во всем мире. Для своих гостей Лима подготовила огромное разнообразие заведений общественного питания, впрочем, не только национальных. В историческом центре города вы сможете найти как изысканные французские или средиземноморские рестораны, так и аутентичные закусочные-пикантерии без каких-либо излишеств.

Насладиться высокой кухней можно в ресторане Inti Raymi, который находится в отеле Palacio del Inka и выходит во внутренний двор. Сдержанный, лаконичный интерьер украшает высокие арочные проемы с тяжелыми, молочными шторами. Круглые столы накрыты белоснежными скатертями. Стулья выполнены в этническом стиле, отличаются массивной структурой и стильной резной спинкой. В меню собраны не только национальные блюда, но и популярные европейские закуски, десерты. Ресторан славится высоким уровнем обслуживания, здесь оперативно подают заказы. Пока клиент будет вкушать комплимент от шеф-повара, блюда уже будут на столе.

Небольшой, уютный с современным интерьером ресторан Map Cafe расположен во дворе Музея доколумбова искусства. Стол стоит бронировать заранее, так как количество желающих насладиться изысканной перуанской кухней велико, а площадь заведения, к сожалению, мала. Непривычное меню состоит всего из нескольких позиций закусок, основного блюда и десерта. Фирменными угощениями считаются: горячее севиче, каннелони из киноа с трюфелем, а также тартар из форели. Десерты не много уступают привычным европейским аналогам в оформлении, но это на любителя.

Любителям французской кухни стоит посетить ресторан Le Soleil (Calle San Agustin, 275), который впечатляет изысканным интерьером, богатым, разнообразным меню, сравнительно не высокими ценами. Заведение украшают старинные локации с такими атрибутами, как мебель, камины, паркет, белоснежные скатерти и массивные подсвечники. Нежнейший вкус фаршированного перепела или запеченной форели дополнит бокал красного вина. Здесь представлен огромный выбор алкогольных напитков многолетней выдержки. Приятным бонусом станет вегетарианское меню.

Перуанская кухня в своей морской ипостаси представлена в ресторане Ceviche Seafood Kitchen (Portal Harinas, 181), главное угощение которого, как несложно догадаться, является севиче. Впрочем, помимо главного перуанского блюда, тут также подают супы из всевозможных морепродуктов и многие другие рыбные кушанья, включая сашими в соусе, кальмары, мидии и осьминога. В качестве аперитива можно продегустировать национальный напиток писко или вина, «взращенные» на местных виноградниках. Из ресторана открывается отличный вид на Пласа-де-Армас. По соседству с Ceviche Seafood Kitchen располагается его коллега по сети Morena Peruvian Kitchen (Calle Plateros, 348), специализирующийся на перуанской кухне с нотками фьюжн. Первое, что бросается в глаза при осмотре интерьера, это огромная картина, на которой изображена девушка с яркими, красочными крыльями. Вся посуда в заведении керамическая, а в качестве бесплатного бонуса на столе стоит железная кружка, наполненная жареными орешками. Здесь тоже готовят чудесное севиче, а также национальное блюдо из говяжьего сердца антикучос, которое гармонично сочетается с легкими коктейлями на основе писко. Кроме того, в этом заведении обязательно стоит попробовать ломо сальтадо – нежное, таящее во рту мясное рагу с овощами. Персонал в Morena вежливый, до тонкостей знает меню и ингредиенты, но, к сожалению, не все официанты говорят по-английски.

Оценить по достоинству органические блюда местной и европейской кухни можно в ресторане Greens Organic (Santa Catalina Angosta, 135). Это отличное место для туристов, которые придерживаются ЗОЖ, а также вегетарианцев. Все блюда состоят из овощей, злаков, фруктов, растительных продуктов. Минимальная термическая обработка позволяет сохранить максимум полезных микроэлементов, веществ, витаминов. Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, ингредиенты тщательно моются под очищенной водой. В качестве напитков здесь представлены свежевыжатые соки и фирменное перуанское пиво.

Недорого и сытно поесть можно в уютном ресторане Kusikuy (Calle Amargura, 140), который разделен стеной на обычный зал, а также зону для курящих посетителей. Главное блюдо этого заведения – традиционный куй или морская свинка, чье филе по вкусу напоминает птичье, но имеет более темный цвет. В этом мясе содержится минимум жира, в основном белок. Здесь грызуна подают на подушке из овощей с кольцами томата на спинке тушки. Также из свинки варят диетические супы. А еще стоит попробовать фаршированные болгарские перцы в фирменной панировке, такого блюда ни в одной европейской стране не попробовать. Пока шеф-повар будет готовить заказ, можно зайти в интернет, в зале отлично работает Wi-Fi. Персонал вежливый, постоянно улыбается, интересуется все ли в порядке у посетителей.

Достопримечательностью рестобара Limbus (Calle Pasñapakana, 84) является вид, который открывается с балкона. Заведение расположено на вершине холма, поэтому на закате солнца здесь можно наблюдать мелькание огней в окнах Куско. В ресторане нет изысканных блюд, все очень просто, лаконично, но, главное, вкусно и дешево. Возможно, для некоторых туристов покажется недостаточным количество видов пива, так как их всего два, однако фирменный гамбургер компенсирует этот несущественный недостаток. Приятная, душевная атмосфера, вежливый персонал заставят вернуться сюда еще раз.

Ресторан Mama Seledonia (Ruinas, 415) расположен на втором этаже старинной постройки. Поднимаясь по деревянным ступенькам, уже начинаешь наслаждаться ароматами национальной перуанской кухни. Интерьер выполнен в теплых коричневых цветах, терракотовые стены украшают веселые картинки. На стеллаже расставлены бутылки с различными алкогольными напитками. Небольшие порции на массивных белых тарелках мастерски украшены забавным изображением кота.

Сытно же и вкусно позавтракать можно в небольшом ресторане-кафе La Rabona (Herrajes, 146). Соблазнительный аромат свежемолотых кофейных зерен так и манит прохожих посетить это милое заведение. Шоколадный торт, хлеб из банановой муки без глютена, лимонный пирог и ореховое печенье станут прекрасным дополнением к чашечке божественного утреннего напитка. А вот любители фаст-фуда смогут по достоинству оценить гамбургеры из хрустящей булочки с кунжутом, свежими овощами и беконом. Кроме того, здесь можно попробовать коктейли из лечебных трав, которые освежают, бодрят и дарят мощный заряд энергии.

Перекусить бюджетно и, что называется, «на бегу» в Куско удастся в любой точке международного фастфуда, включая McDonald’s, KFC, Subway и других, однако лучше отправляйтесь в какую-нибудь традиционную перуанскую бутербродную, например, Chola Soy (Calle Choquechaca, 124-A) или Pankracio (Recoleta, 500), где внутрь хрустящей булочки кладут разные национальные начинки только свежего приготовления.

Ночная жизнь

Ночная жизнь Куско с ее многочисленными барами, клубами и концертными залами за последние годы качественно выросла, и особенно ее музыкальная составляющая, охватывающая почти все жанры.

Кроме того, в городе действует множество театров и площадок с традиционными танцевальными представлениями, что не может не радовать ценителей более культурного времяпрепровождения. Если вы запутались в вариантах, то сходите на Пласа-де-Армас, Пласа Регосихо или в квартал Сан-Блас, где кипит работа промоутеров, раздающих прохожим флаеры на приближающиеся мероприятия.

Бары

Стильный, уютный интерьер с легкой ненавязчивой музыкой предлагает заведение Chilcano Pisco Bar (Calle Plateros, 326), чье разнообразие алкогольных напитков удовлетворит самого искушенного посетителя, а фирменный перуанский коньяк мгновенно опьянит божественным ароматом. Днем здесь можно быстро перекусить и отправиться в экскурсионный тур, а вечером – полноценно насладиться национальной кухней, писко-коктейлями и красочным видом, открывающимся с террасы, в компании друзей или близкого человека. Персонал квалифицированный, внимательный и абсолютно ненавязчивый. Поэтому, кто хоть раз побывал в баре Chilkano Pisco Bar, несомненно вернется сюда за хорошим настроением и приятным досугом.

Другим отличным местом для вечерних посиделок является этнобар Ukukus (Calle Plateros, 316) с его необычным интерьером, который поражает сочетанием темных, контрастных тонов, а также футуристическими фресками, украшающими потолок и стены. Изюминкой заведения считается живые выступления местного рок-коллектива. Парни с первой секунды заводят не только многочисленную публику любителей тяжелой музыки, но и посетителей, которым не близко это направление. В определенные часы здесь действует акции на коктейли «два по цене одного», что не может не радовать экономных туристов. Обслуживающий персонал говорит на местном диалекте и английском языке, что упрощает общение и оформление заказа. Несмотря на небольшое помещение бара, впечатления от него останутся только положительные.

Ночные клубы

Насладиться качественной электронной музыкой, танцевать до утра под топовые сеты диджея, а также научиться фирменным «па» сальсы и бачаты можно в ночном клубе Mama Africa, который находится прямо на площади Пласа-де-Армас. Вход в развлекательное заведение бесплатный для всех туристов и местных жителей, но последних здесь практически и не бывает. В баре клуба большой ассортимент коктейлей и более крепких напитков. Щедрый бармен наливает полные бокалы с фирменной перуанской улыбкой на лице. Ценовая политика в ночном клубе Mama Africa демократична, англоговорящих работников не хватает, а качество обслуживания не дотягивает до европейских стандартов. Но не беда. Главное, что здесь весело!

Клуб Mythology (Portal de Panes, 151) – другое стоящее диско-место, где каждый посетитель сможет насладиться близким ему музыкальным жанром. До полуночи тут играют знаменитые ретрохиты, а после наступает полная перезагрузка: появляется зажигательный диджей, который в одно мгновение заводит публику современными ритмами. Самые активные посетители устраивают танцы прямо на барной стойке. Напитки и коктейли в основном традиционные, но также есть и международный выбор. При этом качество находится на высшем уровне. Интерьер ничем особенным не отличается от других перуанских клубов: простые белые стены украшают древние скульптуры. Благодаря сочетанию противоположных музыкальных стилей, непринужденной, веселой атмосфере, в клубе Mythology всегда много народа.

Культурный отдых

Для тех, кто предпочитает более культурную программу на вечернее времяпрепровождение, Куско подготовил ряд танцевально-музыкальных шоу, концертов и фольклорных перфомансов.

Ian Armstrong

Куско

Ради такого удовольствия стоит посетить ресторан La Cusqueñita (Centenario, 800), позиционирующий себя как традиционная пикантерия (горное перуанское имение). Это большое заведение накрывает невероятный шведский стол со всеми классическими блюдами региона и множеством национальных вкусностей. Впрочем, главной изюминкой La Cusqueñita являются его ежевечерние представления с танцорами и музыкантами, исполняющими национальные мотивы. К концу мероприятия артисты приглашают гостей присоединяться к ним на танцполе и стать частью шоу.

Любителям искусства Мельпомены в Куско прямая дорога в переименованный, отремонтированный и вновь открытый Муниципальный театр им. Дэниела Эстрада Переса (Meson De La Estrella, 149), который частично был уничтожен в пожаре. Кроме национальных и международных спектаклей, тут также проходят танцевальные представления и музыкальные концерты.

Духовно проникнуться городом и хорошо провести вечер приглашает и Центр местного искусства Куско (Centro Qosqo de Arte Nativo), расположенный на Авенида эль Соль практически напротив Центра традиционного текстиля. Здешние аутентичные перфомансы очень яркие, красочные и энергичные. Идея центра заключается в том, чтобы знакомить гостей и жителей города с традиционной музыкой и танцами региона Куско, тем самым сохраняя культуру народа.

Праздники и фестивали

bobistraveling

Куско, парад

На продолжении всего года в Куско проходят разнообразные фестивали и праздники, которые не только знакомят с культурными традициями страны и обычаями местных жителей, но и способствуют тому, что отдых становится еще более веселым и запоминающимся.

Карнавал Куско

После того как заканчивают шуметь более скромные карнавалы региона, в Куско на Пласа-де-Армас разворачивается настоящая «масленичная» феерия с лучшими исполнителями традиционных танцев, обилием красочных костюмов, водными брызгами, посыпанием друг друга тальком и поливанием пеной. Кроме того, обычно устраивается большой банкет, главными блюдами которого становятся суп с мясом альпака или ламы тьимпу и пучеро – жаркое из мяса, копченых колбас, нута и различных овощей, включая батат и корень юкки.

Процессия выхода Господа землетрясений

В этом популярном празднестве, зиждимом на чуде, традиции и верования доинкского населения Перу переплетаются с основами католической религии. Считается, что в 1650 году масляное изображение Христа на кресте помогло пережить ужасное землетрясение разрушительной силы. С тех пор местные жители стали поклоняться образу Таитача Темблорес, название которого смешивает испанский язык и кечуа и означает Господь землетрясений. Красочное событие в его честь отмечается по завершении Страстной недели во второй день Пасхи и частично проходит в Кафедральном соборе Куско, построенном на месте храма верховного божества инков Виракочи. Именно здесь хранится почерневшая от дыма статуя Христова Распятия, которую в праздник проносят по улицам, увенчав голову Спасителя короной из багряных цветов.

Праздник Тела и Крови Христовых

Другим католическим торжеством, который с размахом проходит в туристической столице Перу, является Корпус Кристи, или Праздник Тела и Крови Христовых, отмечаемый на 61 день после Светлого Христова Воскресения. Во время мероприятия жители Куско приносят на руках к кафедральному собору 15 статуй святых из разных уголков города. Устраиваемые шествия довольно зрелищны, но самым ярким моментом праздника становится торжественная процессия со Святыми Дарами вокруг храма или по улицам города. Возглавляют ее священники, несущие дароносицу, затем следуют прихожане.

Инти Райми

Инкский фестиваль зимнего солнцестояния является самым масштабным из всех торжеств этой великой индейской цивилизации. Проходя в храмовом комплексе Саксауаман, что в 3 км от центра Куско, каждый год 24 июня, Инти Райми представляет собой драматичную реконструкцию древней жертвоприносительной церемонии, которую инки проводили для задабривания солнца в самый короткий день года. Конечно, сегодня никаких ритуальных убийств не совершается, однако другие составляющие праздника – процессии, музыка, танцы и всеобщее веселье – остались на радость гостям и жителям города. Также Инти Райми известен как День крестьянина.

Фиеста Девы Кармен

Этот прекрасный фестиваль с костюмированными и облаченными в маски танцорами устраивается в честь Девы Кармен из Паукартамбо в городе под таким же названием, который находится в 108 км северо-восточнее Куско. Дева Кармен является покровительницей всех моряков, всего военно-морского флота и одиноких рыбаков в странах Латинской Америки. Будучи одним из крупнейших перуанских событий, фиеста проходит 16 июля, но может и продлиться еще на три-четыре дня. На празднике гостей ждет волшебное действо с музыкой, плясками и невероятными нарядами, прежде чем все это завершится многочисленной процессией с провозом на украшенной цветами платформе статуи святой. Без вкусных угощений вы также не останетесь.

День независимости

Фиестас Патриас, или День независимости, представляет собой очень яркое событие перуанского календаря, заполоняя праздничными гуляниями практически всю страну. Куско, разумеется, тоже не остается в стороне. Конечно, главные церемонии и торжественные президентские речи в ознаменовании выхода Перу из-под контроля Испании 28 июля 1821 года, проходят в Лиме, однако и в Куско праздник достаточно ярок. Есть и красочные шествия, и народные гуляния, и всяческие развлечения. Чтобы ничего не пропустить, отправляйтесь на главную площадь города.

День всех святых

Как и во всем латиноамериканском мире, День всех святых дарит перуанцам повод помянуть своих почивших близких подношениями на их могилы еды, напитков и цветов. Праздник делится более чем на две части: 1 ноября отмечается День живых за семейным столом с жареной свининой и тамале (специально приготовленным кукурузным тестом), затем все отправляются на кладбища с подарками для мертвых и слоняются от могилы к могиле со свечами в течение ночи до самого рассвета 2 ноября.

Энтрега де Варас

Эта официальная и древняя церемония предоставляет беспрецедентную возможность увидеть настоящих старейшин горных коренных народов, облаченных в традиционные костюмы. Varayoc («варас») – это высшие должностные лица в индейских деревнях, и кандидаты, претендующие на этот пост, обязательно присутствуют на мероприятии. Каждому избранному вождю вручают свою «вару» – массивный жезл, искусно вырезанный из дерева и инкрустированный золотом и серебром. Варасы, как новые, так и старые, приезжают в Куско на торжество, многие из них преклонных лет. В ходе празднества потребляется огромное количество чичи (кукурузное пиво) и других напитков. Большая часть мероприятия концентрируется на великолепной Пласа-де-Армас в самом сердце города так же, как это было и во времена инков.

Праздник Трех царей в Ольянтайтамбо

Праздник Трех царей – это ежегодное христианское торжество с религиозными шествиями и фольклорными танцами, отображающими библейские сказания о волхвах, которые посетили новорожденного Иисуса в колыбели и принесли ему свои дары. Более широко этот праздник известен как Богоявление. Традиционно большие мероприятия по этому поводу проходят в городке Ольянтайтамбо (60 км к северо-западу от Куско) и включают в себя много музыки, масок и красочных костюмов, а также впечатляющих представлений.

Куда съездить из Куско?

Pedro Szekely

Куско, Перу

Кроме того, что Куско сам по себе является очень интересным городом для посещения, он также выступает отличным отправным пунктом в путешествии к различным чудесам региона и страны. Конечно, основное внимание привлекает знаменитый священный город Мачу-Пикчу, один из самых загадочных памятников культуры инков на континенте. Однако есть и другие места, которые рекомендуется посетить, отправившись в поездку из Куско.

Веревочный мост Кесвачака

Известный как Кесвачака (Q’eswachaka), или Кешва Чака, этот мост – единственный сохранившийся пример инкских мостов ручного плетения, которые когда-то были распространены в грандиозной дорожной системе великой индейской империи.

Озеро Сандовал

Конечно, от Куско это дивное озеро находится далеко, но, если вы хотите почувствовать полное единение с местной экзотической природой, дорога туда стоит затрат – как финансовых, так и временных.

Куда пойти с детьми?

Приехав в Куско с детьми, будьте уверены, что с ними вам не придется то и дело слоняться изо дня в день от одних инкских развалин к другим. Впрочем, вряд ли их разочарует и такая перспектива, ведь это отличная возможность выпустить свою энергию, лазая по древним стенам и ступеням (главное, быть осторожными!). В этом городе есть и более привычные варианты для времяпрепровождения с ребятней, так что сможете разбавить свои археологические экспедиции по местам инков.

Планетарий

Вряд ли найдутся дети, которых не восхищает вид ночного неба и уж тем более планет. Вот почему семейный поход в планетарий Куско – это чудесная идея, тем паче что в Южном полушарии небесный купол украшают совсем другие созвездия. Именно такое небо сотни лет назад видели инки, которые отличались особыми астрономическими познаниями и взглядами. Имейте в виду, что с заходом солнца в Куско становится довольно прохладно, так что захватите с собой чем утеплиться.

Городские парки

В городе полно парков, подходящих для времяпрепровождения с детьми, и самым большим безусловно является парк Урпича, который содержит целую коллекцию разноцветных горок, качелей и старых ярморочных аттракционов. А еще тут есть маленькое колесо обозрения и батут, работающие по выходным. Магазины на территории парка продают напитки и различные снэки, поэтому в любой момент можно устроить пикник. Парк Марианито Ферро – другое отличное место для отдыха подрастающего поколения. Здесь обустроено несколько спортивных площадок для игры в футбол, волейбол, баскетбол, а более маленькие посетители смогут потратить свою энергию на детской площадке с ее горками, лазалками и турниками. Кроме того, увлекательным парком для ребятни станет Парк динозавров, расположенный в городе Оропеса, в 25 км от Куско, и демонстрирующий фигуры этих доисторических животных – как маленьких, так и больших.

Заповедник Cochahuasi

Cochahuasi – это такой прекрасный звериный мирок, дающий приют раненым или заболевшим животным, которых здесь выхаживают добрейшие люди, а потом некоторых отпускают на волю. Здесь можно увидеть лам, альпака, викуний, андских кошек, пуму, попугаев и перуанскую голую собаку. Апогеем же экскурсии, конечно, становятся кондоры. Так близко увидеть полет этой грандиозной птицы из семейства грифов, ее жизнь и детенышей – конечно, уникальный опыт. Также в питомнике показывают оригинальные ткацкие народные промыслы. Вход свободный, однако в качестве помощи организации можно приобрести местные сувениры, которые тут гораздо душевнее чем где-либо в городе. В общем, Cochahuasi – это замечательное место для того, чтобы познакомить детей с экзотическими представителями фауны и показать, как важно с бережностью относиться к окружающему нас миру. Заповедник находится приблизительно в 20 км от Куско по пути в Писак.

Что обязательно нужно сделать в Куско?

Ik T

Куско, Перу

Полезная информация

Здесь вы найдете важнейшие телефоны экстренных служб в Куско для самых крайних случаев и другие полезные номера.

Зачастую Куско так и остается «мимолетным» городом на пути к покорению Мачу-Пикчу, чего эта древняя столица индейского мира никак не заслуживает. Не обижайте ее и посвятите время на исследование тех богатств, которые заложили здесь инки и дополнили испанские завоеватели.

Поделиться в соцсетях