Бали – там, где все сосуществует в гармонии…

Расположенное между двумя океанами Индийским и Тихим государство Индонезии насчитывает более 13 000 островов. Самый известный из них это, конечно же, Бали. Расположился остров немного южнее экватора, поэтому здесь нет резкой смены температуры воздуха. Климат круглый год благоприятен для отдыха. Даже в сезон дождей, с октября по март, отдыхать на Бали довольно комфортно. Дожди чаще всего кратковременные и не доставляют неудобств отдыхающим.

На Бали распространен балийский язык, особенно в бытовой речи. Государственный язык в Индонезии – бахаса индонесиа. На Бали им пользуется в законодательных, юридических, административно-государственных областях. Также на Бали не чужд и английский язык, связано это, конечно, с большим потоком путешественников со всего мира.

Бали состоит из 9 провинций, бывших королевств. Наиболее популярные регионы Бали – это побережья Кута, Санур и Нуса-Дуа. Отдых по душе на Бали найдет каждый. Остров предлагает и размеренный отдых, и множество развлечений, и богатую экскурсионную программу.

Индонезия в целом – это место, где соединены сразу несколько религий: ислам, индуизм и буддизм. Большая часть населения являются мусульманами. Но на Бали 90% жителей исповедуют индуизм. Именно поэтому по всему острову можно встретить множество храмов. Соблюдая нормы религии, туристам не разрешается входить в храмы с открытыми плечами и ногами. На входе храмов входящим выдают специальные накидки. Также не стоит носить вызывающую одежду вне туристических районов острова – это может оскорбить местных жителей.

Главные курорты острова

На юге острова расположился роскошный курорт Нуса-Дуа. Комфортабельные пятизвездочные отели, отличный шопинг, белоснежные пляжи – место для тех, кто выбирает все самое лучшее. Нуса-Дуа, расположенный вдоль берега и окруженный тропическими лесами, предлагает своим гостям великолепные поля для игры в Гольф и водные виды развлечений.

Для любителей подводного плавания лучше всего подойдут курорты Чандидаса и Кута. Прозрачная вода дарит уникальную возможность насладиться фауной и флорой подводного мира. Также здесь можно заняться серфингом, снорклингом или дайвингом. Кроме водных развлечений Кута привлекает своей ночной жизнью и недорогим шопингом.

Самый спокойный и расслабляющий отдых предлагает курорт Санур. Голубые лагуны, невероятная природа региона расслабляет и отвлекает от всех житейских забот.

Практически в любом регионе можно найти множество развлечений. Сафари парк, где можно покормить животных с руки. Морские прогулки на лодках, яхтах или лайнерах. Катание на слонах – одно из самых любимых развлечений у туристов. Не стоит забывать про расслабляющие сеансы в SPA-салонах.

Транспорт из аэропорта

Бали обслуживает один единственный небесный причал – Нгурах-Рай, поэтому после преодоления долгой воздушной дороги, которая, как правило, включает в себя пересадку где-нибудь на Ближнем Востоке или в Азии, вы окажетесь именно здесь. Аэропорт расположен между городами Джимбаран и Кута, в 15 км от островной столицы Денпасар. Если вы путешествуете самостоятельно, и вас не встречает «пакетный» трансфер, то доехать до нужного места удастся на рейсовом автобусе или такси.

Автобус

Рядом с выходом из терминала «Внутренних рейсов» каждый пассажир сможет найти автобусную остановку. Она представляет собой почти 1,5-метровый пьедестал с лестницами по бокам (это объясняется высотой балийских автобусов), поэтому место отправления общественного транспорта просто нельзя не заметить. Отсюда удастся добраться до Куты, Санура, Нуса-Дуа, Денпасара и других частей острова. Перевозки осуществляют компании Trans Sarbagita и Perum Damri. Аэропорт почти всегда выступает промежуточной остановкой на пути маршрута, поэтому обязательно уточняйте у водителя, в какую сторону и куда точно направляется автобус. Водителю же и оплачивается проезд.

Рейсы выполняются ежедневно с 5.00 до 21.00 с интервалом от 30 минут до часа. Большею частью автобусы на Бали новые, просторные, поэтому вам не придется добираться до своего места проживания в духоте и тесноте, как зачастую это бывает в Азии.

Такси

На выходе из аэропортовского терминала вас обступят многочисленные таксисты, и каждый будет убеждать воспользоваться именно его предложением. Однако не стоит поддаваться на подобные уговоры, которые чаще всего сулят собой переплату за услугу. Если уж вы и решите добираться до нужного курорта на такси, то лучше всего обратиться к специальной стойке (Taxi Service), где еще до отъезда узнаете стоимость поездки и получите квиток с указанной суммой. Оплачивать же ее необходимо по приезде на место напрямую водителю, который заберет вас у стойки и проводит к автомобилю.

Стоит обратить внимание на то, что пункты Taxi Service не работают после 22.00, а потому придется воспользоваться услугами других служб такси. В этом случае обязательно следите за показателями счетчика во время поездки, а еще лучше попробуйте договориться о цене заранее – часто водители идут навстречу.

Одной из самых хорошо зарекомендовавших себя фирм такси на Бали является Bluebird Taxi, чьи машины легко узнать по голубому цвету и логотипу с изображением птицы. Оно работает строго по отрегулированному счетчику и не славится дурной репутацией, связанной с мошенничеством со стороны водителей. Правда, эта компания имеет право лишь привозить в аэропорт, но не забирать отсюда. Впрочем, попытать счастье все же можно на выходе из зала вылета, где Bluebird выгружает пассажиров. Спросите у водителя, довезет ли он до нужного вам адреса, и быстро запрыгните в авто. Также «голубое» такси удастся поймать за территорией аэровокзала, только будьте осторожны – не нарвитесь на лже-Bluebird Taxi.

Внутриостровной транспорт

Перемещаться по Бали и его населенным пунктам предлагается множеством разных способов, некоторые из которых более благоприятны для туристов, нежели другие. Проживая в том или ином городе, передвигаться по нему вы сможете пешком, на арендованном велосипеде или мотоцикле, или же на местной маршрутке бемо.

Для путешествий между поселениями и курортами, кроме тех же бемо, также можно воспользоваться более крупными рейсовыми автобусами, такси или арендованным автомобилем (лучше с водителем).

В каждом населенном пункте есть по крайней мере один вокзал для всех видов общественного транспорта. В более крупных городах зачастую имеется даже несколько терминалов. Внутри они могут быть запутанными, однако площадки, откуда отправляются автобусы и бемо практически всегда определены специальными знаками. В любом случае местные жители вам подскажут, куда идти.

Общественный транспорт

Для того чтобы путешествовать по Бали и его городам с наименьшими финансовыми затратами, можно приноровиться пользоваться здешними маршрутками, называемыми «бемо». Они представляют собой старенькие микроавтобусы, которые не имеют расписания и отправляются по мере наполняемости на начальной остановке маршрута.

Бемо довольно тесные и рассчитаны на перевозку 12 пассажиров, поэтому приготовьтесь к тому, что в салоне будет жарко, пыльно и пахнуть выхлопными газами. Также к минусам маршруток можно отнести высокие временные затраты на поездку из-за постоянных остановок в положенных и неположенных местах. В связи с отсутствием удобств бемо лучше всего годятся для путешествий внутри населенного пункта и по его окрестностям, тем более что на большие расстояния путь всегда будет включать в себя одну-две пересадки в крупных городах.

Плюсы же этого вида транспорта состоят в том, что нет надобности искать остановку, достаточно просто махнуть рукой на краю дороги, и микроавтобус остановится. О его направлении спрашивайте у водителя или находящихся внутри пассажиров. Несмотря на низкую стоимость проезда в бемо, для иностранных туристов цена всегда оглашается выше – снизить ее можно в торге.

Другим популярным видом общественного транспорта на Бали являются крупные городские автобусы, которые связывают между собой такие удаленные города, как Денпасар, Сингараджа и Гилиманук. Такие «басы» отправляются от тех же станций, что и маршрутки-микроавтобусы, но не делают многочисленных остановок на пути следования, а значит являются более быстрыми.

Туристические шаттл-басы

Автобусное сообщение на Бали хоть и есть, но нельзя сказать, что оно очень хорошо развито. Большинство автобусов, которые вы здесь увидите, принадлежит туристическим фирмам и предназначены для перевозки «пакетных» отдыхающих или тех, кто купил тур по достопримечательностям.

Относительно новый шаттл-сервис Kura-Kura излучает свои маршрутные «лучи» из главной станции, которая находится в DFS Bus Bay в Куте около развязки Simpang Siur, в такие направления, как Кута, Семиньяк, Легиан, Нуса-Дуа, Юг Нуса-Дуа, Джимбаран, Санур и Убуд. Парк этой транспортной компании представлен микроавтобусами и автобусами, имеющими милую желто-зеленую расцветку и логотип с изображением черепахи. Внутри работает Wi-Fi и голосовая запись гида. Рейсы выполняются ежедневно, время первого и последнего зависит от маршрута, но в среднем это 8.00 и 20.00. Автобусные остановки расположены в популярных туристических зонах рядом с крупными отелями и торговыми центрами. Билеты можно приобрести в виде жетона или карты на официальном сайте компании, остановке или напрямую у водителя.

Туристические шаттлы позволяют отдыхающим добираться от пункта до пункта с наименьшими финансовыми расходами и морокой. Другая транспортная служба Perama является одной из самых надежных и авторитетных на острове, осуществляющей автобусное и паромное сообщения всюду по Бали – от Куты до Убуда, на север и восток острова и даже за его пределы. Паромы Perama отправляют туристов с Бали на острова Нуса-Пенида и Ломбок, а также в другую сторону через пролив на Яву.

Такси

Служба такси на Бали работает так же, как и в большинстве стран в мире: вы ловите машину на улице, она останавливается и отвозит вас в нужное место.

Некоторые таксомоторные компании острова не очень честны по отношению к пассажирам: разными уловками накручивают метры на счетчике или возят по объездным путям. Упомянутое выше голубое такси Bluebird считается самым добросовестным и надежным.

В южной части Бали тарифы на поездки несколько ниже, чем на севере, но в целом путешествовать по острову на такси – дело не слишком затратное.

Самостоятельное вождение

Новичкам и тем, кто никогда не водил автомобиль в азиатских странах, садиться самостоятельно за руль на Бали не рекомендуется. Здесь сложное левостороннее движение, узкие улицы, а по дорогам свободно могут бегать дети и часто двигаются религиозные процессии, занимая все пространство вокруг. Если же все перечисленное вас не пугает, и вы решите потратить деньги на аренду автомобиля, то станете счастливым обладателем свободы выбора передвижения по острову, а значит сможете увидеть несколько больше, чем «бесколесные» туристы. Впрочем, и в ситуации боязни местных дорог выход тоже есть – взять машину с балийским шофером, что принесет дополнительные бонусы в виде сэкономленного времени, которое вы сами, вероятно, потратили бы на поиск дорог к тем или иным местам и объектам.

Мотоциклы и скутеры

Большой популярностью на Бали пользуется и прокат двухколесного моторизированного транспорта – мотоциклов и скутеров, которые также представляют собой хороший способ посмотреть остров. Однако, прежде чем бежать за арендой «железного коня», стоит еще раз обдумать свои возможности относительно здешнего дорожного хаоса. Так или иначе, будьте гипервнимательными на дорогах и не садитесь за руль без наличия туристической страховки. Кроме того, избегайте поездок в сумерках и ночью – у множества местных транспортных средств не работают фары.

Велосипед

Если вы хотите исследовать Бали самым благоприятным для экологии планеты способом, возьмите в прокат велосипед. Так вы не будете замешаны в дорожно-транспортной нервотрепке, а осмотр местных природных красот совместите с пользой для здоровья. Велосипедные дорожки на острове существуют в разных формах – от мощеных и огражденных от автомобильных трасс до проселочных грунтовых.

Кроме того, практически всюду на Бали доступны организованные велотуры, которые подходят на любой возраст и обычно включают еду, защитное снаряжение и сопровождение от и до места вашего проживания.

Лучшие пляжи Бали

Бали – это уникальный и потрясающий остров, большая часть побережья которого имеет свою первоначальную красоту. Невзирая на то, что пользующиеся большой популярностью зоны береговой линии отлично обустроены и в основном относятся к территории пляжных отелей, вмешательство людей в перемены природных ландшафтов были очень незначительным. Пляжи Бали созданы самой природой для идеального отдыха не только «ленивых» туристов, но и любителей активных развлечений, в том числе серфинга.

Прекрасный пляж Улувату заинтересует профессиональных спортсменов. Он находится между двумя высокими скалами и имеет достаточно небольшие размеры. Рядом с пляжем находятся пункты, в которых можно взять напрокат спортивный инвентарь, а кроме этого здесь есть ряд спортивных магазинов. Пляж Улувату идеален не только для серферов, но и для туристов, предпочитающих уединенный отдых. А оказавшись на ближайшем утесе, можно увидеть потрясающую панораму.

Одним из самых красивых пляжей Бали является Паданг-Паданг. Здесь пляж покрывает мелкий песок, имеющий кремовый цвет. На этом пляже обычно море спокойное, поэтому он идеально подходит для отдыха с детьми. Паданг-Паданг заинтересует и любителей серфинга, но большие волны здесь можно встретить, отплыв далеко от берега. Пляж многолюден, поэтому лучше всего сюда отправляться рано утром.

В поселке Дримлэнд находится пляж с таким же названием. Здесь песок мелкий и белого цвета. Этот пляж вызовет интерес у туристов, увлекающихся серфингом. Волны здесь постоянно достаточно большие, поэтому здесь немноголюдно. Приезжают сюда и отдыхающие, которым нравится уединение и покой.

Пляж Баланган достаточно протяженный и отлично оснащенный, но он не этим привлекает туристов. Берег покрывает светлый мелкий песок, а у воды начинается темная вулканическая порода. Данный контраст делает этот пляж уникальным. Те, кто захочет побывать на пляже Баланган, следует иметь при себе пляжную обувь, так как без нее зайти в воду будет очень неприятно и трудно.

Одним из самых больших пляжей считается Джимбаран. Он растянулся на несколько километров. Здесь достаточно спокойно. Он имеет широкую береговую линию. Тут расположен ряд рыбных ресторанов, пользующихся большой популярностью. Террасы находятся прямо у края берега, поэтому здесь можно не только загорать, но и отведать местные морские деликатесы.

Пляж Нуса-Дуа закрыт для свободного посещения. Этот большой пляж с белым песком доступен только тем туристам, которые проживают в одном из здешних отелей. Здесь царит спокойная атмосфера, поэтому он не подходит для тех, кто любит активно отдыхать.

Особенно популярен на Бали пляж Кута. Днем тут собираются туристы, предпочитающие понежиться под лучами солнца и отдающие предпочтение водным развлечениям. А в вечернее время этот пляж посещают любители шумных вечеринок. Тут находятся бары, несколько ночных клубов, а кроме этого здесь можно взять напрокат спортивный инвентарь и пройти обучение в школе водных видов спорта, поэтому у туристов есть прекрасная возможность разнообразить свой отдых самыми различными развлечениями.

Шопинг на Бали. Какие сувениры или товары привезти с острова?

Перед каждым туристом встает вопрос – что привезти из путешествия? Сувенир на память? Что-либо для дома? Подарки родным и друзьям?

С Бали можно привезти все и для всех! Этот яркий и колоритный остров, где смешано множество культур, любого заставит раскошелиться. От балийских рынков может закружиться голова, и опасность купить совсем не то, что хотелось, велика. Так что лучше заранее определиться с тем, что вы бы желали приобрести во время отдыха.

Начните с сувениров. Для себя и знакомых купите фигурки кошек. Они будут охранять дом и семью. В Индонезии домашние представители кошачьих являются символом преданности и любви. Это обязательный атрибут на местных свадьбах. Статуэтки делают из дерева, а рисунок наносят натуральными красителями. Выбор фигурок велик, можно найти изделия из камня и даже слоновой кости. В любом случае все они настолько очаровательны, что каждому подойдут в качестве подарка.

Кроме кошек, на стеллажах и рыночных прилавках вы встретите множество других поделок, изготовленных талантливыми ремесленниками. В домашнем интерьере отлично будут смотреться деревянные маски мифических героев и культовых божков, макеты храмов и знаменитых дворцов.

Плетеная из ротанга или виноградной лозы и изготовленная из тика мебель тоже будет хорошим вложением денег. Правда, перевозка ее обойдется недешево. Покупать можно в магазинах и на рынках, другой вариант – поехать в деревни, которые на этом специализируются. В Куте и в Семиньяке удастся найти ширмы, столики и кресла на любой вкус.

Очень красивы местные ткани и изделия из них: шикарные парео, рубашки и платья всевозможных расцветок. Роспись по шелку поражает воображение. В швейных мастерских вам сошьют на заказ за пару дней наряд из понравившейся ткани. Для себя и близких представительниц прекрасного половины человечества есть смысл приобрести саронги. Это длинный кусок ткани, который можно носить и в качестве платья на одно плечо, и просто обернув вокруг талии, как юбку. Они изготавливаются не только из шелка, но и из хлопка. А яркие краски вполне соответствуют буйству экзотической природы острова.

Дороже обойдутся ткани сонгкет. Они напоминают когда-то модные жаккардовые покрывала. В их основу вплетаются золотые и серебряные нити. Впечатление, будто орнамент вышит искусными мастерицами. Женщины деревень Тенганан и Сидеман занимаются их производством, хотя большинство тканей изготавливают уже на фабриках.

Если вы любите украшения из серебра, то возьмите побольше денег. На Бали можно найти действительно уникальные вещи. Не стоит хватать первое попавшееся. Иногда рискуете нарваться и на китайскую бижутерию. Золото в Индонезии в принципе дорогое, а вот выращенный жемчуг и полудрагоценные камни, оправленные в серебро, станут приятным дополнением к вашей коллекции и отличным подарком для друзей.

Мужчинам, увлекающимся холодным оружием, понравятся священные кинжалы – крис. Для каждого владельца такое изделие надо подбирать индивидуально, в соответствии со знаком зодиака. Ножны этого оружия украшены великолепной резьбой, и особый сакральный смысл имеет рисунок на клинке.

Любители живописи могут купить картины местных художников с различными историческими сюжетами и пейзажами. В деревне Камасан прекрасный выбор полотен.

Косметика из натуральных компонентов станет не только отличным подарком, но и пригодится для собственного пользования. Различными маслами, мылом, скрабами, духами просто заставлены прилавки. Для того чтобы сориентироваться, ищите продавцов, говорящих на английском, или покупайте в больших магазинах.

Любители подымить на Бали могут купить сигареты кретек с ароматом гвоздики, изготовленные из индонезийского табака. Есть и другие ароматы – кофейный и фруктовый. Таких сигарет вы больше нигде не найдете.

Изделия из кожи питона и крокодила, от браслетов до сумок продаются и в специализированных магазинах, и на рынках. Здесь надо хорошо разбираться в теме, чтобы не нарваться на подделку.

Экзотические фрукты тоже долетят до дома, если покупать слегка недозрелые. Можно порадовать себя и местным медом – он отличается от привычного тем, что похож на крем.

Чай с жасмином и индонезийский кофе рассчитаны на любителя. Настоящий кофе лювак стоит дорого, да и понравится не каждому. Но ради экзотики можно попробовать.

Среди огромного множества рыночных торжищ Бали особенно стоит выделить Арт-маркет в Убуде, рынок Синдху в Сануре, рынок Сукавати, Ночной рынок в Гианьяре и Рыбный рынок Джимбаран.

Особенностью всех азиатских рынков, не только на Бали, является культ торговли. Продавцы называют цену, завышенную в несколько раз. Обязательно надо настаивать на своем! Не стесняйтесь, ведь торговец просто посчитает вас безумцем, если вы заплатите назначенную цену безоговорочно. Иногда, обладая даром убеждения, можно купить вещь дешевле себестоимости. И торговец будет счастлив, что отдал товар такому замечательному покупателю.

Любителям же торговых центров обязательно рекомендуется посетить Bali Collection в Нуса-Дуа, Seminyak Village – в Семиньяке, и Ramayana Bali Mall – в Денпасаре, а также Discovery Shopping Mall и Mal Bali Galeria – в Куте. Вообще, вся Кута, особенно одноименная с курортом площадь и вся его пляжная зона, – это настоящий рай для шопоголика, где улочки буквально выстроены рядами универмагов, бутиков, сетевых магазинов и киосков.

Главное – не теряйте голову, не торопитесь, на Бали столько замечательных вещей, что хватит на всех!

Особенности балийской кухни

Несмотря на то что Бали является частью Индонезии и Малайского архипелага, остров все-таки отличается своими собственными традициями, в том числе и национальной кухней. Стоит отметить тот факт, что большая часть индонезийцев являются мусульманами, которые, согласно религии, не едят свинину. Балийцы же наоборот, с удовольствием употребляют этот продукт и готовят с ним разнообразные, пикантные блюда.

Те, кто отдыхал когда-нибудь на Бали, посещал местные кафе и рестораны, знают, что балийская кухня порой бывает очень сложна в «эксплуатации». На приготовление некоторых блюд часто уходят целые сутки. Однако результат заслуживает ожидания. После такой длительной выдержки мясные блюда получаются настолько изысканными и насыщенными ароматными пряностями, что вкушающий их невольно задумается над тем, чтобы остаться на острове на всю жизнь и каждый день получать на стол местные вкусности.

И хотя местные жители очень любят и уважают мясо, главным продуктом на их кухне все же является рис. Практически все кушанья подаются именно с ним: мясо, всевозможные овощи, морепродукты.

Кроме того, стоит отметить, что балийская кухня буквально купается в приправах, которых в этих краях очень много. Особенно популярна комбинация из шести специй: белый перец, черный перец, кориандр, тмин, гвоздика, мускатный орех. Помимо них, также используют чеснок, куркуму, перец чили, имбирь, пальмовый сахар.

Для придания пикантности яству балийцы готовят дополнительные соусы, которые добавляют продуктам еще большей остроты и необычного вкуса. Очень любят здесь имбирный и соевый соусы.

Самым популярным блюдом на острове, которое обязательно должен попробовать каждый, является баби гулинг. Его основа – это молодой поросенок, сдобренный пряными специями и травами, после чего обжаренный на вертеле, примерно в течение двух часов. В качестве гарнира используется рис. В местных ресторанчиках «варунгах» это кушанье готовится повсеместно и каждый день. Как ни странно, но подавать и есть поросенка принято в утреннее время суток.

Бебек бетуту – это другое чудесное национальное блюдо, приготовленное из утки или курицы. Мясо птицы тушится и обжаривается с ароматными приправами, а при подаче поливается соусом из лука и кокосового масла с добавлением перца чили. Бебек бетуту – это как раз тот случай, когда блюдо готовится не менее 24 часов. Впрочем, результат оправдывает временные затраты: мясо получается очень сочным и буквально тает во рту.

Если же говорить о десертах, то, будучи на Бали, непременно попробуйте лак-лак (или балийский пирог) – местные оладушки из рисовой муки, политые сиропом из тростникового сахара и посыпанные стружкой кокосового ореха. Пудинг из черного риса (бубур инжин) – еще одно национальное лакомство, которое должен попробовать каждый сладкоежка. Если первое десертное блюдо можно найти в меню не только ресторанов, но и у торговцев на улице, то пудинг готовит далеко не все заведения. Его здесь придется еще поискать.

Что касается напитков, то на Бали, как и всюду в мире, пьют разные соки, фруктовые и молочные коктейли, пиво и многое другое, известное каждому. Впрочем, паче всего местные жители любят, уважают, а главное, умеют готовить такой популярный во всем мире напиток, как кофе. И это неудивительно: Индонезия является одним из лидирующих производителей на кофейном рынке планеты.

Питание на острове

Независимо от ваших кулинарных предпочтений, на Бали вы определенно сможете найти все что угодно. И это не преувеличение!

Что касается цен, то даже если для ужина вы выберете какое-нибудь респектабельное место на острове, сытное застолье вам обойдется гораздо дешевле, нежели где-нибудь в Европе или других местах Юго-Восточной Азии, таких как Сингапур и Малайзия.

Здесь практически на каждом углу вы сможете наслаждаться индонезийскими и международными блюдами буквально за копейки. При этом не стоит сомневаться, что соотношение цены и качества еды будет сногсшибательным.

Рестораны

На Бали есть тысячи ресторанов, где можно найти местную и международную кухню. Особенно выбор огромен в Куте и Семиньяке на южной оконечности острова, а также в окруженном рисовыми полями Убуде.

Немало посетителей со всего мира однажды настолько были очарованы шармом Бали, что решили здесь остаться и начать свой бизнес. Так на острове появилось богатство ресторанов, специализирующихся на кухнях разных наций. Впрочем, многие «европейские» заведения все равно поддаются влиянию местной кулинарию, чем и создают свой уникальный стиль. Давняя репутация туристического рая Бали привела к тому, что сюда съехались лучшие шеф-повара со всего индонезийского архипелага, дабы покорить сердца иностранных гостей.

На острове вы сможете найти как элитные заведения с высокой авторской кухней для особенных вечеров (BLANCO par Mandif в Убуде, FIRE в Семиньяке, Soleil в Нуса-Дуа), так и более простые ресторанчики и варунги (местные едальни) для семейных ужинов и обедов (Warung Kadek Merry в Пемутеране, Warong Legong в Гьяниаре, Warung Nia в Семиньяке и Who's Who в Убуде). Также Бали – это гавань для вегетарианцев, веганов и сыроедов: местечек, предназначенных для представителей этих систем питания здесь более чем предостаточно. Особенно выделяются рестораны Moksa и Kismet в Убуде, The Spicy Coconut в Семиньяке и кафе The Shady Shack в Чангу.

Кафе и кофейни

Балийские кафе и кофейни подают самый ароматный и вкусный кофе, который только можно было пожелать. Богатая вулканическая среда Индонезии сделала страну одним из наиболее признанных производителей этого популярнейшего напитка в мире.

На всей территории острова разбросано несметное количество уютных, дизайнерских кафе и кофеен, где вы можете встретить людей с разных уголков планеты, читающих книги, перекусывающих или просто болтающих друг с другом.

Так, находясь в Сануре, обязательно примите во внимание мини-кофейню Kopi Kiosk, в Убуде – кафе Seniman и CarameL, в Куте – Gloria Jean's, в Легиане – Coffee Corner и Mugshot Coffee, а в Семиньяке – Poule de Luxe и Monsieur Spoon. В подобных заведениях, как правило, предлагают не только потрясающий кофе в разных вариациях, но и вкусную, свежую выпечку – как местную национальную, так и по европейским рецептам.

Starbucks и другие международные бренды кофейных заведений также можно найти в Бали в главных его туристических районах и крупных торговых центрах.

Фастфуд и уличная еда

Кроме всем известных американских сетей ресторанов быстрого питания, таких как McDonald’s, KFC, Pizza Hut, Wendy's, Burger King и многих других, которые вы, конечно, сможете встретить на оживленных улицах Куты, Легиана, Семиньяка и прочих курортных зон, на Бали также стали появляться некоторые очень интересные фастфудные бренды из Тайваня, Японии и Кореи.

Что касается местной «быстрой еды», то и она стала постепенно выходить на балийский рынок, радуя индонезийских и иностранных туристов.

Лотков и фургончиков с уличной едой на острове не стоит не только не пугаться, но и пропускать. Ведь помимо того, что это дешевый способ перекусить, это еще и по-настоящему аутентично, да и, в конце концов, действительно вкусно. Большинство индонезийцев – богатых и бедных – регулярно, если не ежедневно, питаются в одном из подобных местечек. Не лишайте и вы себя шанса, по крайней мере, хотя бы один раз их посетить.

Ночная жизнь на Бали

Несмотря на то что репутация балийской ночной жизни и так носит практически легендарный характер, за последние два десятилетия здесь открылось еще множество новых клубов, баров и пабов, которые обещают угодить даже самым прихотливым пожеланиям. За основным «движем» и драйвом стоит отправляться в южную часть Бали, в то время как север и восток острова предлагают обстановку для более спокойного и расслабляющего отдыха.

Питейные заведения

Балийские бары и пабы однозначно не имеют себе равных. Здесь вы сможете любоваться скрывающимся в Индийском океане закатным солнцем с коктейлем в руке, приготовленным одним из лучших барменов на острове, или смаковать ледяное пиво «Bintang» местного производства, лежа на берегу на потрепанном шезлонге. За настоящим же ночным драйвом отправляйтесь в Куту, где совершите рейд по барам, расположенным вдоль центральных улочек Поппис и Легиан, или расслабьтесь в изящной обстановке одного из заведений Семиньяка в сопровождении мелодичных сетов от лучших ди-джеев в мире. Кроме того, всегда можно пообщаться с местными жителями и другими путешественниками за кружкой бочкового пива в уютном пабе или насладиться освежающим бризом в шикарном баре на крыше, вкушая первоклассное вино. Выбор только за вами!

В Пекату популярностью, особенно у молодежи, пользуется бар Single Fin Bali, а в Нуса-Дуа – ZJ's Bar & Lounge. В Семиньяке же самым тусовочным местом является бар Ku De Ta, в Убуде – одноименный с городом бар Hubud и заведение с необычным интерьером Round Bar Cafe. Тем, кто окажется в Чангу, стоит посоветовать бар Pretty Poison – приятное место, чтобы насладиться музыкой, познакомиться с людьми и понаблюдать за скейтбордистами, или даже покататься самим (во дворе есть специальная площадка). Любителям же пабной атмосферы со всеми «вытекающими» рекомендуется заглянуть в заведения Gracie Kelly's и Rooster Bar, расположенные в Куте, Barb's Sports – в Сануре, The Plumbers Arms – в Кербокане, и спорт-бар Adrenalin – в Семиньяке.

Клубы

Дискотечно-тусовочная жизнь на Бали начинается поздно, а заканчивается с первыми лучами солнца, фактически перетекая в завтрак. Разнообразие здешних клубов действительно поражает воображение, есть всякие – от «рафинированных» с изысканной обстановкой и отточенным сервисом до демократичных и залихватских, где собирается абсолютно разношерстная публика. Клубная сцена Куты является самой старой на острове, привлекающей толпы молодежи, которая готова ко всему, в то время как северные клубы Семиньяка предлагают чуть более утонченную атмосферу, аудиосистемы мирового класса, талантливых барменов и исключительных диджеев, которые стопроцентно сделают вашу ночь незабываемой. Городки Убуд и Санур известны тем, что они рано засыпают, и все же там есть многочисленные площадки для музыкальных представлений, которые работают до глубокой ночи, предоставляя возможность насладиться мелодиями джаза и традиционными мотивами. В целом же живая музыка популярна и широко распространена всюду по Бали: на острове постоянно проходят концерты местных талантливых групп, а также устраиваются шоу со звездами мировой величины.

Праздники и фестивали

Благодаря богатым традициям и культуре балийцев, событийный календарь острова полон всевозможных фестивалей и торжеств. Здесь действует особая система времяисчисления, согласно которой год длится 210 дней и носит название Павукон. Именно он используется островитянами в повседневной жизни, и именно он лежит в основе определения дат религиозных и культовых праздников. Другим негригорианским календарем, к которому обращаются на Бали, является Сака. В соответствии с ним Новый год отмечается весной, чаще всего в марте, и носит название Ньепи, или День тишины, – праздник, который вы вряд ли увидите.

Собираясь на отдых на Бали, обязательно проверьте календарь местных событий, чтобы не пропустить какое-нибудь интересное культурное зрелище и стать свидетелем традиционных обрядов.

Фестиваль искусств

Фестиваль балийских искусств, впервые проведенный в 1965 году, представляет собой главное культурное событие острова (если не всей Индонезии). Мероприятие устраивается на площади Ренон в Денпасаре и длится на протяжении месяца – с середины июня по середину июля, прославляя великолепную культуру Бали через красочные парады, выставки изделий кустарного промысла, интерактивные семинары и всевозможные удивительные представления, в которых принимают участие как местные, так и гости из зарубежья.

Pager Wesi

Другой самобытный фестиваль под названием Pager Wesi, который проводится ежегодно в ноябре всюду по острову, чествует создателя Вселенной Санг Янга. Во время этого торжества балийцы делают подношения Богу, чтобы защитить себя и свои души от разрушительных воздействий, а самым зрелищным представлением за весь период фестиваля является обряд изгнания злых духов. Pager Wesi знаменует окончание серии религиозных празднеств, демонстрирующих духовную природу балийцев.

Фестиваль воздушных змеев

Во время этого красочного события невозмутимые голубые небеса над пляжами Санура усеиваются несметным количеством гигантских традиционных бумажных змеев всех форм и размеров. Тут вам и гигантские птицы, и фантастические рыбы, и длиннохвостые драконы, и даже индуистские божества. Фестиваль проходит ежегодно в начале сезона ветров, где-то в первой половине июля, и показывает иностранным гостям еще одну сторону уникальной культуры Бали. Участие в мероприятии может принять каждый независимо от возраста, национальности и социального статуса.

Деревенский фестиваль

Этот интересный фестиваль проводится каждый год в августе в небольшом прибрежном поселении Санур, что в 10 км к востоку от Денпасара. Праздник длится пять дней и характеризуется веселой музыкой, костюмированным шествием, захватывающими представлениями, пляжными играми, водными развлечениями и традиционными яствами – не только балийскими, но и других кухонь мира. Мероприятие устраивается на побережье, а также на некотором расстоянии от него на огороженной территории со сценой. Даже если ваш отель находится не в курортной зоне Санура, на праздник стоит приехать – он принесет незабываемые впечатления.

Галунган

Галунган – это один из крупнейших балийских религиозных праздников, посвященный легендарной битве между добром (Дхармой) и злом (Адхармой), а также распространению индуизма на Бали. Во время торжеств, который длятся целых десять дней, улицы облачаются в традиционные украшения, по дорогам движутся танцевальные процессии с Баронгом (существом, изгоняющим злых духов) в главной роли, а сами балийцы, надев традиционные наряды, устремляются в храмы на церемонии, которые проходят в разное время суток, даже поздно ночью. Также всюду вы будете встречать корзинки с подношениями для богов: во дворах, магазинах, ресторанах, храмах, машинах и на головах местных женщин. Галунган – очень семейный праздник. Это время, когда объединяются все – и те, кто на земле, и те, кто на небесах. Серия торжественных дней венчается еще одним праздником под названием Кунинган – днем возвращения душ предков. В течении него также делаются подношения (обязательно желтого риса!), отправляются молитвы и устраиваются застолья. Галунган, как и большинство балийских событий, рассчитывается по 210-дневному циклу календаря Павукон и поэтому отмечается два раза за григорианский год. Выпасть праздник может на любой сезон: на весну, осень, зиму или же лето.

Nusa Dua Fiesta

Это мероприятие, которое, как не сложно догадаться, проходит в балийском районе Нуса-Дуа каждую осень, включает в себя спортивные состязания, искусство, музыку и культуру. Во время фестиваля весь нусадуанский полуостров погружается в богатую культурную программу с концертами традиционной музыки, танцами, театральными представлениями, спортивными мероприятиями и ремесленными выставками. День открытия фестиваля характеризуются художественными конкурсами, которые проводятся вдоль береговой линии. Последующие дни включают живые музыкальные выступления, разные культурные перфомансы, дайвинг-туры, детские карнавалы и благотворительные вечера. Событие Nusa Dua Fiesta отображает яркую культуру местных жителей, чем и привлекает множество посетителей.

Ubud Food Festival

Гурманы на Бали смогут отвести душу на гастрономическом празднике, проводимом с недавних пор в Убуде – городе, прославившемся на весь мир благодаря фильму «Ешь, молись, люби». Фестиваль устраивается в конце мая и длится три дня, в течение которых более 60 самых знаменитых шеф-поваров из Индонезии и других стран региона удивляют собравшихся потрясающими сочетаниями вкусов и ароматов. Кроме непосредственных дегустаций блюд и вин, в рамках события также проходят кулинарные шоу и мастер-классы, фермерские ярмарки, коллективные занятия йогой, тренинги по здоровому питанию, вечеринки и гастрономические мини-туры.

Bali Spirit Festival

В Убуде имеет место также и другой ежегодный фестиваль – Bali Spirit Festival, представляющий собой пятидневное торжество йоги, танца и музыки. Это событие является по-настоящему глобальным и одним из крупнейших в своем роде во всей Юго-Восточной Азии. Фестиваль, как правило, проводится в конце марта – начале апреля.

Карнавал Куты

На продолжении вот уже 15 лет каждый октябрь в Куте устраивается мероприятие, известное как Карнавал. Оно включает в себя кулинарный фестиваль, культурные и художественные перфомансы, картинные и ремесленные выставки, а также конкурсы и игры. И хотя каждый год событие посвящено разной теме, главная его цель заключается в продвижении идей единства и мира.

Праздник урожая риса

С 1 мая по 30 июня балийцы убирают урожай риса, и в связи с этим всюду по острову устраиваются торжества с почитанием рисовой богини Деви Шри. На праздник стекаются многочисленные гости, чтобы попробовать уникальную региональную кухню, конечно, же с участием этого продукта, поиграть в спортивные игры, посмотреть культурную программу фольклорных песен и танцев, а также красочные обряды плодородия. Самым же ярким эпизодом фестиваля являются гонки на буйволах, которые проводятся в окрестностях городка Негара, расположенного неподалеку от курорта Кута.

Что стоит посетить на Бали?

Бали – это не только лишь пляжи, вечеринки и рестораны со всевозможными видами кухонь. Красивые природные достопримечательности и объекты культурного наследия, которыми также богат этот остров, представляют не меньший интерес, особенно для тех, кого не привлекает лишь праздный и ленивый отдых.

Ботанический сад Эка-Кария

Ботанический парк Эка-Кария – это гордость Бали, расположенная в центральной части острова в деревеньке Бедугул. Помимо основного названия, парк также известен как Кебун-Рая-Бедегун. Парк является излюбленным местом туристов и местных жителей. Это идеальный уголок для отдыха всех, кто жаждет экзотики или устал от тривиально времяпрепровождения.

Этнический парк Taman Nusa

Острова Индонезии вкупе часто называют Таман Нуса, один из них – Бали. И вот тут есть место, где уживаются традиции и культура всех частей страны одновременно – от Сулавеси до яванского Боробудура.

Рисовые террасы Тегаллаланга

Рис в Азии – всему голова, поэтому неудивительно, что в Индонезии в целом и в частности на Бали такое огромное количество рисовых полей. Если быть точным, это не столько поля, сколько рисовые террасы, которые расположены на склонах горных массивов и повторяют их очертания.

Храм Улун Дану

Святилище Улун Дану – одно из наиболее посещаемых мест Бали среди туристов. Чем оно всех так манит? Стоит ли отправляться туда и вам? Определенно!

Святилище Гоа Гаджа

Одной из интереснейших достопримечательностей на Бали по праву признан древний храм Гоа Гаджа. Он расположен вблизи Убуда. Если перевести название с индонезийского, получим «пещеру слона». Чем же она примечательна?

Храм Тирта Эмпул

Одно из самых известных мест на острове Бали – храм Тирта Эмпул, в котором находится источник святой воды, способной очистить человека душевно и телесно. Название Pura Tirta Empul в переводе обозначает «Храм Священной Воды». Это весьма почитаемое место среди балийских достопримечательностей.

Сафари-парк и морской парк Бали

Среди редких растений и вековых деревьев обитает более 60 видов и свыше 400 особей животного мира. Природа и человек потрудились создать удивительный микс из африканского сафари и индонезийской культуры.

Балийский отдых с детьми

Остров Бали в Индонезии прекрасное место для отдыха вместе с семьей. Активный отдых, множество развлечений, красивейшие пейзажи и райское наслаждение на пляже ждут вас и ваших деток.

Парк приключений в Бедулуге

Это довольно популярное место не только среди детей, но и взрослых на Бали. Парк включает в себя несколько маршрутов, которые состоят из различных тарзанок, сеток, мостиков, лазалок и прочего, прикрепленного к верхушкам деревьев. Трассы различаются по цветам в зависимости от уровня сложности, есть подходящие даже для совсем юных. Прохождение всех препятствий дети найдут очень увлекательным и интересным занятием. После похода в парк у всей семьи останутся только положительные эмоции. Вас ждут радость, веселье и только хорошее настроение!

Парк слонов

Этот парк – еще одно популярное место на острове. Главной достопримечательностью здесь, как несложно догадаться, являются, конечно, огромные слоны. Однако помимо живых ушастых гигантов, на парковой территории также можно найти фотографии, скелеты и современные статуи этих животных. Парк занимает довольно обширную площадь: местность очень красивая и ухоженная, повсюду виднеются рисовые поля, зеленые луга и пальмы. Катание на слонах – это милое и забавное развлечение от которого любой ребенок придет в восторг. Во время прогулки слоны заходят в озеро и купаются. Один раз в несколько дней в парке можно лицезреть прекрасное шоу, в котором животные выполняют разные трюки и обливают зрителей фонтаном из хобота. После всего можно покормить великанов, а также их очаровательнейших деток бамбуком, пообниматься с ними и сделать фотографии.

Серфинг

Не стоит полагать, что серфинг – это развлечение лишь для взрослых. Детям, гораздо проще научиться обуздывать волну. И где, как ни на прекрасных райских пляжах Бали, постигать эту науку. Круглый год Индийский океан благоволит прекрасными волнами, поэтому и новичок, и профессионал сможет найти для себя подходящую. Ничего привозить с собой не нужно: на Бали очень низкая стоимость аренды доски и другого снаряжения. И даже не став повелителем волн, от самого процесса обучения ваш ребенок испытает бурю эмоций, которые запомнит на всю жизнь.

Дайвинг

Красота и величие океана захватывает дух каждого – и старого, и младого. А ведь под водой еще красивее. Подводный мир Бали замечательный и интересный. Погрузиться с аквалангом мечтают многие дети, и на острове эту мечту можно осуществить. Глубинные просторы океана вполне безопасно исследовать и маленьким путешественникам, главное – быть в сопровождении взрослого и перед погружением внимательно слушать рекомендации инструктора.

Что обязательно нужно сделать на Бали?

• Вдоволь накупаться и назагораться.
• Поужинать дарами океана в прибрежном ресторанчике.
• Повеселиться на вечеринке в одном из пляжных баров.
• Испытать колорит местной кухни.
• Посмотреть экзотическую флору и фауну в сафари-парке.
• Помедитировать на пляже во время заката.
• Посетить местные рынки не только ради покупок, но и развлечений.

Полезная информация

Здесь вы найдете важнейшие телефоны экстренных служб на Бали для самых крайних случаев и другие полезные номера.

• 110 – полиция
• 113 – пожарная охрана
• 118 – скорая помощь
• 115 (+62 (361) 75-11-11) – служба спасения
• +62 (361) 71-05-05 – центр неотложной медицинской помощи на Бали
• +62 (361) 76-12-63 – международный медицинский центр на Бали
• 106 (для мобильных телефонов – +62 (361) 106) – справочная служба острова Бали
• 108 (для мобильных телефонов – +62 (361) 108) – международная справочная служба.
• Вызов такси Bluebird Taxi – +62(361)70-11-11.

Не стоит думать, что Бали – это синоним ленивого отдыха. Несмотря на то что все здесь живет и сосуществует в тишине гармонии, кроме безмятежного лежания на пляже, этот остров также готов предложить самые настоящие, но опять же «гармоничные» приключения. Впрочем, независимо от того, какое времяпрепровождение вы выберете, путешествие на Бали определенно запомнится своими яркими и положительными эмоциями на всю жизнь.

Поделиться в соцсетях