Канди – культурное сердце Цейлона

Многие думают, что в странах Востока и Азии возможен только пляжный отдых, а ведь это совсем не так. Культура Азии значительно отличается от европейской, и в первую очередь разница видна в азиатском многообразии. Все страны абсолютно непохожи друг на друга, но есть то, что их объединяет – крайне уважительное отношение к своим традициям и культуре. Итак, добро пожаловать в Канди – последнюю королевскую столицу Шри-Ланки и один из самых интересных городов мира!

Несмотря на то что официальная столица острова находится в Коломбо, культурным и религиозным центром страны является Канди. Именно здесь с 311 года находится храм священного Зуба Будды – одно из важнейших сакральных мест буддистского мира. В середине IV века зуб появился на острове в волосах принцессы Хемамалы и реликвия стала символом суверенитета Цейлона. Ежедневно несколько раз в день в храме проходит церемония поклонения зубу – Пуджа. Происходит все ранним утром в 6.30 утра, потом в 10.00 и ближе к вечеру в 19.30. Именно в это время интереснее всего оказаться в святилище. Попасть в комнату, где хранится зуб, нельзя. Однако можно оказаться внутри во время службы через открытые двери и увидеть золотой ларец в форме ступы, в котором, как в матрешке, спрятаны еще шесть ларцов. Считается, что зуб обладает магической силой.

Канди привлекает множество туристов, жаждущих отдохнуть от тропического зноя пляжных курортов Шри-Ланки. В течение года тут всегда немного прохладнее, чем в прибрежных регионах острова. Расположенный в горном массиве на высоте 488 метров над уровнем моря Канди очень живописен. Если вы проведете ночь в Канди, то первое, что увидите утром из своего окна – это потрясающие виды красивых ланкийских гор с крутыми склонами и небольшими плато. Сердце Канди – рукотворное озеро, опоясанное белоснежным парапетом. Оно появилось в начале XIX века по приказу последнего правителя.

Город входит в так называемый «Золотой треугольник», поэтому обязательно стоит заглянуть сюда, чтобы познакомиться с историей и традициями Шри-Ланки, а заодно отдохнуть от жары, любуясь красивыми видами.

Несмотря на маленькие размеры острова, объединить пляжный отдых и осмотр достопримечательностей не получится. От любых пляжей до исторических объектов придется добираться очень долго. Ну а Канди – это идеальная стартовая точка для разнообразных экскурсионных программ, поскольку недалеко от города находится множество интересных мест.

Как добраться до города из аэропорта?

Если вы планируете полететь в Канди, то вашими воздушными воротами на остров станет аэропорт Бандаранайке, также известный как аэропорт города Коломбо. Впрочем, от него авиаузел находится на расстоянии ни много ни мало 35 километров. И хотя это не единственный небесный причал Шри-Ланки, который принимает международные рейсы (есть еще новый аэропорт Маттала Раджапакса, обслуживающий юг острова), к Канди он находится ближе всего – приблизительно в 100 километрах.

Несмотря на популярность и загруженность этого авиахаба, здесь не слишком хорошо развита система общественного транспорта. И все же он есть.

Автобус

Напрямую из аэропорта в Канди удастся добраться на автобусе №1/245. Найти его несложно: выйдя из терминала прилета, поверните налево и дойдите до полицейского участка; потом сверните направо к главной дороге. Транспорт нужно ждать у заездного кармана на той же стороне, откуда пришли, не переходя улицу. Если увидите автобус, обозначенный просто под номером 01, не смущайтесь – это он и есть. Билеты приобретаются у кондуктора. Время в пути – 3,5 часа, а уехать можно с 4.20 до 16.20 или даже 17.00. С утра до обеда интервал между отправлениями составляет 15 минут, а дальше – 30–40 минут. Впрочем, никто не обещает точного соблюдения расписания. Индия все-таки! Также стоит отметить, что аэропорт у этого автобусного маршрута является промежуточной остановкой, а потому велика вероятность остаться без мест.

Другой способ доехать до Канди – с пересадкой в деревне Катунаяке, расположенной в паре километров от аэропорта. Туда с раннего утра (с 5.50) до позднего вечера (до 22.40) каждые 15 минут ходит автобус №187. Место его отправления находится там же, где и маршрута №1/245, только на противоположной стороне. Билет покупается у кондуктора. Ехать до деревни, а точнее до автовокзала, всего около 10 минут. Отсюда уже можно сесть в автобус в любом направлении, в том числе до Канди и Коломбо, если вдруг сначала вы захотите посетить столицу острова.

Именно на станции в Катунаяке вас ждет первая встреча с индийским транспортным хаосом: огромным количеством автобусов, отсутствием расписания на английском языке и тотальным его несоблюдением. Однако паниковать не стоит, впрочем, как и спешить узнавать про нужный вам бас у местных или тем более тук-тукеров. Так вы рискуете быть совсем сбитыми с толку и даже обманутыми (если говорить о последних). Если обращаться за помощью, то тогда уж к работникам автовокзала или кондукторам. На станции есть график, в котором указано, что автобусы до Канди отправляются каждые четыре часа: первый – в 7.20, а последний – в 19.20. Несмотря на то что водители не спешат соблюдать расписание, все же этому временному промежутку можно доверять. Билеты приобретаются у кондуктора.

Поезд

Из деревни Катунаяке до Канди также можно добраться на поезде. Правда, ходят они не часто, всего несколько раз в сутки (7.30, 15.45, 17:00). Железнодорожный вокзал находится в пешей доступности от автобусной станции. Для того чтобы сесть на нужный поезд, необходимо найти путь №3 – он находится прямо у здания вокзала. Помимо того, что «эшелоны» делятся на обычные и комфортные, сами составы еще дифференцированы на три класса. Лучше всего брать билеты в первый или на крайний случай во второй, вагоны третьего класса набиваются до отказа, и от духоты в них ничего не спасает. Через три часа поезд прибывает в Канди. Билеты на него покупаются в кассе ж/д вокзала, но будьте готовы и к тому, что их попросту не окажется – в этом состоит недостаток сего вида транспорта.

Такси

Как несложно догадаться, проблем с такси в аэропорту Бандаранайке нет. Официальное по фиксированной (но более высокой) цене и с кондиционером можно заказать в зале прилетов на специальной стойке; подешевле же удастся сторговаться с таксистами-частниками, поджидающими на выходе из терминала. Однако стоит предупредить о том, что последние по дороге предпринимают всяческие уловки с целью заработать на пассажире как можно больше: например, настоятельно упрашивают заехать на ту или иную достопримечательность. Не ведитесь на эти уговоры, если только вы действительно не заинтересованы.

Внутригородской транспорт

Канди – городок довольно небольшой, и все здешние достопримечательности с легкостью можно осмотреть в рамках нескольких пеших прогулок. Однако транспорт безусловно понадобится для того, чтобы добраться в отдаленные части города, а также для исследования его интересных окрестностей и в целом Центральной провинции.

Справиться с этими задачами поможет система автобусного сообщения, которая в Канди развита весьма неплохо: автобусы ходят как по самому городу, так и по его предместьям. Пунктами отправления, как правило, выступают два местных автовокзала – Good Shed и Clock Tower, расположенные недалеко друг от друга. Для того чтобы найти автобус нужного маршрута, следите за информационными табличками, помещенными над лобовым стеклом. Также обратиться за помощью всегда можно к кондукторам. У них же и приобретается билет. Что касается самих автобусов, то у вас будет выбор между обычными басами и экспрессами. Поездка на последних стоит дороже, но зато они комфортнее и за счет меньшего количества остановок едут быстрее. Впрочем, не на все направления существует альтернатива.

Кроме общественного транспорта, для передвижения по Канди и его окрестностям путешественники зачастую пользуются услугами тук-тукеров и таксистов. И те, и другие в немалом количестве «пасутся» около крупных городских достопримечательностей. Первые больше подходят для преодоления скромных расстояний, а вот для дальних поездок и при наличии громоздкого багажа стоит выбирать такси. В обоих случаях о цене обязательно необходимо договариваться заранее, а не в конце пути, только если вы не вызвали представителя официальной компании-перевозчика (это касается такси), в чьем автомобиле установлен счетчик. Иначе же плата за проезд может повысится в несколько раз. Особенно этим грешат хитрые водители моторизованных трехколесников.

Тем же, кто предпочитает исследовать местность, сидя самостоятельно за «баранкой», на Шри-Ланке придется оставить эту идею. Ну если вы, конечно не водитель-экстремал. Из-за невообразимого хаоса на дорогах и специфики ланкийского способа вождения лучшим способом аренды автомобиля в Канди является аренда вкупе с шофером.

Напротив, прокат мотоциклов и скутеров на острове – это часто запрашиваемая услуга. Правда, для того чтобы оседлать железного коня, необходимо получить временные водительские права Шри-Ланки в Департаменте дорожного движения, расположенном в Боралесгамува – пригороде Коломбо. И непременно надевайте выданный при аренде шлем, иначе штраф неминуем.

Что посмотреть в Канди и его окрестностях?

Кроме достопочтенного храма Зуба Будды – главного святилища Шри-Ланки – а также ряда других буддийских и индуистских культовых сооружений, Канди и его окрестности (в пределах 15 километров от центра города) предлагают попробовать «на вкус» и другие свои интересные, а некоторые еще и не слишком известные достопримечательности.

Церковь Св. Павла

После многочисленных буддийских и индуистских храмов, которые в Канди встречаются почти на каждом шагу, посещение этой англиканской церкви привнесет в вашу прогулку букет свежих эмоций.

Британское гарнизонное кладбище

Среди огромного кластера исторических объектов, которые можно найти у северного берега кандийского озера, угнездившись на склоне холма, лежит не менее историческое Британское гарнизонное кладбище, о котором почти все позабыли. А между тем оно действительно стоит внимания.

Отель Helga's Folly

Нет, это не реклама и не совет по размещению в Канди. Отель Helga's Folly действительно является своего рода достопримечательностью города, причем нетривиальной. Впрочем, тем, кто питает страсть к ночевкам в своеобразных и даже, можно сказать, эксцентричных местах, информация об этом заведении и правда будет интересна.

Королевский ботанический сад

Визит в Канди нельзя назвать полноценным, если не увидеть Королевский ботанический сад, расположенный в предместье Перадения, в шести километрах к юго-западу от центра города. Этот парк является самым большим на Шри-Ланке и лучшим в своем роде в Азии.

Пещерный храм Хиндагала

Достопримечательности Шри-Ланки не перестают удивлять людей по всему миру, и пещерный храм Хиндагала не стал исключением. Это совсем не туристическое место, но оно стоит посещения.

Храм Ланкатилака

Это буддийское святилище находится в 16 километрах юго-восточнее от центра Канди и определенно заслуживает вашего внимания. Строение имеет форму лампады и выделяется среди общей картины своей необычной для этой местности архитектурой. Само сооружение было возведено на скалу, из-за чего храм выглядит еще более величественно.

Музейный мир Канди

Будучи культурной столицей Шри-Ланки, Канди просто не может не располагать привлекательными возможностями для любителей выставок и музейных учреждений. Местная коллекция экспозиций довольно разнообразна и касается многих сфер жизни города и страны в целом.

Музей цейлонского чая

Этот музей расположен в холмистой местности на Хантана-роуд, в 4,5 километрах от центра города, и размещается в здании бывшей чайной фабрики. Если захотите получить максимум информации о самом известном экспортном напитке Шри-Ланки, то вам сюда. В музее проводят занимательные индивидуальные экскурсии с демонстрацией старинного оборудования, которое до сих пор находится в рабочем состоянии, и подробным рассказом о процессе производства – от посадки кустов и собирания до расфасовки. Кроме того, здесь вам будет предложена дегустация разных видов чая: черного, зеленого, белого, золотого, серебряного; после чего на этаже с магазинами вы сможете купить понравившиеся сорта для себя или в подарок. Фабрику окружают просторные чайные плантации, которые послужат отличным фоном для фотографий.

Музей мирового буддизма

Знакомство с местной культурой очень здорово будет начать именно с этого музея. Его не придется долго искать: достаточно выйти из храма Зуба Будды и перейти дорогу. Экспозиция подробно и наглядно показывает развитие древнейшей из мировых религий и ее распространение по планете. Рассматривая статуи, картины и макеты храмов, собранные из разных стран, можно проследить отличия между существующими ветвями буддизма. Помимо внутреннего содержания музея, большой интерес представляет само здание, построенное в эпоху расцвета английской колониальной империи.

Музей дорожной техники

Если из Канди двинуться в сторону пригорода Кирибаткамбура по шоссе Коломбо-Канди, то через несколько километров на пересечении с Ранавана-Темпл-роуд можно обнаружить хоть и небольшой, но совершенно прелестный музейчик под открытым небом, который хранит и демонстрирует чудесную коллекцию дорожно-строительной техники времен английского колониального правления. Все поддерживается в хорошем состоянии, есть симпатичный деревянный мостик внушительного возраста, так что в целом это место действительно заслуживает внимания и остановки, тем более что вход сюда бесплатен.

Национальный музей

Музей находится по соседству с храмом Зуба Будды, в здании Летнего дворца, и является хорошим местом для любителей истории. Здесь посетителям предоставляется отличная возможность рассмотреть старинные королевские регалии (троны, скипетры, церемониальные мечи), оружие, ювелирные изделия, одежду, предметы быта и другие исторические артефакты. Самый же ценный экспонат музея, если так можно выразиться, – это библиотека, чья 500-тысячная коллекция изданий включает ряд редких манускриптов.

Музей Шри-Далада

Этот музей вы найдете в новом крыле все того же храма Зуба Будды. Здесь на двух этажах размещается экспозиция, которая рассказывает историю появления самой дорогой реликвии города, ее передвижения из Индии на Цейлон, и последующего семивекового пребывания на острове. В музее демонстрируются исторические записи события, когда зуб Будды был привезен на Шри-Ланку; фотографии мест, где он находился в разные периоды времени; церемониальные атрибуты; а также собраны всевозможные подношения святыне, делавшиеся на протяжении многих столетий разными лицами – от глав государств до простого народа. Коллекция не содержит ничего сверхъестественного, но она безусловно стоит исследования, хотя бы с целью культурного просвещения.

Музей медного дела

Ценителям народных ремесел обязательно стоит отправиться в окрестную кандийскую деревеньку Калапура, где на одноименной улице находится музей-мастерская Kandy Brasswear Village, в которой местные мужчины занимаются медным промыслом. Здесь можно посмотреть, как изготавливаются различные украшения и предметы быта, а также приобрести понравившиеся изделия. Из Канди в Калапуру вас быстро и с удовольствие довезет любое такси или тук-тук.

Художественная галерея Rangala House

Любители живописи также смогут отвести душу в Канди, если посетят картинную галерею Rangala House, расположенную в центре города на Темпл-стрит. Выставка состоит из полотен ланкийских художников нового поколения, которые живут и работают в разных регионах острова. Все картины являются продаваемыми, так что есть возможность не только получить эстетическое наслаждение, но и стать владельцем произведения искусства, которое будет напоминать вам о путешествии на Шри-Ланку.

Шопинг в Канди

Колоритные местные рынки и высококлассные бутики, счастливо сосуществующие бок о бок, охотно обеспечивают гостям Канди увлекательный и веселый шопинг. Наряду с приобретением разных полезных вещей и замечательных сувениров, в процессе хождения по торговым местам города вы еще и сможете совершить яркое погружение в жизнь ланкийского народа. В общем, даже если ничего купить не удастся, все равно останетесь в выигрыше.

Полноценный шопинг в Канди предполагает за собой не только посещение рынков и магазинов международных брендов, но также и тур по несметному количеству ремесленных мастерских, художественных галерей, ювелирных бутиков и, конечно же, чайных лавок, где продают разные сорта чая, выращенного на региональных плантациях.

Так что же, кроме знаменитого цейлонского напитка, привезти из столицы Центральной провинции Шри-Ланки? Будучи одним из главных ремесленных центров страны, где полно деревень, специализирующихся на том или ином виде народного промысла – кузнечном деле, гончарном мастерстве, художественной обработке кожи, батике и других – этот регион является, вероятно, лучшим местом на острове для покупки традиционных ланкийских товаров. Кроме того, Шри-Ланка богата драгоценными и полудрагоценными камнями и самоцветами, а потому ювелирные украшения от местных мастеров также станут хорошим памятным приобретением. Что же касается гастрономических сувениров, то на острове туристы закупаются всевозможными специями, сезонными фруктами, орехами кешью, традиционными сладостями, пальмовым сиропом и пальмовым сахаром, а также национальным алкогольным напитком – кокосовым араком. Все это, конечно, не считая чая – своеобразной визитной карточки Шри-Ланки.

Рынки

Главный Центральный рынок Канди находится в самом центре города и занимает масштабное здание колониального стиля. Являясь излюбленной торговой площадкой у местных жителей, этот базар обеспечивает великолепными возможностями и туристов, которые желают обзавестись ланкийскими самобытными товарами в подлинных, аутентичных условиях. Здесь представлен широкий ассортимент продовольствия – фрукты, овощи, рыба, специи, чай и другое, а также большой выбор красивой ремесленной продукции, уникальных тканей ручного и станочного производства, кожаных изделий и всевозможных сувениров. Рынок работает ежедневно с раннего утра до позднего вечера.

Торговые центры и магазины

В Канди вы сможете посетить один из крупнейших моллов Шри-Ланки Kandy City Centre. Этот ультрасовременный торговый комплекс размещает под своей крышей более 60 магазинов и офисы разных компаний. Он имеет удобное расположение в центре города и предлагает хороший выбор одежды местного и заграничного производства, натуральных косметических продуктов, электроники, сувениров, ювелирных изделий, изделий кустарного промысла и многого другого. Кроме того, в Kandy City Centre есть отличный ресторанный дворик, где за относительно небольшие деньги можно перекусить блюдами разных кухонь мира.

Если вы намереваетесь купить ткани, расписанные в технике батик – одного из народных промыслов ланкийцев – непременно загляните в маленький магазинчик под названием Jayamali Batiks Studio, который находится в том же здании, что и Центральный рынок. Здесь вы не только найдете большое разнообразие рисунков и цветовых вариантов, но и узнаете из уст хозяина-продавца, как вся эта красота делается. Картины, платки, наволочки, скатерти, коврики и даже предметы одежды – каждая работа выполнена вручную в лучших местных традициях и может стать потрясающим памятным подарком для вас и ваших близких. Часто цены на изделия посетителям кажутся слишком завышенными, но будьте уверены, качество этого батика того стоит.

Также в Канди вы не почувствуете недостатка в ювелирных лавках, и одной из них, пользующейся хорошей репутацией среди туристов, является Tiesh by Lakmini Jewelry. Это учреждение расположено в некотором отдалении от центра города на Коломбо-Канди-роуд и включает в себя не только магазин драгоценных камней и готовых украшений, но также музей и производственный цех, где удастся понаблюдать за работой мастеров, подержать в руках инструменты и неограненные камни. Если не найдете изделия, которое вам понравится, можно пойти другим путем: приобрести камень отдельно и объяснить пожелания относительно дизайна. Украшение и именной сертификат, подтверждающий его подлинность, будут готовы через один-два дня.

Тем же, кто не ищет чего-то конкретного, а просто хочет пошопиться в экзотическом городе, стоит отправиться в район улиц Коломбо-стрит и Темпл-стрит, которые находятся несколько западнее храма Зуба Будды. Тут сосредоточено огромное количество магазинчиков разных направлений, ремесленных мастерских, пекарен, кондитерских и заведений общественного питания. В целом это отличное место для прогулки после посещения самой известной достопримечательности города.

Особенности национальной кухни

Кухня острова состоит в основном из растительной пищи, мяса в ней намного меньше. Поэтому без сомнения можно сказать, что Шри-Ланка, как и Индия, является радостным местом для вегетарианцев, а для любителей морепродуктов эта страна и вовсе покажется раем.

Блюда могут состоять из рыбы, зелени, пряностей и тропических фруктов. Особенную любовь в этой стране питают к приправам. Любимыми специями здесь являются чили и карри. Основной рацион местных жителей состоит из риса с карри.

Карри здесь может означать любую смесь из порошковых специй. Чаще всего карри приготовляют из смеси черного перца и чили, кориандра, горчичных семян, тмина, куркумы, чеснока, имбиря и листьев карри. Такой большой состав специи позволяет ей пахнуть весьма необычно. Сколько людей в стране, столько и способов приготовления приправы. Как людей различают по отпечаткам пальцев, так здесь можно различать людей по приготовленным ими карри. Прежде чем смешивать ингредиенты, их нужно слегка прожарить на сковороде. Это главное отличие традиционных индийского и латинского карри. Латинское карри за счет прожарки и меньшего содержания чили менее острое. Благодаря более щадящему вкусу карри кладут в курицу и мясо, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты.

Следующее место после приправ по любви занимает кокосы. Сок, стружку, мякоть и пальмовый нектар также добавляют ко всем блюдам, а не только к сладостям и закускам как в других странах.

Помимо риса с карри национальным блюдом считают тончайшую лапшу из рисовой муки, которую готовят на пару. Стринг хопперс по-ланкийски готовят из того же рисового теста, но выпекают чаши с тонкими хрустящими краями и массивной мягкой средней частью. Внутрь кладут карри с мясом или овощами. Если положить в центр жареное яйцо, то получится национальная глазунья, которую часто подают на завтрак в отелях и кафе.

У туристов пользуется большим спросом кирибат – блюдо из белого риса с кокосовым молоком. Обычно кирибат едят на завтрак. Он нарезается ромбами и подается как закуска. Его подают с приправами, чаще всего со смесями с красным перцем, луком или лимоном. Вместе с пальмовым нектаром и кокосовой стружкой блюдо становится десертом.

Кухня Шри-Ланки также разнообразна, как и народы, проживающие на территории страны. В кухне страны можно найти индийские, латинские, арабские, английские, португальские, голландские, китайские, малайские и полинезийские мотивы. Каждый элемент был органично включен и дополнил общую картину местной кухни. За несколько веков кухня существенно увеличилась. Из арабских блюд прижились пилау и бурияни, вариации плова с приправами, а также кебабы. Из английской кулинарии присутствуют кексы, овощные блюда и пудинги, а также вариации омлета. Китайцы принесли в местную кухню тонкую лапшу, лепешки и бобы с мясом.

В отелях подают классическую европейскую и латинскую пищу, но с меньшим количеством приправ. Если вы собираетесь поесть за пределами отеля, будьте осторожны со специями. Не каждый европеец сможет перенести такое обилие приправы, особенно если она острая. Предупреждайте официанта о том, что хотите уменьшенную дозу приправ. Если вы переживаете, перенесет ли ваш желудок острое блюдо, то не беспокойтесь – острые продуты подаются с кокосовым молоком, которое не уменьшит остроту, но избавит от нежелательных последствий.

Где вкусно поесть в Канди?

Относительно мест для питания Канди, как культурной столице острова, есть немало что предложить туристам. И хотя это не безграничное изобилие, все же имеющееся здесь разнообразие ресторанов, кафе и закусочных не может не радовать. У вас будет выбор не только между категориями заведений, их интерьерами и ценовыми предложениями, но и кулинарной направленностью. В Канди имеются рестораны разных кухонь мира, хотя, безусловно, безупречнее всего ланкийские повара готовят именно свои национальные блюда.

Одним из наиболее хвалимых и высоко оцениваемых мест в городе является фудкорт Worldspice, расположенный на последнем этаже торгового комплекса Kandy City Centre. Здесь вы сможете подкрепиться отлично приготовленной традиционной едой островитян, международным фастфудом, а также блюдами китайской, тайской и даже итальянской кухонь. Приветливый, внимательный и расторопный персонал Worldspice в течение всего дня (с 10.00 до 22.00) готов накормить своих гостей. В заведении всегда полно иностранцев, которые приходят сюда после шопинга или осмотра достопримечательностей за прекрасными коктейлями, вкусной едой и исключительной (что особенно важно для Шри-Ланки!) чистотой. Фудкорт оперирует карточной системой оплаты: на входе посетителям выдается специальная карта, на которую записывается информация по съеденному и выпитому, а после трапезы с помощью нее очень удобно осуществляется расчет.

В поисках хорошей ланкийской кулинарии также рекомендуется отправиться в ресторанчик при отеле Sharon Inn, который находится хоть и в стороне от центра города, но все же в довольной оживленной его части, где сосредоточено немало гостиниц. Превосходно приготовленная еда, красивый вид на озеро – ресторан громоздится на крыше здания – и в целом прекрасная атмосфера превратит посещение этого места в особенный момент вашего путешествия.

В числе прочих заведений национальной кухни Шри-Ланки стоит отметить ресторан-кафе Citrus, который вы легко сможете найти на побережье озера по соседству с Адвентистской клиникой Лейксайд, и ресторан Kandyan Arts, уютно устроившийся рядом с дорогой Перадения-роуд. Оба дают возможность посетителям устроить себе традиционное ланкийское застолье, но при этом расслабиться и не думать о чистоте приборов и качестве сервиса.

Любителям рыбы и морепродуктов, как уже отмечалось, на Шри-Ланке и в частности в Канди не может не понравиться. Здесь практически в каждом ресторанчике найдется список даров Индийского моря, которые повара виртуозно превращают во вкусные яства. Хорошим выбором для того, чтобы полакомиться креветками, кальмарами, каракатицами, крабами и экзотической морской рыбой, станут рестораны Jasmine Song (улица Эдварда Лионеля Сенанаяке, рядом с собором Святого Антония) и Fire Plate (Гампола-роуд, пригород Перадения).

В качестве заведений для особого случая рекомендуется присмотреться к ресторанам Theva Cuisine и Villa Rosa (второй работает на базе одноименного гостиничного комплекса), оба из которых располагаются на холмах по противоположным сторонам от центра города. Здесь вас ждут очень живописные обзорные виды с открытых террас, красивый, стильный интерьер, вышколенный сервис и все та же ланкийская кухня, но исполненная в современной манере с изысканно оформленной подачей блюд. Впрочем, и то и другое заведение также вполне способны удовлетворить запросы гостей и на европейскую кулинарию.

Если же совсем захочется отвлечься от локальной гастрономии, то к вашему распоряжению такие местечки, как кафе The Empire с его разнообразным меню, чья немалая доля отведена западной кухне; гастробар на крыше Tavern 29, где мясоедов порадует отличное корейское барбекю; и заведение итальяно-французского направления Café 7, особо славящееся своими десертами и ассортиментом фруктовых соков. Кофеманам в Канди непременно стоит присмотреться к кофейне Natural Coffee, дабы отведать прекрасные эспрессо, амерекано и капучино из зерен, выращенных на островных плантациях; а почитателям мороженного – к кафе с длинным названием Cool Corner Fried Ice Cream Parlor, чей широкий выбор вкусов ледяного лакомства поразит даже самого искушенного сладкоежку.

Что же касается бюджетного перекуса, его в Канди гостям и жителям города обеспечивает так называемый стрит-фуд: множественные лотки, фургоны и киоски с национальной и международной «быстрой» едой. Среди наиболее популярных – лавка Licensed to Grill, чьи бургеры, шаурма и даже десерты каждый день собирают голодные очереди; и незатейливое уличное кафе Eat Street, весело и под музыку готовящее замечательную традиционную котту. И то, и другое заведение находится на территории парка Торрингтон. Также подкрепиться и набраться сил за небольшие деньги приглашает симпатичная сеть пекарен Perera & Sons, где вы столкнетесь просто с фантастическим разнообразием всевозможной свежей выпечки.

Кстати, если вас настолько впечатлит гастрономическая сторона путешествия на этот остров в Индийском океане, что захотите не только наслаждаться местными блюдами, но и научиться их готовить, то вам наверняка придется по душе идея уроков кулинарного мастерства, которые проводятся в отеле Thotupola Residence.

Ночная жизнь

Ночная жизнь Шри-Ланки пока еще пребывает в младенчестве, однако страна постепенно стремится развить эту сторону своего бытия и научиться веселиться и развлекаться, не отставая от мировых тенденций. Самое большое разнообразие баров, клубов и концертных площадок может быть найдено в Коломбо и популярных прибрежных курортах острова. Что же касается Канди, то несмотря на не слишком широкий выбор ночных заведений, здесь все же удастся хорошо и оживленно провести послезакатное время.

Бары

Самый известный бар в Канди – это бар The Pub. Обладая простым и неброским интерьером в сочетании с европейской кухней, он завоевал сердца множества иностранцев и жителей города. Заведение располагается в нескольких метрах от гостиницы Queens Hotels, на втором этаже магазина. После 17.00 здесь продают алкогольные напитки, бутылочное пиво и легкие коктейли, а до этого времени можно насладиться натуральными, свежевыжитыми соками, ароматным кофе или прохладным лимонадом. Во время проведения национальных соревнований по крикету все столики бара The Pub заняты фанатами этого вида спорта. В общем, это отличное место для любителей классической пабной обстановки.

Недалеко от городского озера и храма Зуба Будды находится другое уютное заведение Slightly Chilled Lounge Bar, двери которого открываются в 11.00 и почти до полуночи рады встречать дорогих гостей. Широкий ассортимент пива и горячительных напитков, вкусная еда, бильярд и большой телевизор с передачей спортивных матчей делают этот бар достойным внимания для проведения вечера. С 17.00 до 18.00 здесь действуют специальные скидки на фирменные блюда шеф-повара.

Более томную атмосферу, а вместе с ней стильный дизайн, прекрасный ассортимент классических напитков и расслабляющую музыку вам готов предложить лаунж-бар Bommu, расположенный на крыше гостиничного комплекса OZO Kandy. Кроме того, это одно из немногих заведений города, где удастся насладиться хорошим кальяном.

Ночные клубы

Центр ночной, тусовочной жизни Канди сегодня находится в новейшем и моднейшем клубе города – Le Garage. Он работает только одну ночь в неделю – с субботы на воскресенье – но в это время случается настоящий танцевально-музыкальный взрыв эмоций, который долго потом будоражит сознание в нем участвующих. Громкая, качественная музыка, просторный танцпол, вежливое обслуживание, внушительный ассортимент алкоголя – что еще нужно, чтобы отлично расслабиться и зарядиться позитивом?

Другую возможность для зажигательного отдыха предоставляет отель The Swiss Residence, где каждую пятницу с 19.00 до 3.00 проходит дискотека Blackout с участием профессиональных диджеев, съезжающихся сюда со всей страны. Вас ждет просторный танцпол, энергичные, заводные треки хаус-музыки, экзотические закуски и алкоголь и даже зона караоке, а значит ночь просто не может не получиться.

Культурная жизнь

Кроме того, чтобы зависать в барно-клубных заведениях, в Канди есть возможность еще и культурно обогатиться, и не только за счет местных музеев и храмов. Традиционные ланкийские перфомансы также прекрасно подходят для этой цели. Они включают в себя танцы в красочных национальных нарядах, барабанную музыку, акробатические номера и огненные шоу, а проходят в залах культурных центров Kandyan Art Association и Kandy Lake Club. Конечно, не следует ждать от представлений шедевров испольнительского искусства, но ради культурного развлечения посетить их стоит.

Праздники и фестивали

Путешествуя по другому государству, всегда приятно застать какой-нибудь национальный праздник, ведь подобного рода мероприятия помогают глубже проникнуться страной и почувствовать дух народа. Вот и на отдыхе в Канди, не раздумывая присоединяйтесь к празднованию местных торжеств, тем более что это самый верный, легкий и приятный способ более детально познакомиться с ланкийской культурой.

Национальный Новый год

Вероятно, самым большим торжеством у ланкийцев является национальный сингало-тамильский Новый год (Алут Авуруду). Он не имеет никакого отношения к западному празднованию начала отсчета календаря и отмечается в середине апреле. Алут Авуруду совпадает с таким астрономическим явлением, как окончание перемещения солнечного диска из созвездия Рыб в созвездие Овна. В это время Солнце как раз проходит прямо над Шри-Ланкой, что вызывает на острове сезонные изменения, а с ними и созревание урожая. В течение целой недели ланкийский народ, особенно в крупных городах (в том числе и в Канди), веселится, устраивая на улицах гулянья и традиционные игры, совершает ритуалы, убирает дома и запускает фейерверки. Эта версия буддистского Нового года является уникальной для Шри-Ланки, что придает празднику еще большей культурной значимости.

Эсала Перахера

Жители и гости всей Шри-Ланки каждый год с нетерпением ждут наступления августа. Именно в этом месяце в культурной столице острова проводится одно из самых грандиозных и темпераментных мероприятий азиатского региона – многодневный фестиваль Эсала Перахера в честь первой проповеди Будды, поражающий своим размахом, сказочно-таинственной атмосферой и огромным количеством людей.

Согласно древнему поверью, две тысячи лет назад из Индии на Цейлон привезли священный зуб Просветленного, который был похищен его учеником во время инквизиции идола. Сегодня ценная реликвия тщательно оберегается монахами и в течение всего года хранится в алтарной комнате посвященного святыне храма. И только раз в год во время праздника Эсала Перахера зуб выносят в город на спине слона, для того чтобы показать всем желающими и устроить шествие к реке Махавели. В нем принимают участие сотни других ушастых великанов, священнослужители, танцоры, факиры, музыканты, фаерщики и знаменосцы – все они объединяются в один красочный поток, за которым наблюдают тысячи паломников, местных жителей и туристов.

Помимо этой впечатляющей демонстрации, в фестивальные дни проводится множество диковинных обрядов, а завершает красочные действа мистический ритуал разрезания воды.

Весак

Еще один связанный с буддизмом праздник Весак, или как его еще называют День Будды, приходится на майское полнолуние. Торжество посвящено жизни Сиддхартхы Гаутамы: его рождению, достижению Пробуждения и смерти (вступлению в Паринирвану). В этот день жители Канди и всей Шри-Ланки устремляются в храмы для отправления культов, монахи читают молитвы и традиционные тексты, а статуи Просветленного мерцают иллюминацией. Помимо религиозных церемоний, отмечание Весака включает еще и развлекательные мероприятия, такие как театральные шоу, выступления уличных артистов и запуск небесных фонариков. Другим приятным моментом празднества являются установленные вдоль дорог лотки, с которых ланкийцы раздают паломникам и просто проходящим мимо национальные угощения и напитки.

Куда пойти с детьми?

Канди и его окрестности – отличное место для отдыха не только умудренных возрастом путешественников, но и маленьких туристов, так что смело берите своих чад в поездку по Центральной провинции Шри-Ланки.

Городское озеро Богамбара

Берега рукотворного озера Канди Богамбара являются не только отличной платформой для романтических прогулок, но и для семейных прогулок с детьми. На восточной окраине водоема есть прекрасная детская площадка под открытым небом, просторная и хорошо оборудованная всевозможными горками, песочницами, домиками, лазалками, качелями, каруселями и прочими игровыми элементами. Одним словом – незаменимое место для активного времяпрепровождения маленьких непосед.

Кроме того, само озеро и его природная среда представляет собой обитель богатого животного мира. Во время променада вокруг водоема вы абсолютно гарантировано встретите на своем пути черепах, варанов, обезьян, крыланов, уток и разных экзотических птиц. А если отправитесь в вояж по озеру на лодке – это предлагают специальные пункты проката – то сможете разглядеть еще и подводную фауну столь масштабного городского пруда.

Слоновий питомник Пиннавела

Нельзя приехать на Шри-Ланку со своим непоседливым «багажом» и не свозить его в достославный слоновий питомник Пиннавела, расположенный в окрестности одноименной деревни, которая в свою очередь находится в 45 километрах западнее Канди. Это место содержит самое большое количество азиатских слонов в неволе, чьи жизни однажды были спасены работниками приюта, находившими животных раненными или оставшимися без родителей. Впрочем, не один десяток ушастых великанов родился уже в стенах питомника, в среде очень близкой к естественному ареалу обитания. Слоны хоть и прибыли из дикой природы, все же за годы жизни бок о бок с человеком научились быть доброжелательными, и вам вместе с вашими детками представится уникальная возможность с расстояния всего нескольких метров понаблюдать за этими очаровательными представителями экзотической фауны. Интереснее всего посещать питомник во время кормления животных или их купания в реке Маха Ойя. В первом процессе даже можно поучаствовать, правда, за дополнительную плату.

Также стоит отметить, что по соседству со слоновьей обителью размещается зоопарк. Он открылся совсем недавно, в 2015 году, поэтому звериное разнообразие здесь еще не слишком велико. Однако тому, чтобы заглянуть сюда и провести прекрасно время, знакомя своих чад с животным миром, это никак не помешает.

Куда можно съездить из Канди?

Канди не только сам по себе является прекрасным городом для отдыха и культурного обогащения, это еще и отличный отправной пункт для осмотра некоторых чудесных достопримечательностей Шри-Ланки.

Золотой храм Дамбулла

Туризм на фоне терры инкогнито, до которой лететь-плыть тысячи километров, по умолчанию обязан сопровождаться знакомством с «бородатыми» объектами религиозного плана. Вот и вечно тропическая Шри-Ланка не стала исключением: в нескольких километрах к северу от небольшого городка Дамбулла, что в центре острова, замер в позе лотоса 30-метровый Будда.

Крепость Сигирия

Древняя каменная крепость Сигирия («львиная скала»), которую ланкийский царь построил в V веке в качестве своих чертогов и места укрытия от нападений брата, многими почитается как восьмое чудо света.

Адамов пик

Некогда считаемая местом расположения Эдемского сада, эта гора хранит священный след, принадлежность которого приписывают Адаму, Будде и Шиве.

Что обязательно нужно сделать в Канди?

• Постараться узреть главную святыню острова – Зуб Будды.
• Исследовать многочисленные буддийские и индуистские святилища города.
• Познакомиться с животным и растительным миром острова, гуляя по парковым зонам.
• Прокатиться на лодке по рукотворному озеру.
• Познакомиться с ланкийской историей и культурой, посетив городские музеи.
• Повеселиться на главном празднике города – Эсала Перахера.
• Больше узнать о цейлонском чае и напиться разными его сортами.
• Исследовать нетуристические сакральные сооружения в окрестностях города.
• Отправиться на покорение Пика Адама.

Полезная информация

Здесь вы найдете важнейшие телефоны экстренных служб в Канди для самых крайних случаев и другие полезные номера.

• Полиция – 133
• Туристическая полиция – 119
• Скорая помощь – 110
• Пожарная служба – 110
• Аварийная служба – 120
• Дорожная полиция – 11-269-11-11
• Информация и справки – + (94 011) 811 (внутри страны), + (94 11) 812 (вне страны)
• Горячая телефонная линия управления по туризму Шри-Ланки – 1912

В Центральной провинции Шри-Ланки и в Канди в частности есть огромное количество возможностей для уникального и неповторимого отдыха. Здесь абсолютно каждая достопримечательность заслуживает внимания туристов. Впрочем, словами невозможно передать всю утонченность и культуру этого ланкийского города, поэтому не стоит терять время. Вперед за приключениями, новыми открытиями и яркими впечатлениями!

Поделиться в соцсетях