Город Пльзень и пивоваренный завод Праздрой

Своим пивоварением Чешская республика прославилась на весь мир. Одно из старейших пивных производств находится в городке Пльзень, на западе Чехии, всего в часе езды от Праги. Согласно летописям варить пиво в Пльзни начали еще с начала 13 века. А к концу века девятнадцатого в городе уже насчитывалась свыше 200 пивоварен, крупнейшей из которых стал открытый в 1842 году городской пивоваренный завод, получивший название Праздрой.

Стремясь улучшить качество и вкус пива, ведущие пивовары завода Праздрой разработали специальную технологию производства светлого сухого лагера со столь характерной горчинкой и выраженным хмельным ароматом, известным в настоящее время под маркой Pilsner Urquell.

Для желающих узнать побольше секретов связанных с пивоварением завод открыл экспозицию посвященную истории Чешского пива и самого Праздроя. Посетители могут осмотреть новые цеха, где идет производство пива, подземелья, в которых пиво вызревает в лагерных бочках, и конечно попасть на пивную дегустацию.

Ну да, как говориться, не пивом единым! Город Пльзень представляет собой один из наиболее интересных памятников чешской культуры. В конце 13 века по приказу чешского короля Вацлава II было основано поселение на месте слияния четырех рек: Углавы, Радбузы, Мзе и Уславы. Благодаря удачному расположению рядом с торговыми путями и столицей королевства, Пльзень росла ускоренными темпами. И сейчас является четвертым по величине городом Чешской республики. Из достопримечательностей города стоит отметить великолепный готический кафедральный собор святого Варфоломея, воздвигнутый в 1292 году. На его остроконечной башне, чья высота достигает 102 метров, сейчас находится самая высокая обзорная площадка города. Сохранилась в Пльзни и ратуша в стиле ренессанса, чья дата постройки относится к 16 веку, а также барочный доминиканский монастырь с церковью святой Анны, построенный в первой половине 18 века.

Добираться в Пльзень удобней всего автобусом с автобусного терминала Флоренс или прямым поездом с главного вокзала Праги. Благо сообщение между городом и столицей налажено. И транспорт ходит с интервалами не более получаса с раннего утра до позднего вечера.

гид в Чехии Анна Рудницкая

Поделиться в соцсетях