Экскурсия в Камамбер, Ливаро, Вимутье: Дорога Сидра и Сыра

Невозможно получить полноценное представление о незнакомой стране не узнав и не распробовав ее традиционную кухню. Нормандская кухня славится как своей специфичной молочной и яблочной продукцией, так и своими шефами, неустанно совершенствующими свое мастерство. Если Вы гурман и цените вкусную и здоровую пищу, то сможете по-достоинству оценить фирменные блюда из различных видов мяса, рыбы, морепродуктов, приготовленных с использованием сидра, сливок и сыра, в сопровождении сезонных овощей. Всемирно известные сыры: камомбер (le camembert), ливаро (le livarot), пон лэвек (le pont l`?v?que), невшатель (le neufch?tel). Среди напитков, наиболее известные приготовленны из местных яблок – сидр, поммо и, конечно, кальвадос, который выдерживается в дубовых бочках несколько лет (10-12 лет).

В этой поездке, которую по-праву можно определить как «гастрономическую», наш маршрут проследует по городам, известным своими сидро-и сыро-варенными традициями: Вимутье, Ливаро, Камбремер. При желании вы сможете посетить упомянутые производства и увидеть своими глазами процесс приготовления этих традиционных нормандских продуктов и конечно же приобрести их у производителя.

Предлагаемая программа на выбор:

1. До обеда - Ливаро, с посещением "Деревни сыра" производство с демонстрацией + дегустация

2. После обеда - Музей сыра в Камамбер, или

Визит фермерского хозяйства – старая ферма сеньора Жака де Турнебу, современное хозяйство: хлев, производство сыра

При посещении сыроварни Вы сможете узнать все тонкости изготовления сыров непосредственно от производителя и приобрести недозревшие сыры, требующие выдержки от 25 до 12 дней для полной готовности.

Если будет желание и останется время, то можно заехать в живописные деревни по Дороге сыра, к примеру в Кревкёр-ан-Ож или в Пон-Л Евек.

Также в этой поездке не следует пропустить посещение великолепной базилики Св. Терезы в городе Лизьё.

автор: русский гид Лейла Шмит