Экскурсия в Будве: Вино и деликатесы Черногории. Тур по винариям

В Винном и гастрономическом туре по Черногории мы с вами посетим находящуюся возде Скадарского озера частную винодельню. Продегустируем самый крепкий национальный напиток Черногории ракию в нескольких ее разновидностях: «Лоза»,«Сливовица», «Дуня», «Касия». Название ракии зависит от того продукта из которого ее изготавливают (виноград, слива, абрикос или айва). Попробуем фруктовые ликеры, лечебные настойки, а также знаменитые вина Черногории: «Вранац», «Крстач» и «Ризлинг».

Сбор винограда в Черногории - один из основных промыслов.

Хозяева- черногорцы любезно пригласят нас за стол, сервированный местными закусками-специалитетами: вяленое копченое мясо «Пршут», «Негушский сыр», маслины и оливки, свежие домашние помидоры, теплый хлеб и на десерт домашняя выпечка с медом..

Нас ждет посещение виноградника. Мы увидим как производят вино, спустимся в прохладные подвалы, познакомимся с технологией производства вина, и попробуем новое молодое вино прямо из бочек.

В каждой семейной винодельне есть свои особенности и секреты виноделия, передаваемые из поколения в поколение. История виноделия в этих местах насчитывает ни одну тысячу лет – впервые виноград в эти места завезли римляне еще во 2 веке.

Следующий пункт нашего Винного тура - прогулка по берегам Скадарского озера, где вы сможете искупаться и покататься на лодочке.

Сделаем остановку на обед в речном ресторанчике, где вы сможете расслабиться и почувствовать настоящую Черногорскую атмосферу. Холодный ручей с речной форелью, огромная печь, национальные инструменты и портреты Негошей — правящей династии Черногории.

Вы сможете отведать свежайшую речную форель или ягнитину, местный «Шопский салат» из свежих овощей с натертым сверху домашним сыром, насладимся тонким вкусом свежеиспеченного хлеба и холодным домашним, чуть игристым вином.

автор: русский гид Инна Смирнова