Помните легендарный фильм "Отец солдата", герой которого встал на пути танка, спасая виноградник. "Ты его растил?"- спрашивает он танкиста, говоря о винограде как о ребёнке.
Такое благоговейное отношение к винограду у каждого, кто выращивает его. И как награда за труды - дар земли и солнца - божественный напиток под названием "гвино".
Трудно представить, что в Грузии более 400 сортов винограда... Знаменитые вина из них звучат как музыка: Киндзмараули, Хванчкара, Саперави, Цинандали, Телиани, Гурджаани, Мукузани, Напареули, Ркацители, Оджалеши...
Каждый грузин считает за честь приготовить своё собственное вино, а потом угощать им гостей и гордо спрашивать: "Ну как?"
"Прекрасно, прекрасно..." И пить не просто молча, а каждый стакан сопровождать притчей, легендой и просто мудрыми словами... И тогда застолье это не просто пьянка, а особый ритуал и священодействие.
Слушаю песню Ниаза Диасамидзе "Саперави": "... где бы я ни был, везде спрашивал - такая маленькая Грузия как вмещает в себя так много?"
Послушайте и вы...
автор: русский гид Руса Цамалаидзе
написать гиду
ваше сообщение отправлено