Вино — это солнечный нектар, который появился в глубокой древности и сегодня является неизменным атрибутом праздничного стола и уникальной ценностью для энофилов — любителей и знатоков вина. Приглашаем всех в гостеприимный Азербайджан — в страну, где из сочных, налитых солнцем ягод путем магического процесса в Вашем бокале оказывается потрясающий напиток. Но самое главное — приглашаем поучаствовать в этом магическом процессе. Ох, это будет действительно незабываемо!
Это увлекательное путешествие откроет удивительный мир азербайджанского виноделия. Оно подойдет для тех, кто не мыслит хорошего ужина без вкуснейшего бокала вина, и кто хочет провести время не только с удовольствием, но и с пользой. Ведь этот винный напиток отличается как интересными вкусовыми качествами под определенные блюда, так и своими полезными свойствами для поддержания здоровья
Чтобы по-настоящему проникнуться ароматным напитком, знакомство с ним в первую очередь необходимо начать с «корней». И это в прямом смысле слова. Ведь сказочные прогулки по длинным виноградникам — это не только Ваши красивые фотографии в соцсетях. Это возможность понять, как солнечные лучи, насыщенная почва, переменчивость температур и дождливая погода влияют на вкус и цвет будущего напитка. Вы узнаете, когда лучше собирать виноград — ранним утром, поздним вечером или же в самый разгар дня. Какой сорт винограда используется для сухого вина, а какой для сладкого. Как человек на раннем этапе созревания виноградных ягод может повлиять на конечный результат создания вина. Экскурсия по винограднику — это красивые виды, ароматные ягоды и познавательное путешествие.
Визит на настоящую винодельню — уникальная возможность лично наблюдать все этапы производства вина. К тому же, Вы сможете посмотреть, как оно хранится в одном из самых громадных погребов во всей стране, вдохновиться той спокойной атмосферой, в которой популярный напиток обретает главные свои вкусовые особенности. В программу тура входит дегустация вин Шабиант, производящихся в данной местности. А если проголодаетесь, можно устроить потрясающий обед прямо на винодельне посреди захватывающих дух Кавказских гор.
Специально для Вас приготовят блюда национальной кухни из экологически чистых ингредиентов и продуктов со щедрым добавлением приправ и специй, аромат которых будоражит и разгоняет аппетит
К тому же, Вы самостоятельно можете выбрать или осмотр удивительного каньона экспрессивной речки Гирдиманчай, или же выезд на расположенное вблизи живописное озеро с возможностью порыбачить. А для тех, кто планирует отправиться в тур с конца лета и до середины осени, ждет настоящий сюрприз. Именно в этот период происходит сбор урожая, и Вы сможете давить виноградный сок ногами, как легендарный Адриано Челентано. Веселое и забавное приключение оставит неизгладимые впечатления и неимоверные ощущения. Ведь это интрига — самому принять участие в создании вина, а потом вернуться спустя время и испробовать напиток, в создании которого лично принимал участие.
На пути в винодельню нас ждет город из сказок Пушкина — Шемаха, который до конца 12 века был столицей государства Ширваншахов, где мы посетим мавзолей Дири-Баба. Это уникальное сооружение, и самое удивительное, что до сих пор достоверно неизвестно кто же погребён в мавзолее. Я расскажу о тайнах и загадках святилища. Покажу пещеры в скале, напоминающие кельи отшельников. Считается, что это место обладает огромной энергетической силой
В древности Шемаха была центром ковроткачества, эта традиция сохранена до сих пор. Город неоднократно оказывался в самом пекле сражений, что отразилось на архитектуре. Стены каменных крепостей и мечетей на протяжении веков спасали людей от набегов врагов.
На нашем пути встретится русское село Ивановка. Оно образовано в 1840 году, а его жителями стали крестьяне-переселенцы из России, поддерживающие нравственность в православной религии. Все вывески здесь написаны на русском языке, в том числе и на здании, где разместилось правление колхоза им. Никитина. Да-да, я не оговорилась. Колхоз существует с советских времён и успешно развивается. «Ретроспектива» во времена СССР закончится ужин в азербайджанском стиле: с ароматным чаем, горячими лепёшками, местными винами и задушевными разговорами.
В селении есть гостевой дом, где вы, при желании, можете переночевать, а наутро, подкрепившись фермерскими продуктами, отправиться в удивительные селения Лагич и Баскал, где живут мастера и ремесленники.
Улочки Лагича по-домашнему уютные и чистые. Здесь все от мала до велика занимаются каким-то делом. Основной «промысел» — изготовление медных и кожаных изделий. Вы не только увидите искусную работу местных мастеров, но и сможете купить понравившуюся вещицу в качестве сувенира. По традиции всех гостей усаживают за стол. Вы попробуете местную кухню, послушаете истории о людях, которые здесь жили и трудились много веков назад
На нашем пути заедем в селение Баскал и город Шеки. Здесь вы сможете понаблюдать за тем, как создаётся кялагаи — тонкий шёлковый платок, украшенный красивыми узорами. По ним, кстати, можно определить где он соткан — в Шемахе кялагаи украшали мелким орнаментом, для Апшеронских мануфактур характерен крупный узор. Многие иностранцы специально приезжают в Баскал, чтобы заказать эксклюзивный кялагаи. Вдоль сказочных лесов мы отправимся в город Шеки, город, бывший в 17–18 веках центром Шекинского ханства. Я Вам покажу наиболее интересные памятники: дворец Шекинских ханов, караван-сараи, христианскую церковь начала нашей эры в деревне Кыш.
Прогулка по виноградникам, визит на винодельню, осмотр процесса производства и хранения вина в одном из самых больших в Азербайджане винных погребов.
Дегустация местных вин «Шабиант», а также, по желанию, за дополнительную плату обед на винодельне, на лоне природы, среди завораживающих гор Большого Кавказа, во время которого вам предложат отведать национальные блюда, приготовленных из традиционных ингредиентов, с обязательным добавлением ароматных специй и приправ. При желании выезд к близлежащему озеру с рыбалкой
В сезон сбора винограда (конец лета — середина осени) у вас будет возможность давить виноградный сок ногами. Да-да, как Челентано в том самом фильме. Вас ожидает непередаваемое ощущение!
услуги гида и транспорт;
* Прогулка по виноградникам, визит на винодельню, осмотр процесса производства и хранения вина в одном из самых больших в Азербайджане винных погребов.
* Дегустация местных вин «Шабиант» с канапе, а также, по желанию, за дополнительную плату обед на винодельне, на лоне природы, среди завораживающих гор Большого Кавказа, во время которого вам предложат отведать национальные блюда, приготовленных из традиционных ингредиентов, с обязательным добавлением ароматных специй и приправ.
* Выезд к близлежащему озеру с рыбалкой
*В сезон сбора винограда (конец лета — середина осени) у вас будет возможность давить виноградный сок ногами. Да-да, как Челентано в том самом фильме. Вас ожидает непередаваемое ощущение!
Не включено в стоимость:
личные расходы
питание
Хорошее настроение!
Место начала экскурсии:
ваш отель либо же ближайшая станция метро
два автомобиля (2 фото)
Экскурсия из Баку в Исмаиллы
написать гиду