Экскурсия в Праге: Швейк и чешское пиво

Побывать в Праге и не выпить кружечку чешского пивичка – это нонсенс! Чешские пивовары, короли и законодатели этого пенного напитка, были первыми, кто более тысячи лет назад применили хмель для изготовления пива, и для них быть первыми во всем, что имеет отношение к пиву, - это общенациональное стремление на грани одержимости.

Пиво на территории Чехии начали варить еще кельты, но впервые пиво упоминается в 1088 году в письме чешского князя Бржетислава, в котором он распорядился даровать несколько мешков хмеля вышеградским монахам для варки пива, ведь первоначально пиво в Чехии варили исключительно монахи. Первой известной пивоварней была пивоварня в городе Черенице под Брно, упомянутая в 1118 году, а первоклассный хмель из Жатека и Устека доставлялся по Эльбе в Гамбург и другие города Германии, начиная с 1101 года.

Сколько же сортов чешского пива? Вопрос далеко не праздный и часто задаваемый, а ответ на него совсем не прост и однозначен. Практически в каждом чешском городе варят свой сорт по своему оригинальному рецепту. В Чехии действует 155 пивоварен, где варят 600 сортов пива, попробовать-посмаковать которые можно в местных пивных – госпудках или пивницах, коих насчитывается 15 тысяч.

Отправляясь в Прагу, перебираем в голове все, что связано с Чехией, и одним из первых персонажей, всплывающих в памяти, оказывается бравый солдат Швейк с пивной кружкой в руке. Вместе с ним мы побываем в таких знаковых пивных заведениях Праги, как «Первый пивной трамвай», «Зубатый пес», «Пивоварский клуб», «Пражский пивной музей» или «Плохие времена», в которых предлагается до 20 сортов разливного чешского пива и ассортимент меняется ежедневно.

Стоимость 4-х часовой экскурсии 50 евро за группу от 1 до 4 человек (без стоимости выпитого пива).

автор: русский гид Виктор Федосов