Грузия начинается со столицы

Как и сама Грузия, её столица необычайно многолика. Средневековые улочки здесь соседствуют с современными кварталами, древние крепости — с огнями небоскребов, а православные храмы — с мечетями и синагогами.

История Тбилиси началась еще в V веке. Согласно легенде, эти места приглянулись самому царю Вахтангу Горгасали, который приказал немедленно основать город и назвать его «Теплое место» (именно так переводится «Тбилиси»). Первая постройка, царский дворец, появилась на холме, где сейчас стоит храм Метехи. К сожалению, дворец до наших дней не сохранился. Сама церковь, хоть и считается одним из самых старых религиозных сооружений Тбилиси, появилась гораздо позже, в XII веке. В XVI она была практически полностью уничтожена и обрела новый облик, дошедший до наших дней. Сегодня храм Метехи — один из типичных образцов грузинской религиозной архитектуры.

Но всё же наибольшей популярностью среди туристов, приезжающих в Тбилиси, пользуются улицы Старого города. Эта часть грузинской столицы — просто музей под открытым небом, достопримечательностью можно назвать почти каждое здание, некоторые из которых существуют с V века. Заблудиться, гуляя по улицам Старого Тбилиси — это одна из тех вещей, которую обязательно нужно сделать в Грузии.

Одна из главных достопримечательностей этого района — крепость Нарикала. На протяжении своей многовековой истории сооружение не раз становилось свидетелем исторических сражений, битв и героических подвигов. Крепость несколько раз перестраивалась и достраивалась. Однако по сей день в её стенах сохранился особый дух начала тысячелетия.

Не меньшей популярностью среди туристов пользуются Серные бани. Заложенные одновременно с городом на месте целебных источников, они по сей день считаются не просто достопримечательностью, но и местом, где можно поправить здоровье. К сожалению, первоначальная архитектура сооружения не сохранилась.

Тбилиси — это не только средневековье. Одна из современных визитных карточек грузинской столицы — мост Мира. Необычное сооружение, построенное из стекла и бетона, является необычайно символичным — оно соединяет новую и старую часть города, прошлое с настоящим.

Помимо архитектурных достопримечательностей в Тбилиси много музеев. От самых традиционных, рассказывающих об истории и культурной жизни страны, до необычных, экспозиции которых посвящены, например, куклам. Особого внимания заслуживает этнографический музей под открытым небом.

Тбилиси — необычайно красивый и интересный город. Древние крепости соседствуют здесь с современными зданиями, парки — с шумными проспектами, традиционные музеи — с необычными. Единственная проблема, которая встает перед гостями — объять необъятное.

Мост Мира - контрастная открытка Старого Тбилиси

Город Тбилиси, основанный в V веке нашей эры, является столицей и важным культурным и промышленным центром Грузии. В нем в изобилии есть все то, чего недостает более молодым грузинским курортам – древнейшие соборы и крепости, разбросанные по склонам гор, витиеватые улочки, с нависающими над брусчаткой резными балконами строений. Однако, когда попадаешь в Тбилиси, приходит понимание того, что город не застыл во времени. Наряду с богатым историческим наследием в него вливаются немалые финансовые потоки для придания городу современного облика. То здесь, то там в самых неожиданных местах взгляд выхватывает из пестрого урбанистического пейзажа модерновые строения, зачастую соседствующие в гармоничном ансамбле с элементами старины.

Отчетливо ощущается контрастность города у подножия горы Мтацминда, с набережной реки Кура, берега которой в 2010 году связал пешеходный Мост Мира. Ультрасовременная 156-метровая конструкция изогнутой формы, обшитая тонированным стеклом, вызвала бурю эмоций среди жителей города сразу же после её официального открытия. С моста открываются живописные виды как на древний крепостной комплекс Нарикала, который зубчатой короной увенчивает Старый город, так и на храм Метехи, еще одно исторически значимое сооружение на противоположном берегу Куры. Галерея пейзажей Старого Тбилиси, обрамленных стеклом и сталью опор Моста Мира – вероятно, одни из самых контрастных ракурсов столицы.

Излюбленные блюда местной кухни

Курица в молочном соусе по-грузински

Чтобы приготовить это блюдо, берем: курицу среднего размера, молоко любой жирности - литр, шафран – полчайной ложки, свежую перечную мяту – 2–3 пучка, три головки среднего размера репчатого лука, сыр моцарелла – полкило. Вместо моцареллы можно употребить плавленный сыр или брынзу, но это значительно отразится на вкусовых качествах блюда. Соль по вкусу.

Курицу хорошо моем и рубим на мелкие кусочки. Добавляем в нее мелко нарезанный лук и тушим все вместе до полуготовности на медленном огне. Когда лук будет хорошо протушен, вливаем молоко, шафран и мяту и тушим все вместе около 20 минут. После этого, выключаем плиту и, не снимая кастрюли, добавляем в содержимое натертый сыр. После добавления сыра слегка перемешиваем и закрываем крышку на 5–7 минут. За это время, вы можете сервировать стол, так как это блюдо подается в горячем виде и при подогреве теряет свои внешние и вкусовые качества. После того, как блюдо настоялось, вы еще раз перемешиваете его, только на этот раз более тщательно, добавляете в случае необходимости соль и подаете к столу. Для любителей более острого, можно подать перец или аджику.

гид в Тбилиси Kaxa Kaladze

Рестораны в Тбилиси

В Тбилиси можно найти рестораны, бары или кафе на любой вкус. Самыми колоритными из них являются семейные рестораны, в которых гостя встречают со всеми почестями, а блюда готовятся только из натуральных продуктов. В таких ресторанах Вам предложат выбрать понравившуюся Вам рыбу или даже самому ее выловить, покажут процесс приготовления национальных блюд и выпечку лаваша с соблюдением всех традиций или пригласят посмотреть на процесс пивоварения. Одним из таких заведений безусловно является "Kakhelebi", расположенный на Kakheti Highway. Заказ столиков по тел. +995 322 94 33 00

гид в Тбилиси Илья Тваури

Театр Марионеток Резо Габриадзе

Пожалуй, многие бывалые туристы познакомились с солнечным Тифлисом и не спеша обошли основные его достопримечательности, изнанки и закоулки центра, заглянули в удивительные дворики и насладились окрестностями. И всё же многие пренебрегают посещением одной современной достопримечательности. Ею любуются, со всех сторон фотографируют и уходят… Речь идёт о Театре Марионеток Резо Габриадзе. Как и полагается достопримечательностям, эта тоже хороша собой и её можно рассматривать часами, ведь радует глаз неимоверно своей архитектурной затейливой формой и красочными мозаиками...

Прячется театр марионеток в центре города на улице Шавтели, 13, а ориентиром может служить кривая башня с часами. Тбилиси любят за добрый характер и дружественную натуру. У города необычайно щедрая и добрая душа, которая открывается в старинной улочке, старенькой, витражной двери с ручкой, помнящей сотни тысяч рукопожатий... и улыбках стариков. Этот театр марионеток тоже душа Тбилиси. Маленький, всего лишь на 80 зрительных мест, относительно молодой, но от этого не менее проникновенный и трогательный, он пробуждает то, что давно уснуло глубоким сном - чувства. Куклы оживают в руках кукловодов, которые одевают на себя маски без эмоциональности и холода. Не откажите себе в возможности ещё больше почувствовать и узнать город. Это новая достопримечательность, которая дополняет Тбилиси, не посягает на историю и ничего не копирует, а просто открывает новую страницу в истории города и, конечно же, свою. Не все знают, что театр основан талантливым человеком, автором «Мимино» и «Кин-дза-дза!», к тому же скульптором «Чижика Пыжика» в Санкт-Петербурге.

Данный театр никак нельзя назвать детским, рассчитан он на взрослую публику, готовую к серьёзным темам и разговорам. Пьесы доступны на грузинском и русском языках, с английскими субтитрами. А начало пьесы можно подождать за чашкой кофе в уютном «кафе Габриадзе» при театре, где все детали интерьера выполнены по эскизам автора пьес - Резо Габриадзе.

Эксперименториум

Научный музей, который переворачивает представление о науке и музеях с ног на голову. В музее почти 80 экспонатов, демонстрирующих законы физики. Все экспонаты интерактивные, то есть с ними можно и нужно взаимодействовать. А еще в музее можно смеяться и даже громко разговаривать

Поделиться в соцсетях