Босния и Герцеговина – очаровательная тайна Балкан

После трагедии югославских войн, «разорвавших» весь балканский регион в 1990-х, Босния и Герцеговина смогла воспрянуть и стать неотразимым и многогранным туристическим направлением. Самое примечательное из множества достояний страны – ее пышный горный пейзаж, который лучше всего видно со смотровых площадок национальных парков.

Конечно, Босния и Герцеговина все еще несет груз той войны, обладая разрушенной инфраструктурой и невзорвавшимися минами в полях и вдоль дорог. Страна остается одной из самых бедных в Европе, а некоторые районы ее наиболее пострадавших городов до сих пор требуют восстановления. Кроме того, после войны в городах на каждом шагу выросли кладбища, отовсюду виднеются белые столбики могил. Они даже стали частью городов, как мосты и площади.

Тем не менее есть много положительных моментов, связанных с урбанистическими центрами Боснии и Герцеговины, и особенно с космополитической столицей Сараево. За пределами Сараево большая часть страны относительно неразвита, но есть несколько исторических крепостей и великолепных старинных мечетей, а также множество монастырей и католических святынь.

Города

Для знакомства с Боснией и Герцеговиной в первую очередь надо приезжать в ее столицу. Благодаря богатой истории и яркой ночной жизни разносторонний Сараево стал одним из самых любопытных и уникальных центров Европы. Его Старый город разделен между впечатляющим османским кварталом с историческими мечетями и узенькими улочками, полными кафе и ремесленных мастерских, и модным Австро-Венгерским кварталом, построенным в конце XIX века. Что же это, как ни настоящее место встречи востока и запада? В Сараево также есть несколько музеев, рассказывающих об истории города, а восхождение на окружающие крутые холмы дарит волнующие панорамные виды. Одна из интересностей столицы – оставшаяся после зимних Олимпийских игр 1984 года грандиозная бобслейная трасса, которая проходит через леса горы Требевич. Трасса была разрушена во время Осады Сараево в 1990-х и теперь является холстом для местных уличных художников.

Другой популярный среди туристов и самый красивый город Боснии и Герцеговины – Мостар. Здесь концентрация всего мусульманского еще выше, чем в Сараево. Город заставлен памятниками исламской архитектуры, магазинчиками в колоритном восточном стиле и, конечно, мечетями. Однако главной примечательностью Мостара является османский мост XVI века, символизирующий и доброе прошлое и положительное новое начало страны. Разрушенный во время войны мост был кропотливо восстановлен и в 2005 году объявлен объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Природа и приключения

Босния и Герцеговина представляет собой не только культуру и традиции. Уникальное географическое расположение страны предлагает теплый средиземноморский климат на юге и более прохладные континентальные температуры на альпийском севере, одаряя при этом огромным количеством пейзажей, замечательной флорой и фауной и превосходными условиями для активного отдыха.

Густые леса, бурные реки, редкие и уникальные растения и животные, остроконечные горы и мягкие холмы, а также таинственные пещеры очаровывают всех, кто прибывает в Боснию и Герцеговину. Захотите ли вы просто прогуляться по пригороду, отправиться в длительный поход или совершить подъем на вершину горы, даже один день на природе произведет на вас сильное впечатление. Отдых в горах или даже у их подножия, там, где воздух чистый и свежий, и доносится аромат сосен и цветов, подарит вам истинное удовольствие, спокойствие и незабываемый опыт.

Этот уникальный пейзаж защищается различными национальными и природными парками. Для того чтобы почувствовать силу природы, спуститесь на плотах по диким рекам страны Неретве, Дрине, Врбасе, Уне и Таре, воспоминания о которых надолго останутся в вашей памяти. Захватывающие дух каньоны и речные пороги вызывают особенный интерес у любителей рафтинга. А еще люди со всего мира съезжаются в Боснию и Герцеговину, чтобы поучаствовать в регате на плотах, каяках и каноэ. Река Уна даже стала известной на международном уровне.

В летнее время кристально чистые озера становятся настоящим раем для пловцов. Кроме того, водоемы зовут заняться рыбалкой или просто покататься на лодке. Вообще, Босния и Герцеговина очень гордится своими водными ресурсами: минеральными и термальными источниками, реками и водопадами, озерами, а также маленьким кусочком Адриатического моря.

Зимой отходят от летнего сна несколько лыжных трасс вокруг Сараево, и любители лыжного спорта начинают стекаться к склонам гор Белашница и Игман. Вдобавок спортивные объекты, оставшиеся после зимних Олимпийских игр в 1984 году, подарили Боснии и Герцеговине большие возможности для развития «холодных» видов спорта.

Сельская Босния и Герцеговина

Пешие туры по горной местности страны дают обширное представление о традиционном образе жизни сельских жителей. Настоящая боснийская деревня встречает туриста забавными овечками, пасущимися на лужайке, покатыми домами с высокими крышами и повсеместными пасеками. Обязательно посетите деревню Лукомир, что на горе Белашница. Это самая старая, самая высоко расположенная и самая изолированная деревня в стране с уникальными каменными домиками, крыши которых покрыты черепицей из вишневого дерева. Отсюда на несколько десятков километров простираются непроходимые леса и дикие вершины Балканских гор. На самом деле, кроме как на лыжах или пешком, подступиться к деревне невозможно начиная с первых снегов декабря и до конца апреля, а иногда еще дольше. Жители Лукомира поддерживают один из самых древних традиционных укладов жизни в Европе, нося аутентичные одеяния и обходясь без благ цивилизации, таких как электричество или проточная вода.

Особенности кухни

Как и в большинстве стран Балкан, кухня Боснии и Герцеговины – результат красочного взаимодействия между культурами, типичными для этого региона. Турки-османы, хозяйничавшие на Балканском полуострове с XV века, оказали, возможно, самое крупное влияние, принеся с собой баранью и говяжью колбасу, слоеную выпечку, пряные мясные блюда и кебабы, которые сейчас массово потребляются по всей Боснии и Герцеговине.

Тем не менее кухня страны – это не просто ее турецкое наследие. Благодаря годам австрийского правления меню полнится также разнообразными супами и рагу. А регион под названием Федерация Боснии и Герцеговины может похвастаться своими замечательными винами.

В конечном счете, путешествуя по стране, не упустите случай попробовать шашлык из баранины; жаркое с овощами и паприкой босански лонас; жареные колбаски чевапчичи; традиционный суп бегова чорба; гарнир из риса пилав; фаршированные мясом перцы; слоеные пирожки буреки и всевозможную пахлаву. Из крепких напитков, как и на всех Балканах, весьма популярна яблочная и сливовая ракия.

Что нельзя пропустить в Боснии и Герцеговине?

• Мечеть Гази Хусрев-бега в столице
• Фонтан Себиль
• Дом-музей Сврзо
• «Туннель надежды»
• Парк Врело Босне
• Исток реки Буна с монастырем дервишей в местечке Благай
• Крепость города Яйце с каскадом водопадов
• Национальный парк Уна
• Природный парк Хутово Блато
• Средневековый город-крепость Почитель
• Пирамиды в окрестностях города Високо

Что обязательно надо сделать в Боснии и Герцеговине?

• Поблуждать по османскому кварталу Башчаршия в Сараево
• Отправиться в путешествие по горной местности страны
• Попробовать боснийский кофе и купить медный кофейный сервиз ручной работы
• Искупаться в водопаде Кравица
• Исследовать военные разрушения
• Сделать культовую фотографию Старого моста в Мостаре
• Забраться на одну из вершин вокруг Сараево и полюбоваться закатом

Босния и Герцеговина хоть и не кажется самым туристическим местом Европы, поверьте, ему есть что предложить, кроме своей военной разрухи. Если вы не станете забивать себе голову событиями 20-летней давности и решитесь приехать в эту страну, то вас встретят горные вершины, восточный колорит и потрясающая еда – в общем, весь набор для удачного отдыха!

Достопримечательности Мостара

Главная достопримечательность Мостара – это Старый мост, шедевр османской архитектуры. Мост был построен по проекту архитектора Хайруддина, ученика великого Синана в 1566 году. Во время военного конфликта 1992-95 годов мост был разрушен, а затем восстановлен в первоначальном виде в 2004 году.

Рядом с мостом – две крепостные башни, когда-то охранявшие переправу через него. Башня на левом берегу называется Тара, а на правом Халебия. Каждая башня в плане – полукруг, как будто бы один донжон разрезали пополам и поставили по двум берегам реки.

Интересен комплекс Табхана на правом берегу Неретвы совсем рядом с мостом. Здесь работали кожевенники – табакчи, отсюда и название. Комплекс состоит из мастерских вокруг обширного двора с бассейном для замачивания кож в центре, хаммама и мечети, в которой молились исключительно кожевенники.

На левом берегу находятся все три подкупольных мечети Мостара, из них две открыты для посещения туристами. Это мечеть Коски Мехмед-паши, 17-й век, и Караджозбегова мечеть, построенная чуть ранее Старого моста.

В Мостаре можно посетить старинные городские усадьбы, и увидеть, как был устроен быт в османский период. Это Бишчевича куча и Муслибеговича куча. «Куча» в переводе значит «дом».

Обязательно посетите Тепу – рынок и Куюнджилук – когда-то улицу ювелиров, а сейчас самую колоритную улицу Мостар, где сувенирные лавки перемежаются художественными галереями и национальными ресторанчиками.

В Мостаре издавна бок о бок жили люди разных исповеданий – мусульмане, православные, католики, иудеи. Здесь была построена синагога, здание которой после второй мировой войны евреи Мостара подарили городу, и сейчас там кукольный театр.

Православные преимущественно селились в районе Бранковац на левом берегу Неретвы на склонах холмов. Там находится репрезентативное здание резиденции Требиньско-Захумского митрополита, Владыкин двор. Резиденция построена в 1910 году по проекту Карла Паржика. Над ней возвышается колокольня и купола Соборной православной церкви. Сейчас она в процессе восстановления, а когда-то великолепная церковь в барочном стиле служила украшением города. Она была разрушена в ходе боснийской войны.

За ней за высоким забором – старая православная церковь, почти невидимая за высоким забором. Церковь кажется совсем низкой, приземистой. На самом деле внутри довольно просторно – её пол ниже уровня земли на полтора метра. Таким способом строители церкви обошли запрет османской администрации на строительство большой церкви. Выше на холме – старинное православное кладбище, каменные кресты на нём украшены богатой резьбой. Некоторые совсем старые – XVII-XVIII века.

Католики исторически селились чаще на правом берегу Неретвы, все католические объекты находятся там. Первым католическим объектом в Мостаре была резиденция епископа на Вукодоле. Сейчас она заброшена, в 1906 году епископ перебрался в новую роскошную резиденцию на Балиновце, построенную по проекту архитектора Максимилиана Давида. Напротив резиденции – кафедральный собор Марии Матери церкви, модернистское здание, похожее на шатёр.

Не обойдите вниманием новую огромную церковь св. Петра и Павла, которая заменила старое здание, сгоревшее в войне. Рядом с церковью построена 107-метровая колокольня, на верху которой в ближайшем будущем будет устроена смотровая площадка. Рядом с цервовью находится францисканский монастырь св. Петра и Павла. Он, к счастью, во время недавней войны не пострадал, и там сохранилась богатая коллекция старинных книг и ценная коллекция произведений искусства старых мастеров и художников 20-го века. Монастырь основан в конце XIX века.

Самая приятная для прогулок улица Мостара – Николы Зринского или Шеталиште, променад. По обеим сторонам променада – виллы городской элиты, построенные на рубеже 19-20 веков.

На одном конце променада – круглая площадь Рондо, на другой – красивейшая площадь Испании, её подарил городу испанский король Хуан Карлос. Там же находится и великолепный образец псевдо-мавританского стиля – гимназия.

Ещё один пример этого стиля – городская баня, построенная в 1914 году. На тот момент она была уникальным примером фешенебельного «городского курорта» на Балканах. Для того чтобы от гимназии попасть к бане, нужно пересечь Неретву по мосту под названием Мусала. Так называается и парк через дорогу от бани, в котором приятно отдохнуть после долгой прогулки по городу.

питьевая вода

Есть версия, что название «Босния» произошло от индоевропейского слова «босана», что значит «вода». Название полностью соответствует содержанию. Уж чего, а воды в стране хватает – множество рек, речушек, потоков, а также озёр, как естественного, так и искусственного происхождения. В Боснии и Герцеговине все местные жители пьют воду из-под крана без кипячения. Приезжих это нередко удивляет, но местные жители уверены, что вода здесь самая чистая в Европе. Следовать ли их примеру – на ваш выбор. На самом деле в водопроводы многих населённых пунктов вода поступает из горных источников, она чистая и вкусная. А есть такие местности, где вода в речках на всём протяжении от истока до устья питьевая. Это, конечно, не относится к промышленным регионам и большим городам. В стране немало источников с минеральной водой. Наиболее популярна минеральная вода «Kiseljak» из города Киселяк. В окрестностях городка Крешево в бутылки разливают воду из чистейшей горной реки Невра.

гид в Мостаре Елена Арсениевич

Краткий обзор интересных мест Герцеговины

Герцеговина – один из географических регионов страны под названием Босния и Герцеговина. Регион расположен на юге страны, здесь преобладает средиземноморский климат и карстовый рельеф. Главная река Герцеговины – Неретва, изумрудная и студёная, вода которой даже в самое жаркое лето остаётся холодной.

Самый большой город Герцеговины – Мостар. Это красивейший город, главная достопримечательность которого Старый мост над Неретвой. В Мостаре 20 мечетей, добрая часть которых – исторические памятники национального значения, монастырь францисканского ордена с самой высокой в Герцеговине колокольней (107 метров, на высоте 75 метров смотровая площадка), две православные церкви.

В 15 километрах от Мостара находится городок Благай с дервишской текией, прилепившейся к отвесной скале. В скале пещера, из которой вытекает река Буна. Пейзаж умопомрачительный. Текия эта – святое место для всех мусульман Боснии и Герцеговины, приезжают сюда паломники и из других стран. Но, в то же время, она открыта и для посещений туристами.

Если вы любите активный отдых, то можно подняться к крепости Степан-град над Благаем (пеший подъём по горному серпантину занимает около 45 минут). Когда-то там была столица нынешней Герцеговины. Здания внутри крепости разрушены, но сами стены крепкие и впечатляющие. Сверху открывается отличный вид на Благай и долину реки Буны.

В 20 километрах от Мостара находится православный монастырь Житомислич, история его плотно связана с историей России. Его основали герцеговинские феодалы Милорадовичи-Храбрены. Позже, не найдя взаимопонимания с захватчиками-османами, их потомки уехали искать в Россию лучшей доли. Некоторые сделали отличные военные карьеры, а монастырь продолжали поддерживать и с чужбины.

В 30 километрах от Мостара стоит город-крепость Почитель. На высокой скале над Неретвой почти вертикальный городок, окружённый крепостными стенами. Улиц практически нет, одни лестницы. С любой точки – отличные виды, самое фотогеничное место в Боснии и Герцеговине, которая на недостаток красивых мест, в принципе, не жалуется.

В 7 километрах от Почителя находится парк природы Хутово блато. Это система озёр, соединённых протоками и одновременно орнитологический заповедник. В сезон перелётов насчитывают до 235 разных видов птиц – они на Хутовом блате подкармливаются и продолжают путь. Но и постоянных пернатых жителей здесь немало немало. Главное развлечение на Хутовом блате – фото-охота на бесшумных катерах. Ещё там есть ресторанчик, один из редких, где готовят лягушек и угря, очень вкусно и то, и другое.

В другую сторону от Почителя городок Чаплина, сам по себе не представляет ничего примечательного, но на окраине важная достопримечательность – древнеримская вилла Могорело, точнее латифундия, большое сельскохозяйственное предприятие тех времён. Сохранилась весьма неплохо для своих лет (1-4 век нашей эры). Прямо у стен виллы конный клуб, где можно кататься на лошадях и пони. Если кто верхом на лошадях боится – можно прокатиться в фиакре.

В 12 километрах от Чаплины природная жемчужина Герцеговины – водопад Кравице. Это полукольцо подающей воды 120 метров диаметром. Высота водопада 26-28 метров. Вода очень холодная, но народ с удовольствием купается. Летом на Кравице очень приятно, водопад работает как природный кондиционер. Там есть пляжи, и народу на них летом полно.

Но это не единственный водопад. На той же реке Требежат есть ещё несколько водопадов, они менее эффектные, но не менее прохладные. К тому же не такие популярные и поэтому не настолько многолюдны. Например, водопад Кочуша, рядом с которым водяная мельница, а при ней очаровательный ресторан-коноба. В его богатом меню на особом месте речная форель, тут же, при мельнице выращенная.

На полпути от Кравице к Мостару находится городок Меджугорье, католический паломнический центр. В 1981 году группе подростков (по их словам) явилась Дева Мария. Причём не единожды, явления происходили первое время каждый день. Двое из тех подростков (сейчас это уже взрослые люди) до сих пор ежедневно общаются с Девой Марией и передают её послания человечеству. Меджугорье посещает более миллиона паломников в год.

Теперь отправимся в другую сторону, на юго-восток.

В 35 километрах от Мостара стоит город Столац, который по плотности исторических памятников не уступает Мостару, а в чём-то его и превосходит. Чуть не доезжая города, находится некрополь стечков Радимля, это надгробные камни с загадочными рельефами 14-15 веков, единственные материальные следы существования богумилов, защищается ЮНЕСКО с 2016 года. В округе ещё несколько таких некрополей. В 5 километрах от Столаца на высоком холме – древний город Даорсон, сложенный из циклопического размера камней. Он построен 3700 лет назад.

В самом Столаце есть крепость с 13-ю башнями, это самая мощная крепость 18-го века в Герцеговине. Через город протекает бирюзовая река Брегава с множеством мостов и мостиков. А ещё здесь множество мечетей и старых домов ориентальной архитектуры, точнее, это уникальный сплав архитектуры османской и далматинской (адриатического побережья). На Брегаве есть водопад под названием Провалие, а под ним – старинная мельница, работающая уже триста лет, и ресторанчик с видом на падающую воду.

В 40 километрах от Столаца на юго-восток – бок о бок две достопримечательности. Первая – это православный монастырь Завала, там есть церковь 16-го века, расписанная в начале 17-го века, и эти росписи – настоящие шедевры. Их автор – лучший сербский иконописец своего времени Георгий Митрофанович.

В 400 метрах от Завалы находится пещера Ветреница. В ней всегда дует ветер, у входа – так просто сдувает. В пещере всегда одна и та же температура +11,4 градуса, поэтому нужно взять куртки или свитера. Пещера до сих пор не исследована полностью. Не исключено, что один из её каналов выходит в Адриатическое море. В той части пещеры, которая доступна для посещений, можно увидеть несколько красивых залов со сталактитами, сталагмитами, озерцами. А ещё там есть «человеческая рыбка» – европейский протей, эндемичное пещерное земноводное.

Ещё 40-45 километров, и вы в Требине. Требине почти на границе с Черногорией. Маленький чудесный городок – есть холм Црквина, откуда открывается вид на всю округу. Требине не похож на всю остальную Герцеговину, кажется, что это приморский город, хотя до моря 30 км в одну сторону и 40 в другую. Рядом с Требине несколько православных монастырей с богатой историей.

Если свернуть от Требине на север, дорога приводит к Билечскому озеру – самому большому искусственному озеру в стране. Это водохранилище на реке Требишнице. Плотина построена в 1960-х, в озеро сразу запустили рыбу, и сейчас она нагуляла такие бока, и так размножилось, что рыбалка на Билечском озере – одно удовольствие. Каждое лето из него выуживают, как минимум, одного стокилограммового сома, а сомов на 20-30 кг никто и не считает, это повседневность. Кроме сомов в озере водится около 20 видов промысловой рыбы.

А теперь от Мостара отправимся на северо-восток. В 75 километрах, если ехать через Посушье, находится парк природы Блидинье. Это плоскогорье на высоте 1200 метров над уровнем моря. Вроде, ничего там нет, кроме равнины, холмов и мрачных гор по периметру, но от его суровой красоты его захватывает дух. А ещё там можно прятаться от жары: когда в Мостаре +35, на Блидинье +25, очень комфортно. Из достопримечательностей – несколько некрополей стечков, капеллания францисканского ордена, озеро ледникового происхождения. Но главное на Блидинье – это пешеходные тропы самой разной сложности и длины. А сколько там земляники в июле и августе! Настоящие земляничные поля. Просто усаживаешься на землю, и пока вокруг себя соберёшь ягоды – уже наелся.

Севернее от Блидинье – Рамское озеров с множеством островков. Это тоже искусственное, образованное плотиной на реке Раме, но как же оно живописно! На одном из островков (точнее, это полуостров – насыпана дамба и проложена дорога) стоит францисканский монастырь Шчит с отличной художественной галереей и скульптурными композициями в монастырском дворе.

На самом севере Герцеговины есть ещё одно отличное место – городок Ливно. Ливно совершенно не посещаемо туристами - и совершенно напрасно. Представьте: высокая гора как бы отрезана ножом, и под этой каменной стеной – городок. В «стене» пещера, из неё вытекает река Бистрица (чем-то пейзаж подобен благайскому, но без текии), справа – округлый холм, на нём старый город: старинные мечети и дома, крутые улицы, с которых открывается волшебный вид на Ливаньское поле.

В городе есть православная и католическая церкви, а на окраине – монастырь францисканского ордена под названием Горица. При этом монастыре – роскошный музей (вообще, все самые лучшие музеи страны именно при францисканских монастырях, кроме главного Земальского музея). А ещё в Ливно в старом городе есть уникальный частный музей ремёсел, называется «Стари град».

В Ливно и на Ливаньском поле делают отличные сыры, это самый «сырный» регион страны. Ливаньское поле – плоскогорье на высоте 900 метров – известно по тому, что на нём водятся дикие кони.

Впрочем, они есть не только на Ливаньском поле (там их ещё поди отыщи, а если и отыщешь – могут убежать, очень уж дикие). Зато в 20 км от Мостара в предгорьях Чабули есть несколько табунов одичавших лошадей, в сумме более 200 голов. Они смирные, к человеку привычные, сами подходят пообщаться. Очень необычное переживание – побыть рядом с табуном диких лошадей, и жутковато, и волнительно. Единственное, эта «достопримечательность» движимая, нет гарантии, что их найдёшь, хотя обычно они пасутся где-то рядом с дорогой.

На северо-восток от Мостара расположены города Ябланица и Кониц. Ябланица известна по эпохальной битве времён второй мировой войны между югославскими партизанами и фашистами. На том месте сейчас музей-панорама. А Кониц больше всего знаменит своей резьбой по дереву, там даже есть два музея, посвящённых этому ремеслу. Рядом с Коницем находится Борачко озеро, природный зелёный оазис, любимое место отдыха и местных жителей, и туристов. Неретва берёт начало в горах рядом с Коницом, и там, в верховьях реки, отличные места для рафтинга.

автор: Елена Арсениевич

Поделиться в соцсетях