Болгария: еще какая заграница…

От лесистых горных цепей, усеянных отдаленными деревнями и очаровательными монастырями до оживленных современных городов и длинных песчаных пляжей, обнимающих Черноморское побережье, Болгария приятно удивляет всех своих гостей. Эта страна претерпела огромные изменения за последние несколько лет, когда многие города и курорты подверглись массивной реконструкции, соблазняя покупателей со всей Европы относительно дешевой недвижимостью и ошеломительными морскими панорамами.

Красивые пляжи и горнолыжные курорты Болгарии стремительно расширяются и переманивают «клиентов» у более дорогих европейских мест отдыха своими дешевыми ски-пассами и широким выбором размещения. Основные города страны отделались от своего утомительного коммунистического облика, превратившись в яркие и привлекательные центры с ухоженными бульварами, сверкающими торговыми комплексами и неуемной ночной жизнью. Напротив, многие провинциальные городки и деревни сохранили истинный болгарский дух и гостеприимство, и особенно страна гордится своими богатыми фольклорными традициями.

Болгария пропитана древним религиозным искусством. Всюду, куда ни ступи, натыкаешься на бесчисленные православные церкви и монастыри, хранящие изумительные, неподвластные времени иконы и настенные росписи. К тому же с такой долгой и бурной историей едва ли удивительно обнаружить, что Болгария все еще хранит впечатляющие отгласы древних народов и цивилизаций, которые когда-то жили здесь, развивались и воевали за эту землю.

Что касается кулинарной жизни, то в Болгарии вы встретите большое разнообразие национальных блюд, а также стандартных западноевропейских, которые можно заказать в любом заведении общественного питания. По всей стране есть множество привлекательных ресторанов и кафе самобытного типа, подающие холодный суп таратор, шопский салат, каварму, кебапче вприкуску с выпеченной в домашней печи пырленкой.

Как бы прекрасна ни была болгарская кухня, все же приезжают сюда не за ней. В первую очередь, конечно же, страна манит своим побережьем Черного моря, а также другими не менее выдающимися достопримечательностями и атмосферными городками. Так что же именно стоит посмотреть и посетить в этой симпатичной балканской республике?

Черноморское побережье

Длинное черноморское побережье Болгарии – площадка для отдыха в летний период, привлекающая туристов со всех концов Европы, а также самих болгар. Крупные, специально отстроенные курорты страны становятся серьезными конкурентами своим «коллегам» из Испании и Греции. Путешественники-энтузиасты находят здесь много интересного вдали от пляжных зонтиков и гидроциклов. Богатое дичью Бургасское озеро; древние города Несебр и Созопол, награждающие своей художественной красотой; известная летними фестивалями и яркой ночной жизнью, впрочем, как и своими многочисленными музеями и галереями «морская столица» Варна – все это жемчужины болгарского побережья Черного моря. Если же вы арендуете транспорт, то диапазон примечательных мест расширится до дикого природного парка Странджа на юге и живописных мыса Калиакра и региона Добруджа на севере.

Рильский монастырь

Крупнейший и самый известный монастырь Болгарии неожиданно появляется среди лесистой долины в горах Рила. Это главная привлекательность и для болгарских паломников, и для иностранных туристов. В летние уикэнды место особенно многолюдно, хотя в другое время здесь легко можно найти уединение. Остановитесь в близлежащем отеле или на площадке для кемпинга, а то и в самом монастыре для того, чтобы увидеть фантастические рассветы и закаты Рилы. Также вы можете совершить восхождение на окружающие горы.

Монастырь был основан в 927 н. э. монахом-отшельником Иваном Рильским. К концу XIV века монастырь стал могущественным феодальным владением. Рильская обитель была жизненно важна для сохранения болгарской культуры и религии при османском правлении, несмотря на то, что османы несколько раз разграбляли его. Переживший в 1833 году серьезный пожар монастырь сейчас имеет статус объекта Всемирного наследия Юнеско.

Велико-Тырново

Вызывающая чувство истории столица средневековых болгарских царей город Велико-Тырново впечатляюще воздвигнут в виде амфитеатра на покрытых лесами холмах и разделен рекой Янтра. Гордостью этого места является авторитетная, отлично восстановленная крепостью Царевец – цитадель Второго Болгарского царства. Она дополнена множеством церквей и других реликвий, многие из которых все еще не раскопаны.

Как территория самого престижного университета Болгарии, Велико-Тырново также может похвастаться блистательной ночной жизнью, чьей некоторые более крупные города могли бы позавидовать. Поужинать и пообедать здесь можно в ресторанах с потрясающим видом на реку и замок или старинный квартал Варошу с его терракотовыми крышами и бездельничающими кошками. Вдобавок обязательно стоит посетить древние религиозные сооружения города – Преображенский монастырь, Церковь Сорока Великомучеников и Церковь святых Петра и Павла.

Храм-памятник Александра Невского

Один из символов не только столицы Софии, но и всей Болгарии, эта величественная, повергающая в трепет церковь была построена между 1882 и 1912 годами в память о 200 тысячах русских солдат, павших в борьбе за независимость Болгарии во время русско-турецкой войны (1877–1878 гг). Голливудские кинематографисты облюбовали собор для съемок кино, действия которых якобы разворачиваются в России.

Банско

Банско – старший брат всех болгарских горнолыжных курортов. С лыжнями высотой от 900 метров до 2600 и с более сотней отелей и гостиных домов в этой некогда тихой деревне теперь больше кроватей, чем постоянных жителей. Зимой англичане, русские, болгары и другие приезжают покататься на лыжах и позажигать в клубах на этот солнечный и снежный курорт. Летом все затихает (за исключением августовского джазового фестиваля), и развлечения перемещаются на озелененную центральную площадь. В это время можно наблюдать картину, как местные старушки в традиционных платьях болтают, сидя на порогах чудесных каменных домов в старом квартале Банско.

Фракийская гробница в Казанлыке

В холмистом парке Тюлбето в 15-минутной прогулке от центра Казанлыка расположена археологическая находка века – изумительно расписанная гробница IV века до н.э., принадлежащая фракийскому правителю Ройгосу. Обнаружили ее в 1944 году во время строительства бомбоубежища, и теперь это объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Пловдив

С картинными галереями, извилистыми мощеными улицами и богемными кафе Пловдив не уступает Софии по количеству культурных достопримечательностей и также является смелым конкурентом по части развлечений. У Пловдива живой, экспрессивный дух, соответствующий статусу главного студенческого центра Болгарии. Меньший по размеру и суматохе, нежели София, город великолепно подходит для прогулок.

Привлекательность Пловдива исходит из его прекрасного Старого города, в основном имеющего внешность середины XIX века. Район заполнен атмосферными домами-музеями и картинными галереями, и, в отличие от многих других городов со старинными кварталами, имеет выдающихся художников, до сих пор живущих и работающих здесь. В этом районе полно фракийских, римских, византийских и болгарских реликвий, самая впечатляющая из которых – римский амфитеатр, самый хорошо сохраненный на Балканах и все еще действующий.

Современный центр Пловдива радует туристов торговыми центрами, симпатичными площадями, фонтанами, многочисленными барами и кафе.

Во времена СССР Болгарию считали 16-й советской республикой и самодовольно шутили: «Курица не птица, Болгария не заграница». Теперь – заграница. Будучи членом НАТО и Евросоюза, эта страна стала отвоевывать внимание путешественников, которые ласково прозвали ее прекрасное черноморское побережье Балканской Ривьерой.

Болгария гастрономическая

Самое интересное для туристов в Болгарии начинается там, где заканчивается пляжная полоса. Стоит отъехать от моря на 30-50 километров – и глаз начинают радовать сочные краски, интересный ландшафт, голубые горы встают на горизонте, слева и справа – аутентичные села, перемежающиеся с персиковыми садами и полями подсолнухов, а впереди – водопады, пещеры, туристические тропы, настоящая национальная кухня и удивительные приключения.

В Болгарии насчитывается более сотни так называемых винарских изб – это небольшие частные винодельни, которые производят красные и белые сухие вина из уникальных сортов винограда, выращиваемых только в этой стране. Среди туристов понемногу набирает обороты гастрономический туризм в Болгарии, хотя пока что это направление здесь не так развито, как в ряде других западных стран.

Каждый регион Болгарии знаменит своей кухней. Например, в Родопах вам предложат блюдо, которое называется «потатник» - это особым образом приготовленный в печи картофель с брынзой, с хрустящей корочкой. И это блюдо можно отведать только там!

В Габрово подадут «сарми» - это мясные или вегетарианские голубцы, завернутые в капустные или виноградные листья, причем именно здесь они готовятся большого размера, а не маленького, как в северо-западных регионах.

В Центральной Болгарии компания, собравшись за праздничным ужином, обязательно закажет «сач» - это мясное или овощное блюдо, запеченное в традиционной каменной печи на керамической сковороде. В каждой местности его готовят по-разному, но везде – удивительно вкусно.

В морских районах стол немыслим без жареной рыбы, мидий и рапанов – еще бы, ведь вся эта живность водится и ловится здесь же, у берегов Черного моря.

Зимой популярен суп из говяжьего рубца – «шкембе чорба», наваристый и густо сдобренный чесноком и красным перцем. Летом – «таратор», суп из кислого молока с огурцом и укропом.

И ни в одном из регионов настоящий болгарин никогда не начнет трапезу без традиционного шопского салата. А в нем обязательно должны быть розовые болгарские помидоры и «печени чушки» - это болгарский перец, запеченный на гриле или на углях и очищенный от шкурки – блюдо, одинаково любимое всеми жителями этой страны и ее гостями.

гид в Болгарии Юлия Лозовская

Болгарские вина

Болгария - страна в которой производят прекрасные вина и более крепкие напитки, такие как ракия, мастика, бренди. Мастика - разновидность анисовой водки, в Греции это узо и т.д. Бренди - кто не помнит Слънчев Бряг? Очень вкусные и качественные напитки. Есть и элитные, например, произведенные на заводе в царской резиденции Евксиновграде в Варне.

Можно ездить по стране и практически в каждом городе или поселке, есть небольшой винный завод. В зависимости от региона производятся белые или красные вина, но в последнее время почти все заводы создают полную гамму белых, розовых и красных вин. Особенно интересны для ценителей вин окажутся регионы Пловдива и Мельника. Есть заводы совмещенные с гостиницами и СПА. В некоторых есть даже термальные источники и дегустация может продлиться не один день. Добро пожаловать в Болгарию, страну, где делают отличное вино и бренди.

гид в Болгарии Oleg Mozhevin

Болгария: что обязательно нужно посмотреть

В Болгарии более 100 национальных туристических объектов. Но есть и другие, менее известные, которые заслуживают внимания туристов. Я предлагаю Вам свой выбор малоизвестных туристических достопримечательностей в Болгарии, которые каждый должен посетить:

Лиман реки Велека рядом с курортным посёлком Синеморец

Лиман реки Велека является одним из самых живописных мест на болгарском побережье Черного моря. При впадении в море Велека образует песчаный пляж длиной около 500 метров, а морская вода в этой части побережья отражает все оттенки света, начиная от небесно-синего до изумрудно-зеленого.

Чертов мост и изгибы реки Арда

По одной из версий местных жителей чёртовым мост называют из-за его отражения в воде, которое если рассматривать его под определенным углом в любое любое время суток выглядит как голова дьявола с рожками. Ирония этой истории, возможно, заключается в том, что теперь это прекрасно сохранившийся мост ничего не связывает и никуда не ведёт, в то время как в прошлом это был важный торговый путь. Еще одной интересной достопримечательностью в устье реки Арда является поворот русла на 180 градусов, образующий красивое ущелье Маджарово.

Пещера «ЧРЕВО»

Пещера "Чрево" расположена примерно в 20 километрах от города Кырджали. Название пещеры произошло от того, что она своим видом поразительно напоминают утробу женщины, высеченную в скалах. Если вы встанете в середине пещеры, то будете наслаждаться уникальной акустикой и видом, захватывающим дух.

Караджов камень

Эта достопримечательность расположена в Родопах, недалеко от села Мостово и представляет собой огромный валун, зажатый между двух скал. Местные жители считают, что этот камень заряжен с отрицательной энергией. Согласно легенде, он воплощает в себе мир мертвых, так как там, вероятно, проходили похороны и ритуальные жертвоприношения. Камень выглядит как специально опущенный между скалами миллионы лет назад. По преданию под ним прятался воевода Караджа, мстивший туркам. Когда вы подниметесь на скалы, то увидите захватывающие виды,а в стенах нарезанные ниши для обрядов и жертвоприношений, некоторые из которых заполнены дождевой водой.

Араповский монастырь

Находится в 8 км. восточнее Асеновграда. Возраст церкви датируется 19-м веком, монастырь был построен в 1859 году. Является одним из немногих, возникших во время османского владычества на плоскогорье, а не в горах, где есть естественная защита. Он расположен вблизи муниципалитета. Фрески в церкви являются работой Джорджа Данчов - Зографина - популярного художника в эпоху Возрождения и близкого друга Васила Левски. Во дворе комплекса монастыря стоит восстановленная башня, которая использовалась для проживания и как сторожевая башня. В этой башне прятался Ангел Воевод - один из легендарных повстанцев в этом регионе, защищавший болгарское население от турок.

Красный рок

Красный рок находится недалеко от деревни Равногор, г.Пазарджик. Согласно легенде, во время османского владычества деревенская девушка пасла овец возле скалы, когда последовало нападение со стороны турок. Она пыталась убежать, но когда ей это не удалось, чтобы спасти свою честь, сбросилась со 100-метровой скалы. Скала с великолепным видом, расположена у подножия плотины "Вача".

Глиняный дом в селе Лещен (Благоевград)

Здание,полностью напоминающее дом семьи Флинтстоунов, построено полностью из натуральных материалов, таких как глина, солома и дерево. Дом состоит из одной комнаты с ванной комнатой и может быть арендовано гостями, которые хотели бы почувствовать себя, персонажами из одноимённого мультсериала, но с некоторыми удобствами.

Еменский каньон

Еменский каньон (или каньон реки Негованка) и водопад, расположенные недалеко от города Велико Тырново, является популярным местом для пикников, потому что здесь была построена одна из самых первых, и самых красивых трасс в Болгарии. Общая длинна тропы составляет около полутора километров. В местах эко-тропа отходит в сторону и ведет к деревянным мостам среди недоступных скал. Одним из сюрпризов - водопад в окружении скал, в котором сформирован небольшой бассейн, переливающийся всеми оттенками зеленого цвета. Так же, как в фильме "Пляж".

Каменный лес

Каменный лес расположен в 18 км к северу от Варны и занимает площадь около 70 квадратных километров. Каменные столбы производят впечатление своей высотой и размерами - от пяти до семи метров, а их ширина достигает 2-3 метра Большинство столбов одиночны, но есть и те, что разрываются у основания, образуя причудливые формы. Один из них производит сильное впечатление. Он отделен от других, стоит одиноко, но с красивой формой в виде сердцем. Никто не знает, как камень приобрел эту форму, но каждый летний день, от 12 до 15 часов, воздействие сердца "проецируется" на песок. Этому "лесу" 50 миллионов лет.

гид в Болгарии Геннадий Максимов

Поделиться в соцсетях