Грузия известна как родина вина и винограда, в этой стране у вина 7000 летная история. Найдена виноградная косточка, культивированная виноградная лоза и окаменевшие листочки, которые датированы 5000 годом до н. э. это все засвидетельствовано и доказано иностранными учёными. В Грузии возделывают 500 сортов красного и белового винограда. Существуют так же древнейшие виды винограда, которые больше нигде не сохранились. Именно из этих множества сортов винограда и делаются известные грузинские вина, как мы уже отмечали способ приготовленные радикально отличается от европейского. Виноградный сок на определенное время держать вместе со жмыхом, по прошествии этого времени уже отделяют сок. Это дает вину крепость и ни счем не сравнимый аромат.
написать гиду
