Кубань - Мекка российского виноделия.
Очень часто при выборе вина мы отдаём предпочтение известным производителям из Италии или Франции, что, безусловно, объясняется их многовековой популярностью. На рубеже 18-19 веков они заработали себе достойную репутацию среди Российской аристократии, подавались на важных государственных мероприятиях, их презентовали гостям.
Спустя более чем 100 лет Российские производители готовы составить конкуренцию известным «старосветским» винным домам.
О некоторых из них и сегодняшнем лице Российского виноделия можно прочитать в этой заметке.
Сейчас на Кубани работает более четырнадцати винных хозяйств, предлагая местным жителям и туристам вина достойного качества.
2015-2020 годы стали фундаментом развития многих виноделен Краснодарского края : «Лефкадия», «Гай-Кодзор», «Шумринка», и других.
На сегодняшний день на территории Кубани располагаются две гравитационных винодельни - «Шато-Пино» и «Имение Сикоры».
Такой тип винодельни считают лучшим, несмотря на высокую стоимость постройки хозяйств такого типа.
Плюсы гравитационной винодельни: вино не подвергается механическому воздействию, не испытывает стресс и сохраняет свои природные данные. Такой способ считают более экологически чистым и относят к традиционным.
К тому же, такие винодельни идеально подходят для туристов, ведь это многоуровневая постройка, которую интересно рассматривать.
На что обращать внимание при выборе экскурсии на винодельню?
В первую очередь, стоит учитывать свои вкусовые пристрастия. Любителям шампанских и игристых вин будет интересно посетить завод Шампанских вин «Абрау-Дюрсо», а адептам тихих вин - винодельни, которые зарекомендовали себя профессионалами в этом аспекте.
Если вы хотите устроить фотосессию на винодельне, то в большинстве случаев на это необходимо получить разрешение администрации хозяйства. Конечно, это требование не распространяется на фото на смартфоны, речь только о профессиональной технике.
Если ваш отпуск изобилует пляжными днями, а море и солнечные ванны больше не вызывают восторга - отправляйтесь на экскурсию по винному хозяйству!
Отдых на винодельне - это не просто новое слово в российском туризме. Это удивительная возможность узнать о культуре, традициях и обычаях региона через вино и гастрономию!
автор: гид Анастасия Сичевая
