Экскурсия в Монте Поро: Сельская Калабрия

На этот раз хочу предложить прогулку в калабрийскую деревню Монте Поро и Спилинга. Это сельская местность, славяшаяся своими ароматными сырами и смачными домашними колбасами. Это широкие колосящиеся поля и сочнотравые зеленые луга, с пасущимися на них овцами, козами и коровами. Идиллическая умиротворяющая картина. Здесь дышится легко, глаз радуется, а душа наполняется благодатью.

Мы посетим обычную сельскую ферму, где сможем пообщаться с её разношерстными обитателями: свины и свинята, коровы и телята, овцы и ягнята, кони и жеребята, куры и цыплята, не говоря уже о самом важном и незаменимом до недавнего времени спутнике человека - ишаке.

На ферме мы познакомимся с домашним старинным процессом приготовления самой обычной рикотты (овечий творог). У вас будет возможность поучаствовать в этом действе: самим подоить овцу, помочь сыровару Дженнаро варить рикотту и расфасовывать её в специальные корзиночки. Творог, вами же приготовленный, заберете с собой, как премию за усердный труд на ферме.

После прогулки можно будет отобедать в типичном местном ресторанчике (агротуризм), где кухня исключительно домашняя, составляющими которой являются местные продукты и локальные вина.

После обеда, всех желающих пообщаться с ласковыми сивками-бурками и любителей верховой езды приглашаю на небольшой конезавод. Здесь можно будет прокатиться на лошади по манежу (для деток и новичков), или же совершить замечательную прогулку в седле (для бывалых наездников) по восхитительным окрестностям, налюбовавшись великолепными панорамами и потрясающими ландшафтами, а также надышавшись полной грудью насыщенным, ароматным и богатым кислородом сельским воздухом.

Заряд бодрости и незабываемые и яркие впечатления обеспечены.

автор: русский гид Ольга Майдан