Хорватия небольшая, но очень разнообразная страна и также разнообразна и ее кухня.
Блюда, традиционные для Восточной континентальной Хорватии не найдете в кухне Далмации или Загорья.
Истрийская кухня также имеет свои особенности. В этом туре предлагаю ознакомиться с истрийскими деликатесами?вином, оливковым маслом, истрийским сыром, пршутом и конечно же трюфелями, которые наиболее характерны именно для этой области т.к. растут они именно здесь.
Трюфель- подземный гриб, растущий в корневой системе деревьев, в основном дубов в долине реки Мирна ( Северная Истрия) . Трюфель деликатес прилично дорогой.
Славится он как афрозодиак. Его добавляют в сыром виде( натертым на специальной терке) к уже приготовленным блюдам и соусам.
В этом туре посещаем типично истрийское село и винодела в третьем поколении.
У него небольшой производство вина, купить которое вы не сможете ни в одном магазине из-за ограниченного количества производства.
Пробуем Истрийскую Малвазию, Теран, Каберне Савиньон, мускатное белое, розовое и др. Если вам особенно понравиться какое-то вино, то можете его купить здесь же.
Здесь же и небольшая закуска в виде домашнего сыра, разные виды, затем пршут- вяленое мясо.
Здесь же пробуем и домашнее оливковое масло холодного отжима. Прекрасное масло, сделанное здесь же в этом небольшом хозяйстве.
По вашему желанию делаю и Гастро тур- но это для тех, кто любит хорошо покушать.
Это уже другая экскурсия , которую организовываю по договору с туристами, учитывая их пожелания. Это договоренный обед или ужин в одном из объектов Агротуризма.
Традиционные блюда истрийской кухни- манештра, омболо, фужи с трюфелями, бошкарин в соусе с рокулой или черными оливками, ньоки с трюфелями, кроштуле и др.истрийские блюда.
написать гиду
ваше сообщение отправлено