Экскурсия в Розарно: Посещение сыроварни в Калабрии

На зеленых равнинах Калабрии уютно расположилась агроферма, где вы можете окунуться в сельскую жизнь Калабрии, надышаться свежим воздухом, прикоснуться к искуству приготовления различных типов сыров: от мягких моццарелл из коровьего молока и молока буйволиц до твердых выдержанных сыров. С вами охотно поделятся «сырными» секретами и дадут поучаствовать в процессе, предварительно обрядив в подобающую стерильную амуницию.

После осмотра владений и участия в производственном процессе, нагуляв аппетит, вы насладитесь вкуснейшим обедом на базе продуктов нулевого километра, приготовленном по старинным традиционным рецептам.

Будет интересно познакомиться с симпатичными бурёнками (более 600) и пернатыми обитателями фермы, пообщаться с гостеприимными калабрийцами - кооператорами, так умело и разумно управляющими этим сложным хозяйством.

А в заключении насыщенного дня и в память об испытанном удовольствии. унесете с собой головки душистого овечьего и козьего сыра, свежайшие моццареллы-косички. продолговатые каччокавалло, другие вкусности и, без сомнения, хорошее настроение и приятные впечатления.

автор: русский гид Elena Laface