Йотвата, кибуц основанный в 1957 году молодыми поселенцами. На сегодняшний день он является одним из трех крупнейших производителей молочной продукции и центром региона Пояс Эйлот. Уникальный центр для проведения исследований и выращивания растений в условиях пустыни, огромная полностью компьютеризированная молочно-товарная ферма, а также производимое здесь, среди прочего, вкуснейшее домашние мороженое, и многое другое! Расширьте вашу экскурсию за дополнительные $10, и побывайте в кибуце Неот Смадар, где выращивают оливки и виноград и производят Вино, козий сыр, оливковое масло и маринованные оливки…
автор: гид-экскурсовод Борис Райнеш