Известные вина этой территории — это Вальполичелла Классико, Суперьиоре, Рипассо, Речото и конечно же известное во всем мире вино Амароне, входящее в категорию престижных и топовых вин Италии.
Амароне - считается уникальным явлением в винном мире. Такие насыщенные вина обычно рождаются в регионах с теплым климатом, но Амароне появился на свет в Вальполичелле, где утренний прохладный туман является частым гостем.
Виноделием в Вальполичелле занимались еще со времен до н.э., и уже в третьм веке вино привлекло внимание римлян, а в дальнейшем вино было оценено королевской семьей Теодорик. Первое вино было произведено с использованием техники заизюмирования винограда и называлось Ретико. Эта древняя техника используется и по сей день в производстве Амароне, Речото а также Вальполичеллы Рипассо.
Сейчас вина Вальполичеллы известны и по достоинству оценены во всем мире.
Аромат итальянской кухни не спутаешь ни с чьим другим. Он наполнен духом даров теплого моря, благоуханием трав и терпкостью плодов, созревших на залитых солнцем просторах.
В первую очередь используется местная продукция — это трюфеля и грибы, сыры, дикая спаржа и шпинат и др. То, что дарует эта неповторимая территория .
Как бы стремительно ни бежало время, Вальполичелла никогда не состарится. Древность этого земли лишь передает неповторимый аромат ее юности. Очарование вечной молодости создается природой, морем, веселыми людьми.
Приглашаю вас посетить и почувствовать на себе теплое дыхание Италии, продегустировать и насладиться лучшими винами Европы. Авторские винные туры подарят вам настоящие эмоции. Ведь, именно Вальполичелла подарила легендарные вина, снискавшие любовь ценителей по всему миру.
автор: русский гид Yulia Lykova
написать гиду
ваше сообщение отправлено