ПРАЗДНИК НОВРУЗ

Новруз Байрамы или Новруз Байрам – один из главных национальных праздников для всех азербайджанцев. Новруз прославляет весеннее оживление природы, которое призвано принести в жизнь людей перемены к лучшему. В этот день принято прощать старые обиды и строить планы на новый богатый урожай.Кулинарными символами Новруза всегда служили традиционные азербайджанские сладости – шекербура, пахлава, гогал, а также сочный плов, кебабы и крашеные яйца. Одним из непременных атрибутов весеннего фестиваля является «сэмэни» – пророщенные в небольшом блюде семена пшеницы.Массовые хороводы вокруг больших костров и исполнение традиционных танцев и песен. Во время Новруза принято подкидывать к порогу домов шапки или маленькие мешочки, которые каждый уважающий себя хозяин обязан доверху наполнить вкусным угощением.Новруз Байрам необычайно пышно празднуется на государственном уровне. В столичных торжествах обязательно принимает участие президент и первая дама Азербайджана. Самые интересные события – парады, концерты, театрализованные представления – ежегодно разворачиваются в старинном квартале Ичери-шехер в юго-западной части Баку. Одним из ярких моментов праздника становится шествие каравана верблюдов и фаэтонов, несущих любимых персонажей Новруза — Деде Горгуда, Бахар гызы, Кечала и Кёсы.

автор: русский гид Руфат Гусейнов