Бургундия

Бургундия всегда славилась не только своими великими красными и белыми винами, но и превосходными игристыми креманами. Благо, бургундские почвы, как и Шампань, богаты известняком. Это делает местные игристые во многом похожими на шампанское. Виноградники хозяйства «Кав де Байи» расположены в самом сердце департамента Озер на севере Бургундии. Весь виноград собирается вручную, вино производится традиционным шампанским методом. Классические брюты этого дома обладают отличной глубиной во вкусе и сложным многогранным ароматом. В них чувствуется ненавязчивая и очень освежающая минеральная нотка. Во время нашей поездки вы побываете в настоящей французской винодельне. Это невероятное зрелище стен из бутылок вина и шампанского), увидеть своими глазами как делают вино и шампанское, продегустировать напитки старинной винодельни — все это реально.

Также мы посетим с вами Везле? (V?zelay) — старейшее и одно из самых крупных бенедектинских аббатств средневековой Франции, заложенное в XI веке на месте предполагаемой могилы Марии Магдалины и реконструированное в XIX веке по проекту Виолле-ле-Дюка.

Ну и в заключении мы посетим частные виноградники и винодельню Persenot G?rard – и вы увидите, что такое французское гостеприимство . Про вина расскажет сам владелец , к дегустации будут предложены региональные закуски.

автор: русский гид Вероника Вьель-Месее