Экскурсия во Флоренции: Винный регион Кьянти

Винный регион Кьянти находится на территории Тосканы, от юга Флоренции до севера Сиены. Замки и крепости, аббатства и монастыри со своими знаменитыми винными погребами, где проводится дегустация вин, располагаются на вершине холмов в окружении виноградников, оливковых рощ, огромных сосен и вековых кипарисов. На фоне долин и склонов незабываемого тосканского пейзажа эксперт расскажет о специфике выращивания винограда, после чего в винодельне поведает о секретах процесса производства вин. Типичный тосканский ресторан предложит меню чудесной местной кухни. Именно здесь, в сочетании с высококачественными продуктами питания, вы начнёте в полной мере оценивать весь спектр ароматов и вкусов вина Кьянти.

Чёрный петух является эмблемой Кьянти Классико. Происхождение этого символа глубоко уходит своими корнями в эпоху Средневековья и крепко связано с древними спорами между Флоренцией и Сиеной. Рассказывают, что в 1208 году, жители этих двух городов пришли к обоюдному договору, необходимому для установления территориальных границ между двумя республиками. Одним утром, с первым пением петуха, из каждого города два всадника должны были пуститься вскачь на встречу друг другу, а на месте их встречи должна была быть установлена граница. Но дело в том, что флорентийцы оказались намного хитрее: выбранного ими чёрного петуха они держали в голоде и поэтому он запел раньше восхода солнца, это позволило флорентийскому всаднику раньше времени отправиться в дорогу, проскакать намного дальше и выиграть тем самым большую территорию, которая была засчитана в пользу Флоренции.

автор: русский гид Марина Сиденко