Экскурсия в Бандоле: Вина Каланков БАНДОЛЬ - КАССИ

Многоликие, не похожие друг на друга пейзажы, продуваемые Мистралем, солнечный, горячий и сухой климат придают Провансу особенный, калоритный характер и делают его вина самобытными.

Чтобы понять вина Прованса, надо познать Прованс! Окунуться в его атмосферу, подышать его запахами, полюбоваться яркими красками, попробовать его на вкус и насладиться его вином!

Вы получите три удовольствия : гастрономическое, эстетическое и интеллектуальное.

ВИНА КАЛАНКОВ:

Бандоль - Касси - Кот де Прованс

(АОР: Bandol – Cassis - C?tes de Provence)

БАНДОЛЬ – один из древнейших и самых солнечных виноградников Франции. Его терруар создаёт идеальные условия для выращивания очень «капризного» сорта винограда – Мурведр. Cлавится своими породистыми красными винами с исключительным потенциалом выдержки. Его фруктовые розовые гастрономические вина можно пить как молодыми, так и «в зрелом возрасте». Полнотелые, щедрые, с ароматами липового цвета и цитрусовых , белые вина, менее известны.

Виноградники КАССИ – одного из первых АОС Франции (1936), расположены на склонах, в виде амфитеатра, открывающегося на море, между каланками и мысом Канай. Аппелласьон известен, в основном, своими белыми винами. Это свежие, округлые, фруктовые вина, с долгим йодистым послевкусием – vins de bouche. Потенциал выдержки - до 10 лет. Красные вина – плотные, мощные, немного похожи на Бандоль , но менее структурированные и тонкие. Розовые – красивого лососевого оттенка, с ароматами черешни и клубники.

КОТ ДЕ ПРОВАНС – самый большой аппелласьон региона. Его особенности- большое разнообразие ландшафтов, пейзажей , микроклиматов и широкая палитра сепажей. Делится на 5 естественных зон: приморская зона, внутренняя долина, холмы верхнего Прованса, горная впадина Боссе и гора Сент Виктуар. 89% производства приходится на розовое вино, универсальное, идеально подходящее на «все случаи жизни»

Базовая программа « ОТ ТЕРРУАРА ДО БОКАЛА»

Однодневная : визит 3 хозяйств и дегустация 16 вин.

Утро: 9 ч. : Отправление от вашего отеля, виллы или места по договорённости.

Посещение 2 виноделен.

Обед в ресторане или пикник по вашему выбору, ( оплата отдельно).

После обеда: небольшая прогулка по старинным , самобытным улочкам близлежащих городков и деревень или осмотр достопримечательности.

Посещение винодельни или фермы по производству местных продуктов.

17ч. Возвращение.

Полудневная :визит 2 хозяйств и дегустация 10 вин.

Утро или после обеда : отправление от вашего отеля, виллы или места по договорённости.

Посещение 2 виноделен или фермы по производству местных продуктов.

Возвращение.

Все мои программы могут модулироваться и подстраиваться под ваши пожелания.

автор: русский гид Елена Заболотная