Экскурсия в Порт Лекате: Устричные фермы Лекат и вино Фиту

Ровно посередине между французскими приморскими городами Наробонном и Перпиньяном есть курортное местечко Порт-Лёкат, ограниченный с востока Средиземным морем, а с запада мелким заливным озером, где находятся устричные фермы – Центр по разведению устриц.

Центр по разведению устриц - это два ряда ресторанчиков, вдоль протоки, соединяющей море с озером. В них подают только устриц и мидий, которые привозят лодки с фермы в полукилометре от Центра. Лодки причаливают прямо у ресторанчиков, а устрицы и мидии хранятся там же, в больших ваннах. Таким образом, устрицы всегда гарантированно свежие.

Далее мы проследуем с вами в Фиту, где увидим замок Фиту и попробуем местные вина. Вина Фиту – в большинстве красные, в основном из винограда гренаш нуар и кариньян. Фиту - единственный в Лангедоке апелласьон, который устанавливает требования по выдержке вин - не менее девяти месяцев в дубовой бочке. Они рубинового цвета, насыщенные, а после нескольких лет выдержки полностью раскрывают свой букет и становятся более пряными.

автор: русский гид Наталья Сидельникова