Экскурсия в Салоники е: Мастер-класс от шеф-повара!

Любите готовить, но не хватает навыков, и результат Ваших усилий на кухне оставляет желать лучшего? Ничего страшного! Наши кулинарные мастер-классы дают возможность проникнуться неповторимыми вкусами и ароматами Греции! Талантливые шеф-повара нашего ресторана - таверны откроют вам секреты приготовления блюд по оригинальным рецептам.

Греческая кухня сочетает в себе западные и восточные традиции. Рыба и морепродукты — главный козырь местных кулинаров. Морепродукты: осьминоги, кальмары, креветки, каракатицы, — подают в самых разнообразных вариантах — горячие и холодные, жареные и фаршированные, вяленые и копченые, соленые и маринованные, в качестве самостоятельного блюда или как начинку. Греки — признанные европейские долгожители, ведь греческая кухня очень полезна для здоровья!

!!! Что такое кулинарный мастер-класс?

Наверно, нет ни одного человека, который бы не слышал, что такое «мастер-класс». Это демонстрация специалистом «высшего пилотажа» с последующим обучением показанным навыкам всех присутствующих новичков.

Кулинарные мастер-классы – не исключение. На них все желающие, независимо от возраста и опыта, могут научиться правильно готовить любимые блюда, ознакомятся с технологией процесса и освоят основные приемы. Причем формат занятий может быть самым разнообразным, но никак не скучным и унылым. Сейчас модно проводить мастер-классы на мероприятие:

- день рождения;

- девичник;

- детский праздник;

- корпоратив (тимбилдинг);

встречи выходного дня (дружеские или соседские баттлы в рамках кухонного мастерства).

Конечно, кулинарная студия также проводит и профессиональные мастер-классы, где собирается группа участников, заинтересованных изучить тонкости приготовления определенных блюд или повысить свое мастерство, а заодно и обменяться опытом с единомышленниками. Такие занятия проходят в спокойной обстановке и заканчиваются дегустацией самостоятельно приготовленных блюд.

!!! Как проходит мастер-класс?

Любой мастер-класс по кулинарии проходит по следующему сценарию:

- знакомство с шеф-поваром и его командой;

- презентация меню;

- практическое занятие;

- сервировка стола и подача блюд от участников мастер-класса.

- дегустация блюд, приготовленных вами!

Мастер-класс длится несколько часов. Каждый ученик не только активно участвует в процессе приготовления блюда, но и наблюдает, как работает шеф-повар, стараясь в точности повторить его действия.

!!! Преимущества обучения в рамках кулинарного мастер-класса:

* Мгновенный практический результат. Уже вечером каждый сможет самостоятельно приготовить блюдо у себя на кухне. Кулинарные курсы в отличие от мастер-классов длятся намного дольше, причем в большинстве случаев все участники вынуждены начинать с азов, а сама практика дается только после теории.

** Детские кулинарные мастер-классы. Это настоящий праздник для ребят. Любой ребенок может научиться приготовлению простых блюд в игровой форме.

*** Обучение проводят высококвалифицированные специалисты. Ничуть не умаляя профессионализм преподавателей кулинарных курсов, следует отметить, что практически все мастер-классы проводят на базе ресторанов или кондитерских, поэтому руководят занятиями настоящие шеф-повара с международной квалификацией. Таким образом, у всех любителей кулинарии есть возможность пообщаться с профессионалами и перенять опыт лучших поваров Греции!

автор: русский гид Диана Кумбатиаду