Это поездка для настоящих гурманов, для тех кто хочет не просто попробовать эти изыски, но и познакомится с их производством
Не зря Пармезан называют королём всех сыров и сыром для королей, ведь в основе его производства лежит не лёгкий труд, почти 900летняя история и благородный уникальный вкус. Во время нашего визита на сыроварню мы увидим все этапы производства пармезана, а также мы зайдем в святая святых - в сырохранилище, которое оценивается в миллионы евро. В конце нашей экскурсии по сыроварне мы попробуем сыры разной выдержки и сами выберем своего фаворита.
Ну а далее наш путь будет лежать в уникальное место, на производство бальзамического уксуса, где лишь из виноградного сусла получают благородный вкус бальзамика из города Модена. Для своих гостей я нашла самое эксклюзивное место, ведь именно здесь повара королевских семей из Англии и Монако приобретают бальзамический уксус для торжественных приёмов и королевских свадеб.
Мы с Вами познакомимся с процессом производства бальзамического уксуса, увидим бочки ииз разных пород дерева, в которых он выдерживается, узнаем как же получить вкус вишни или можжевельника, не используя добавки и конечно же попробуем этот благородный соус- бальзамический уксус. И представьте, мы попробуем уксус 100 летней выдержки!..сразу могу сказать, что это будет феерия вкусов!
Продолжительность поездки 7-8 часов (поездки возможны из Милана, Пармы, Болоньи, Вероны)
В цену путешествия включен транспорт, услуги сопровождающего, посещение сыроварни и производства бальзамика оплачивается дополнительно (15 и 8 евро на человека)
написать гиду
ваше сообщение отправлено