Экскурсия в Шибенике: ВИННЫМИ ДОРОГАМИ СЕВЕРНОЙ ДАЛМАЦИИ

Совсем недавно в акватории города Сплита был найден затонувший старинный корабль, перевозивший несколько сотен амфор. Многие из них оказались еще закрытыми, археологам предстоит узнать, что перевозил тот корабль... А предполагают, что вино и оливковое масло, производством которых здесь занимались еще со времен старых иллирийцев.

Медитеранский климат и богатый опыт виноделия позволяют производить на побережье «врхунско» вино, от слова «врх», выше некуда!!!) Каждый регион имеет своего «асса» в категории белого, красного или розового вина. Далеко известны вина Южной Далмации, в основном из винарий п/о Пельешaц или вина Далматинских островов Корчула, Хвар, Брач и Вис.... Ну, а я вас приглашаю в винарии региона Северной Далмации, которая в районе средневекового городка Шибеника имеет настоящую жемчужину - автохтонный сорт темного винограда «Бабич», виноградную лозу, стелящуюся по каменистому ландшафту, вбирающую в себя энергию солнечной Адриатики и превращающую ее в божественный напиток!

А в районе античного порта Задара, известная винария предлагает нам вина из автохтонных далматинских сортов винограда, которые предоставлены силам природы: спускаясь с гор до моря, с одной стороны, находятся под действием морского бриза, а с другой – северного ветра, так называемой «буры», с Велебитского хребта.

Посещение винарии – занятие не только вкусное и веселое, но и интересное! Где далматинское вино – там легенды и далматинские анекдоты!

И конечно же, приятное знакомство с одержимыми своим делом людьми, производителями вина, а также процессом его производства и хранения в винных погребах.

Посетить винарию предлагаю во второй половине дня, к вечеру, чтобы дегустируемое вино явилось апперитивом к ужину. Предлагаю и прогулку по старинной части города Шибеника или Задара.... лучше перед посещением винарии!:D

автор: русскоговорящий гид Ирина Томаш